Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
_Vous souhaitez être un acteur de nos projets actuels et à venir, participer aux ouvertures d’établissements, n’hésitez pas à rejoindre notre groupe et nous envoyer votre CV_
- Missions et Responsabilités:_
- Assurer le service du midi et/ou du soir
- Créer les cartes du restaurant
- Présenter les suggestions de la semaine et les nouvelles cartes aux équipes de l’hôtel
- Gérer les coûts des matières premières, minimiser les pertes et le gaspillage pour atteindre les objectifs de rentabilité
- Coordonner avec les départements de service et de restauration pour répondre aux besoins des clients
- Veiller à la propreté des locaux de la cuisine et de la plonge
- Passer les commandes journalières auprès des fournisseurs
- Animer les briefings journaliers
- Fonctions Managériales:_
- Superviser le travail de l’équipe de cuisine
- Faire les plannings mensuels des équipes cuisine/plonge
- Prévoir le personnel extra nécessaire à l’activité
- Accueillir et former les nouveaux collaborateurs
- Compétences requises : _
- Respecter et s’assurer auprès des employés de son département que les normes en matière d’hygiène et de sécurité sont respectées
- Fortes compétences en leadership, capacité à motiver et à encadrer une équipe
- Connaissance des techniques de cuisine, des normes de sécurité alimentaire et des réglementations sanitaires
Rémunération selon profil
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 38 000,00€ par an
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
-
Second de Cuisine
il y a 7 jours
Cagnes-sur-Mer, France AYAKO SUSHI Temps plein**ANNONCE OFFRE D’EMPLOI - Barman - AYAKO-SUSHI** **Présentation de AYAKO-SUSHI**: **Son origine**:Crée en 2010, par Mr Dayu XU, **AYAKO-SUSHI**est aujourd’hui un ensemble de _**12 restaurants de gastronomie japonaise**_, repartis sur le territoire national. **AYAKO SUSHI**s'engage au quotidien pour vous offrir des ingrédients de qualité à la...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Cagnes-sur-Mer, France DomusVi Temps plein**À propos de nous**: Située à à Cagnes Sur Mer (06), à proximité du centre-ville, des commerces et accessible en transports en commun (bus 56), la résidence médicalisée Les Vallières bénéficie d’un cadre où modernité et confort se conjuguent harmonieusement. Elle accueille 78 résidents (dont 11 en unité protégée). Cet établissement...
-
Commis de Cuisine
il y a 22 heures
Cagnes-sur-Mer, France Bistrot de la Marine Temps plein**Overview** **Responsabilités**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires pour les services - Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la gestion des stocks et des commandes **Qualifications**: -...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Cagnes-sur-Mer, France Bistrot de la Marine Temps plein**Overview** **Responsabilités**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires pour les services - Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la gestion des stocks et des commandes **Qualifications**: -...
-
Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 6 heures
Cagnes-sur-Mer, France SARL le Montparnasse Temps pleinNous nous situons dans le centre ville de Cagnes sur mer, nous sommes une entreprise familiale souhaitant recruter un(e) second(e) de cuisine pour assurer le service et assister le chef dans sa mise en place. Nous sommes à la recherche de quelqu’un de motivé ayant une formation en cuisine et un minimum de 3 ans l’expérience. Le salaire proposé peut...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Cagnes-sur-Mer, France CHATEAU LE CAGNARD Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des repas et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les instructions du chef - Assurer la...
-
Chef de Partie
il y a 22 heures
Cagnes-sur-Mer, France Bistrot de la Marine Temps pleinLe Bistrot de la Marine - Cros de Cagnes recherche chef de partie en CDI afin de compléter l'équipe en place. Travail en coupure, 2 jours de repos consécutifs à définir. Salaire de 2100€ net + primes d'horaires Nous recherchons quelqu'un de méticuleux, organisé et surtout qualifié. Bonne ambiance Prise de poste dès que possible Type...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Courseulles-sur-Mer, France L ecume de courseulles Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Concevoir et préparer des plats créatifs et savoureux en utilisant des techniques culinaires de...
-
Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Cagnes-sur-Mer, France CHATEAU LE CAGNARD Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser les opérations de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Jard-sur-Mer, France Histoires De Mômes Temps pleinBonjour Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine ou chef de cuisine Restaurant Histoires de Mômes situé sur le port de Jard sur mer en Vendée Le restaurant offre un cadre de travail sympatique, avec une grande terrasse donnant sur scène pour les animations et concert en soirée. L'établissement contient 200 places assises et une grande...