Commis(E) de Salle

**Entreprise**
**Bienvenue au**Domaine de Locguénolé**, maison**Relais & Châteaux** du groupe**Beautiful Life Hotels**:
**Le Domaine de Locguénolé & Spa**, Maison Relais & Châteaux du groupe **BEAUTIFUL LIFE HOTELS**, est situé près de Lorient, dans un lieu emblématique de la Bretagne Sud.

Niché au cœur d’un parc boisé de 20 hectares, avec une vue imprenable sur le Blavet - un bras de mer qui borde la propriété - le Domaine de Locguénolé offre à ses hôtes une **expérience d’hospitalité rare et résolument singulière**.

**L’hôtel compte 47 chambres**, un restaurant gastronomique **« L’Inattendu »**, le bistrot **« La Maison Alyette »**, ainsi qu’un espace bien-être, le **« Spa Macha »**.

L’établissement a rouvert ses portes en décembre 2023 avec une ambition forte **:sublimer ce lieu emblématique**, **surprendre nos convives** et **redonner une âme à cette maison d’exception**.

Cette dynamique s’est rapidement vue récompensée : en 2025, notre **chef de cuisine Yann Maget a été distingué d'une étoile Michelin**, tandis que notre **cheffe pâtissière Annabelle Lévèque a reçu le prix « Passion Dessert » décerné par le Guide Michelin**, venant consacrer le talent et l’engagement de nos équipes.

Chez **Beautiful Life Hotels**, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.
**Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.**

Au **Domaine de Locgénolé**, comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’**audace**, la passion du service, et le goût des belles choses.

**Description du poste**
**Votre mission**:
**Assister l’équipe de salle pour garantir un service fluide, élégant et attentionné, en contribuant à chaque instant à la satisfaction de nos clients.**

En tant que commis(e) de salle, vous êtes un maillon essentiel du service. Grâce à votre énergie, votre sens de l’observation et votre esprit d’équipe, vous participez à créer une atmosphère chaleureuse et professionnelle à chaque service.

**Ce que vous ferez au quotidien**:

- Participer à la **mise en place de la salle** : dressage des tables, installation des éléments de service, vérification de la propreté des espaces
- Assurer le **débarassage des assiettes** et le nettoyage des tables avec discrétion et efficacité
- **Apporter les plats et les boissons** à table sous la supervision du chef de rang
- Être attentif(ve) aux besoins des clients et transmettre toute demande à l’équipe de service
- Contribuer à la fluidité du service pendant les temps forts en soutenant les équipes avec réactivité
- Maintenir les **règles d’hygiène, de sécurité et de présentation** tout au long du service
- Travailler en binôme avec le chef de rang et collaborer avec toute l’équipe salle-cuisine dans un esprit d’entraide
- Apprendre les codes du service à l’assiette, les gestes professionnels et la posture client dans un cadre bienveillant

**Profil recherché**
**Et si ce poste était fait pour vous ?**:

- Vous aimez le contact avec les clients et avez le sourire naturel
- Vous êtes curieux(se), motivé(e), et souhaitez apprendre les codes du service dans un environnement haut de gamme
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), et attentif(ve) aux détails qui font la différence
- Vous avez l’esprit d’équipe et appréciez de contribuer à une belle dynamique de salle
- Vous êtes à l’aise dans un environnement rythmé et savez garder une attitude professionnelle à tout moment
- Vous aimez faire plaisir, prendre soin des autres, et participer à une **expérience client fluide et élégante**
- Vous souhaitez évoluer dans une maison où l’on vous forme, vous fait confiance, et où **chaque geste compte**

**Et nous, ce que nous vous offrons**:
Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant:

- Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée
- Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels
- Une tenue professionnelle fournie
- Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente
- Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution- Une politique de transport éco-responsable:

- Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
- Forfait mobilité durable si vous venez en vélo
- Des avantages exclusifs:

- Remises dans les établissements du groupe BLH
- Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l’année
- Des événements d’équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion

**Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels**, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l’art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

**Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement.