Cuisinier Du Restaurant Scolaire de L'école M. Paul

il y a 3 jours

CollongesauMontd'Or, France Pôle Emploi Temps plein

Dans le cadre d'un remplacement, la mairie de Collonges au Mont d'Or recrute un cuisinier H/F à temps complet pour le restaurant scolaire de l'école publique Monsieur Paul. Le restaurant scolaire valorise les produits bio, les circuits courts et attache une grande importance au « fait maison ». Au sein de l'équipe en place (une dizaine de personnes dont 2 co-responsables de production) l'agent sera affecté en fonction de ses aptitudes et des besoins de la collectivité dans un contexte en pleine évolution avec un nouveau restaurant scolaire qui ouvrira début novembre prochain. Activités Principales : Vos missions seront : - Participation à la confection de repas équilibrés et variés (environ 400 repas hebdomadaires en période scolaire, 100 pendant les vacances scolaires pour la crèche et le centre de loisirs) dans le parfait respect des procédures HACCP et PMS, participer à la gestion des marchandises et des stocks ;
- Participation à l'entretien et l'hygiène de la cuisine, du matériel et du local plonge/batterie, - Participation à l'entretien et le bon état de marche du matériel mis à disposition ;
- Participation à la gestion administrative (gestion des commandes, des stocks.) Le restaurant scolaire est bien équipé et le poste offre une autonomie en matière d'organisation. Profil recherché : Titulaire d'un diplôme de cuisine, vous avez une expérience significative de cuisine en collectivité qui vous apporte une maîtrise des techniques culinaires. La maîtrise des règles de sécurité en restauration, des contraintes d'hygiène pour un restaurant collectif accueillant de jeunes enfants jusqu'à 11 ans (normes HACCP-PMS), des attentes et besoins nutritionnels des enfants sont indispensables. Autonome, organisé, rigoureux, vous savez coordonner le travail d'équipe en cuisine. Votre habilité, votre créativité, votre capacité d'adaptation et d'initiative feront la différence. Poste à temps complet avec une prise de fonctions le 25/08/2025 CDD jusqu'à la fin de l'année 2025 potentiellement renouvelable en cas de prolongation de l'absence de l'agent remplacé et en fonction de l'évolution du besoin. Ponctualité, sens du travail en équipe, dynamisme, sens relationnel, pédagogie sont indispensables
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:12 Mois
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Concevoir des recettes et menus
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Manipuler des équipements de cuisine
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité

  • Plongeur de 09h00 à 16h30

    il y a 6 jours

    Collonges-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Le Restaurant Paul Bocuse, restaurant étoilé, recherche, pour compléter son équipe son nouveau Plongeur H/FVos Missions au quotidien :Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs…). Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et...

  • Plongeur en Cdd de 17h00 à 01h

    il y a 2 semaines

    Collonges-au-Mont-d'Or, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    **Le Restaurant Paul Bocuse, restaurant étoilé, recherche, pour compléter son équipe son nouveau Plongeur H/F en CDD du 07/01/2026 au 01/02/2026**: **Vos Missions au quotidien**: Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ). Assurer...

  • Plongeur en CDD de 17h00 à 01h

    il y a 2 semaines

    Collonges-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Le Restaurant Paul Bocuse, restaurant étoilé, recherche, pour compléter son équipe son nouveau Plongeur H/F en CDD du 07/01/2026 au 01/02/2026 :Vos Missions au quotidien :Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs…). Assurer le...

  • Chasseur / Groom (H/F)

    il y a 4 jours

    Collonges-au-Mont-d'Or, France Auberge du Pont de Collonges Temps plein

    Le Restaurant **Paul Bocuse**, restaurant étoilé, recherche, pour compléter son équipe son nouveau Chasseur / Groom (H/F): - Accueil du client lors de son arrivée et l'accompagner jusqu'à sa table - Renseigner la clientèle avec courtoisie - Garer les voitures - Vestiaire - Faire de la satisfaction de ses clients une priorité et leur permettre de...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Collonges-au-Mont-d'Or, France Auberge du Pont de Collonges Temps plein

    Le Restaurant **Paul Bocuse**, restaurant étoilé, recherche, pour compléter son équipe son nouveau Demi Chef de rang H/F. **Vos missions**: - Contribuer aux opérations de mise en place et de débarrassage - Assurer le bon déroulement du service dans son rang selon l'exigance des clients et la qualité du restaurant - Accueillir et renseigner la...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Collonges-au-Mont-d'Or, France Auberge du Pont de Collonges Temps plein

    Le Restaurant Paul Bocuse, restaurant étoilé, recherche, pour compléter son équipe son nouveau Commis de Restaurant H/F. **Vos missions**: - Contribuer aux opérations de mise en place et de débarassage - Assurer le bon déroulement du service dans son rang selon l'exigeance des clients et la qualité du restaurant - Accueillir et renseigner la...

  • Econome (H-F) CDI temps partiel - Restaurant Paul Bocuse

    il y a 2 semaines

    Collonges-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Le Restaurant Paul Bocuse, prestigieux établissement récompensé de deux étoiles Michelin, est à la recherche d'un(e) Econome talentueux(se) pour enrichir son équipage.En lien étroit avec le Chef de cuisine et la direction, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement des cuisines en garantissant la qualité, la fiabilité et la disponibilité...

  • Plongeur (H/F) Cdd - Horaires Continus de 16h30 à

    il y a 1 semaine

    Collonges-au-Mont-d'Or, France Auberge du Pont de Collonges Temps plein

    Le Restaurant Paul Bocuse, restaurant étoilé, recherche, pour compléter son équipe son nouveau Plongueur H/F **Vos Missions au quotidien**: - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ). - Assurer le nettoyage des locaux de...

  • Soutien Scolaire en Mathématiques

    il y a 2 semaines

    Collonges-au-Mont-d'Or, France Complétude Temps plein

    Avec Complétude, spécialiste du soutien scolaire, trouvez rapidement des cours particuliers adaptés à votre emploi du temps. Emploi à temps partiel, idéal pour un job étudiant. Description du cours Soutien scolaire en Mathématiques à domicile à COLLONGES AU MONT D OR pour un élève en classe de Term Générale **Rémunération**: de 19,26 € à...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Collonges-au-Mont-d'Or, France Auberge du Pont de Collonges Temps plein

    Le Restaurant Paul Bocuse, restaurant étoilé, recherche, pour compléter son équipe son nouveau Sommelier H/F. **Vos missions**: - En charge de la gestion de la cave et de la vente des vins dans le restaurant - Gérer le stock des liquides - Relayer et faire respecter les consignes du manager auprès des commis - Assurer le bon déroulement et être...