Chef de Cuisine

Description du poste:
Le Manoir de Kerhuel est un établissement de standing reconnu pour sa cuisine raffinée et son service de qualité. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire raffinée, alliant créativité et tradition.

Missions:
En tant que Chef(fe) de Cuisine Saisonnier(e), vous serez responsable de:

- Concevoir et élaborer des menus saisonniers en accord avec la philosophie de l’établissement.
- Travailler en collaboration avec l’équipe de salle afin garantir la qualité des plats servis.
- Assurer la gestion des approvisionnements et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former et encadrer la/les personnes de l’équipe cuisine restaurant.
- Collaborer et participer avec l’équipe événementiel pour la réalisation de prestation mariage et/ou séminaire selon le planning

Profil recherché:

- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un établissement de standing.
- Créativité et passion pour la gastronomie.
- Excellentes compétences en gestion d’équipe et en communication.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions:

- Ambiance de travail conviviale et professionnelle
- Accompagnement par le chef de cuisine événementiel

Pour postuler:
Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir au sein de notre équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : à partir de 14,00€ par heure

Expected hours: No more than 43 per week

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 17/03/2025