Chef.fe de Partie

il y a 1 semaine


Le Valtin, France Le Tétras Bistro 1139 Temps plein

Le Slalom, filiale du groupe Labellemontagne, exploite les différents commerces de la station de La Bresse-Hohneck : location de ski et vtt, boutique, résidence, self restaurant, mais également au Col de La Schlucht, où se situe une boutique de produits locaux et souvenirs, ainsi qu’un bistro proposant une cuisine locale et de saison.

**Le Tétras Bistro 1139 recherche un.e chef.fe de partie en CDD, pouvant déboucher sur un CDI, pour renforcer notre équipe **

Rattaché.e à Olivier, Chef de cuisine, **vos missions principales** seront les suivantes:

- Assister le chef cuisinier dans la préparation des menus
- Produire, Elaborer et préparer les menus de la carte
- Faire preuve de créativité dans l'assemblage des saveurs
- Effectuer le service du midi et la mise en place accompagné d'un commis
- Être force de proposition d'amélioration
- Être autonome dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Accueillir le client
- Gérer les stocks, et les commandes (Préparer les bons de commande et effectuer les contrôles des livraisons)
- Aider à la réception et au rangement des aliments dans les chambres froides
- Savoir renforcer les équipes en cas de besoin, polyvalence
- Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la cuisine

**Vous**:

- Êtes formé.e aux règles HACCP
- Connaissez les règles de sécurité
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et faites preuves de créativité et de rigueur au quotidien
- Êtes consciencieux
- Aimez travailler en équipe

**Les +**:

- Pas de coupure, journée continue
- 35h hebdomadaires : toutes les heures supplémentaires sont payées et valorisées
- A votre écoute : temps d’échange personnalisé et individuel
- Une attention particulière sera portée sur votre intégration et votre formation.
- Un cadre de travail exceptionnel au Col de La Schlucht

**Venez rejoindre l’équipe dynamique du Tétras Bistro 1139 **

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : à partir de 13,17€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Intéressement et participation
- Réductions tarifaires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 88230 Le Valtin: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

- Avez-vous déjà travaillé sur un poste similaire ?
- Avez-vous le permis B ? Avez-vous un véhicule ?
- Êtes-vous logé.e à proximité ?

Lieu du poste : En présentiel


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