Préparateur Patisserie

il y a 4 jours


CondatsurTrincou, France Mademoiselle Desserts Valade Temps plein

Les préparateurs correspondent à nos pâtissiers, ce sont eux qui préparent les pâtes et les crèmes de nos pâtisseries.

Sous la responsabilité du Superviseur, vous effectuerez les missions suivantes:

- Suivre les recettes.
- Calculer la quantité à produire.
- Respecter les normes d'hygiène, de qualité et de sécurité.
- Respecter la procédure des allergènes.
- Remplir les documents qualité.
- Assurer le bon fonctionnement des équipements.

De formation CAP/BEP Boulangerie-Pâtisserie et/ou agroalimentaire

Vous êtes rigoureux(se), dynamique, polyvalent(e) et avec un bon esprit d’équipe.

Intéressement et participation

13ème mois progressif

Mutuelle, Prévoyance

CSE

Qui sommes nous ?

Attachée aux traditions pâtissières et constamment à l’écoute du consommateur,

Mademoiselle Desserts s’est bâtie une renommée sur le marché de la pâtisserie en

conciliant les critères des meilleurs artisans et la régularité de l’industrie. **Le site de Valade **à **Condat-sur-Trincou (24)**, premier site du groupe, construit en 1984, spécialisé dans la fabrication de la pâte feuilletée crue surgelée, fond de tartes, flan, galettes des rois, tartes aux fruits Il compte aujourd’hui 449 collaborateurs, qui incarnent au quotidien les valeurs du groupe, **Bienveillance, Audace, Plaisir et Engagement.**
Le groupe n’a cessé de se développer en France (8 sites), en Angleterre (3 sites) et aux Pays-Bas (1 site) afin d’étendre ses savoir-faire : bases pâtissières, flans, tartes, entremets, cheesecakes, carrot cake et autres gâteaux anglais, mille-feuilles, produits sans gluten



  • Condat-sur-Trincou, France Mademoiselle Desserts Valade Temps plein

    Dans le cadre d’un renforcement de l’équipe, nous recherchons pour notre site: **Un Préparateur de Méthode Maintenance en CDI H/F** Sous la responsabilité du Responsable Maintenance et Travaux Neufs, il participe avec le Chef d’Atelier Maintenance à l’organisation et à la mise à disposition des pièces pour la maintenance préventive. Il...

  • Prévisionniste H/F

    il y a 1 semaine


    Condat-sur-Trincou, France Mademoiselle Desserts Temps plein

    Avez-vous le sens de l'analyse et une appétence pour les chiffres appliqués à la stratégie commerciale ? Mademoiselle Desserts Valade, entreprise spécialisée dans la fabrication de pâtisseries surgelées, recherche un Prévisionniste H/F pour son site situé à 30 minutes de Périgueux. Au sein de l'équipe en charge de la prévision des ventes, vous...

  • Un Cariste

    il y a 3 jours


    Condat-sur-Trincou, France Mademoiselle Desserts Valade Temps plein

    L'Agent expédition effectue un travail en chambre froide, il/elle est chargé(e) de préparer les commandes à expédier tout en respectant les procédures, les normes et les règlementations en vigueur en termes de qualité et de transport. A ce titre vous aurez pour mission: - Préparation de commandes et Validation dans l’ERP (SAGE) - Chargements des...

  • Prévisionniste H/F

    il y a 4 semaines


    Condat-sur-Trincou, France Mademoiselle Desserts Temps plein

    Avez-vous le sens de l'analyse et une appétence pour les chiffres appliqués à la stratégie commerciale ? Mademoiselle Desserts Valade, entreprise spécialisée dans la fabrication de pâtisseries surgelées, recherche un Prévisionniste H/F pour son site situé à 30 minutes de Périgueux. Au sein de l'équipe en charge de la prévision des ventes, vous...

  • Prévisionniste H/F

    il y a 1 semaine


    Condat-sur-Trincou, France Mademoiselle Desserts Valade Temps plein

    Attachée aux traditions pâtissières et constamment à l'écoute du consommateur, Mademoiselle Desserts s'est bâtie une renommée sur le marché de la pâtisserie en conciliant les critères des meilleurs artisans et la régularité de l'industrie. Le site de Valade à Condat-sur-Trincou (24), premier site du groupe, construit en 1984, spécialisé dans...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Grésy-sur-Aix, France Château Brachet Temps plein

    Le Château Brachet recherche un(e) **Chef(fe) de Partie Pâtisserie** passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la production, de la préparation et du dressage des desserts et créations sucrées de l’établissement. Votre créativité, votre rigueur et votre sens du détail contribueront directement à...


  • Romilly-sur-Seine, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous êtes responsable du rayon Boulangerie/Pâtisserie. Vous supervisez et gérez une équipe. Vous préparez les commandes et exercez votre métier. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Suivre l'état des stocks - Superviser le...

  • Professeur de Pâtisserie

    il y a 5 jours


    Sainte-Luce-sur-Loire, France CMA Pays de la Loire Temps plein

    **À propos de nous**: Si pour vous il est important de valoriser l'Artisanat local et de pérenniser ses savoir-faire, rejoignez dès maintenant les équipes de la CMA. **Mission**: Vous serez rattaché(e) au Responsable de l’Unité Pédagogique Alimentaire pour la prise en charge de l’enseignement pratique et théorique auprès d’apprentis...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Théoule-sur-Mer, France Château de Théoule Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons notre Chef de partie pâtissier H/F passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts et pâtisseries de haute qualité, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire. **Responsabilités** - Concevoir et...