Chef de Partie

il y a 12 heures

Tainl'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

**Chef de partie F/H**:
**Entreprise**:
L’**Univers M. CHAPOUTIER**est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration.

Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre hôtel et spa **Fac&Spera 4** ainsi que notre restaurant bistronomique **Marius Bistro**.

**Missions**:
Nous recrutons un **Chef de partie F/H** pour notre restaurant bistronomique proposant une cuisine locale composée de produits régionaux qui se retrouvent sur une carte fraîche, conviviale et élégante. Tous nos plats sont évidemment mis à l’honneur grâce à une carte des vins riche et variée.

Vous aurez pour missions:

- Aider à l'élaboration des recettes et menus avec le Chef,
- Assurer la préparation des mets,
- Assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie,
- Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP,
- Former les commis et demi chefs de partie,
- Animer et organiser le travail des commis et des demi chefs de partie,
- Gérer les stocks et la logistique de votre partie,
- Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes.

**Profil**:

- Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS ou avez acquis une expérience significative sur un poste similaire dans un hôtel ou restaurant gastronomique. Une expérience au sein d'un restaurant étoilé est un plus,
- Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique et doté(e) d'une excellente présentation et ouverture d'esprit,
- Vous avez un sens développé de la créativité, une capacité d'adaptation et une bonne aisance relationnelle,
- Vous êtes soigné(e), vif.ve et attentif.ve,
- Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe.

**Autres informations**:
Localisation : Tain l’Hermitage (26600)

Contrat : CDI 39h par semaine

Rémunération : selon profil et expérience

Avantages : 2 jours de repos (dimanche-lundi), repas sur place.

  • Chef de Partie

    il y a 12 heures

    Tain-l'Hermitage, France Hôtel Fac&Spera Temps plein

    L’**Univers M. CHAPOUTIER**est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration. Au pied des vignes de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Tain-l'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

    **Entreprise**: L’**Univers M. CHAPOUTIER**est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration. Au...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 7 jours

    Tain-l'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

    **Chef de partie froid F/H**: **Entreprise**: L’**Univers M. CHAPOUTIER **est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme,...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 jours

    Tain-l'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

    **Chef de partie chaud F/H**: **Entreprise**: L’**Univers M. CHAPOUTIER **est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme,...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 11 heures

    Tain-l'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

    **Chef de partie froid F/H**: **Entreprise**: L’**Univers M. CHAPOUTIER **est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme,...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Tain-l'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

    **Entreprise**: L’**Univers M. CHAPOUTIER**est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration. Au...

  • Valrhona - Alternance Assistant(E) Chef(Fe) de Marque - (H/F)

    il y a 1 semaine

    Tain-l'Hermitage, France Groupe SAVENCIA Saveurs & Spécialités Temps plein

    Nous recherchons, pour notre site de Tain l'Hermitage, un(e) Assistant(e) Chef de Produit Activation Marché France - alternance - H/F **Missions principales**: Vous intégrez la Business Unit France dans le département Marketing. Vous serez rattaché(e) à la direction commerciale mais aurez la casquette activation, afin de déployer toutes les marques sur...

  • Gérant de stand Sushi

    il y a 1 jour

    Tain-l'Hermitage, France KIMOCO Temps plein

    Offre n° 200XKSDGérant de stand Sushi (H/F)Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok.Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant...

  • Chef D'equipe Atelier Uht Brique Samedi

    il y a 2 semaines

    L'Hermitage, France Lactalis Temps plein

    Référence : 45643 Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd’hui partagée par 85 000 collaborateurs partout dans le monde. Rejoignez des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jour, par leur engagement, font grandir...

  • Aide-soignant de Nuit

    il y a 4 jours

    L'Hermitage-Lorge, France ASSOCIATION HOSPITALIERE DE BRETAGNE Temps plein

    **À propos de nous**: L'Association Hospitalière de Bretagne (AHB), ce sont 1200 professionnels médicaux, soignants et non-médicaux. Nos quatre domaines d'expertise sont : la santé mentale, l'addictologie, la personne âgée ou dépendante, le handicap. Nos 25 sites sont répartis sur 3 départements bretons assurant des activités d'hospitalisation,...