Chef de Partie Cuisine

il y a 1 jour

Tainl'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

**Entreprise**:
L’**Univers M. CHAPOUTIER**est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration.

Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre hôtel et spa **Fac&Spera 4** ainsi que notre restaurant bistronomique **Marius Bistro**.

**Missions**:
Nous recrutons un **Chef de partie cuisine F/H** pour notre restaurant bistronomique proposant une cuisine locale composée de produits régionaux qui se retrouvent sur une carte fraîche, conviviale et élégante. Tous nos plats sont évidemment mis à l’honneur grâce à une carte des vins riche et variée.

**Vos missions**:

- Aider à l’élaboration des recettes et menus avec le Chef,
- Assurer la préparation des mets,
- Vérifier les stocks,
- Assurer les préparations et l’envoi des plats de votre partie,
- Respecter et faire respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP,
- Former les commis et demi chefs de partie,
- Animer et organiser le travail des commis et des demi chefs de partie,
- Gérer les stocks et la logistique de votre partie,
- Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes.

**Profil**:

- Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire dans un hôtel de luxe ou restaurant gastronomique. Une expérience en restaurant étoilé est un plus
- Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit.
- Vous avez un sens développé de la créativité, une capacité d’adaptation et une aisance relationnelle.
- Vous êtes soignée, vif.ve et attentif.ve.
- Vous êtes dotée d’un bon esprit d’équipe.

**Autres informations**:
Localisation : Tain l’Hermitage (26600)

Contrat : CDI 39h par semaine

Rémunération : à définir selon profil et expérience

Avantages:

- 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi), repas sur place.
- 2 services en continu **ou**3 jours de repos par semaine
- Poste logé

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 7 jours

    Tain-l'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

    **Chef de partie chaud F/H**: **Entreprise**: L’**Univers M. CHAPOUTIER **est une aventure familiale réunissant 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. Au pied de la colline de l’Hermitage, notre **Hôtel et spa Fac&Spera 4** offre un univers fait d’élégance et d’harmonie. Notre restaurant...

  • Chef de Cuisine Bistronomique

    il y a 2 semaines

    Tain-l'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

    **Chef de cuisine bistronomique F/H**: **Entreprise**: L’**Univers M. CHAPOUTIER** est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente,...

  • Chef de Cuisine Bistronomique

    il y a 1 jour

    Tain-l'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

    **Chef de cuisine bistronomique F/H**: **Entreprise**: L’**Univers M. CHAPOUTIER** est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Tain-l'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

    Informations générales Intitulé de l'offre: Commis de cuisine H/F Emploi: COMMIS DE CUISINE Domaine d'emploi: Hôtellerie / Restauration Type de contrat: CDI Localisation: 26-Drôme Entreprise L’univers Chapoutier s’est développé autour de ses domaines viticoles bio et biodynamiques tout en diversifiant ses activités dans un esprit de...

  • Second de Cuisine Bistronomique

    il y a 1 semaine

    Tain-l'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

    **Second de cuisine bistronomique F/H**: **Entreprise**: L’**Univers M. CHAPOUTIER **est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente,...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    il y a 5 jours

    Tain-l'Hermitage, France Kajiro sushi Tain l'Hermitage Temps plein

    KAJIRO SUSHI Tain l’Hermitage, restauration rapide Japonais, recherche des collaborateurs. Vous travaillerez au sein d’un établissement de 200 m2 situé au 91 Avenue Jean Jaures. Accompagné d’un responsable d’établissement, vous serez autonome et polyvalent. Au comptoir, vous pourrez être amené à accueillir nos clients, prendre leurs...

  • Commis Sommelier

    il y a 7 jours

    Tain-l'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

    **Commis sommelier F/H**: **Entreprise**: - L’**Univers M. CHAPOUTIER **est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme,...

  • Apprenti-e Conducteur de Machines

    il y a 3 jours

    Tain-l'Hermitage, France CFA de l'IFRIA AURA Temps plein

    Vous avez entre 18 et 29 ans et vous souhaitez un contrat de 2 ans afin de vous former au métier de **Conducteur de machines agroalimentaire** dans une entreprise agroalimentaire. Rattaché(e) au Chef d’équipe du service conditionnement, vos missions seront: - Conduire la machine : démarrage, approvisionnement des emballages, surveillance de la...

  • Superviseur Vignoble Et Vendange

    il y a 7 jours

    Tain-l'Hermitage, France Cave de Tain l'Hermitage Temps plein

    CDD 4 mois - Tain-l'Hermitage (26)- Publiée le 30/05/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Afin de compléter son équipe, La Cave de Tain recherche pour la prochaine saison et les prochaines vendanges un: **SUPERVISEUR VIGNOBLE ET VENDANGE (H/F)** **PROFIL REQUIS POUR LA FONCTION** : diplômé en œnologie (Œnologue,...

  • Chargé(E) de Transformation Digitale Maison/fsp

    il y a 3 jours

    Tain-l'Hermitage, France Groupe SAVENCIA Saveurs & Spécialités Temps plein

    **Missions principales**: - Analyser les processus actuels de l'organisation (maison / métier) et identifier les domaines nécessitant une amélioration numérique. - Recueillir, consolider et analyser les besoins métiers, aider les Directions métiers à les prioriser. - Après arbitrage sur les projets à mener, élaborer, piloter et communiquer la...