Chef de Partie Cuisine

il y a 1 semaine

Tainl'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

**Entreprise**:
L’**Univers M. CHAPOUTIER**est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration.

Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre hôtel et spa **Fac&Spera 4** ainsi que notre restaurant bistronomique **Marius Bistro**.

**Missions**:
Nous recrutons un **Chef de partie cuisine F/H** pour notre restaurant bistronomique proposant une cuisine locale composée de produits régionaux qui se retrouvent sur une carte fraîche, conviviale et élégante. Tous nos plats sont évidemment mis à l’honneur grâce à une carte des vins riche et variée.

**Vos missions**:

- Aider à l’élaboration des recettes et menus avec le Chef,
- Assurer la préparation des mets,
- Vérifier les stocks,
- Assurer les préparations et l’envoi des plats de votre partie,
- Respecter et faire respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP,
- Former les commis et demi chefs de partie,
- Animer et organiser le travail des commis et des demi chefs de partie,
- Gérer les stocks et la logistique de votre partie,
- Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes.

**Profil**:

- Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire dans un hôtel de luxe ou restaurant gastronomique. Une expérience en restaurant étoilé est un plus
- Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit.
- Vous avez un sens développé de la créativité, une capacité d’adaptation et une aisance relationnelle.
- Vous êtes soignée, vif.ve et attentif.ve.
- Vous êtes dotée d’un bon esprit d’équipe.

**Autres informations**:
Localisation : Tain l’Hermitage (26600)

Contrat : CDI 39h par semaine

Rémunération : à définir selon profil et expérience

Avantages:

- 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi), repas sur place.
- 2 services en continu **ou**3 jours de repos par semaine
- Poste logé

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Tain-l'Hermitage, France Hôtel Fac&Spera Temps plein

    L’**Univers M. CHAPOUTIER**est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration. Au pied des vignes de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 heures

    Tain-l'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

    **Entreprise**: L’**Univers M. CHAPOUTIER**est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration. Au...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Tain-l'Hermitage, France Maison M. Chapoutier Temps plein

    **Chef de partie F/H**: **Entreprise**: L’**Univers M. CHAPOUTIER**est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Tain-l'Hermitage, France SAS MICHEL CHABRAN Temps plein

    Nous recherchons actuellement pour notre restaurant Le Quai situé à Tain l'Hermitage (26), un **Chef de partie (H/F)**. Le poste est à pourvoir en CDI dès que possible. **Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine et du second de cuisine.** - **Vos missions**: - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre partie - Garantir la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Tain-l'Hermitage, France SAS MICHEL CHABRAN Temps plein

    Notre restaurant Le Quai situé à Tain l'Hermitage (26), est actuellement à la recherche d'un **Commis de cuisine (H/F) **pour renforcer son équipe. Le poste est à pourvoir en CDI dès que possible. **Sous la supervision du Chef de cuisine et/ou du Chef de partie, vous aurez pour principales attributions**: - Réaliser les mises en place confiées par...

  • Gérant de stand Sushi

    il y a 23 heures

    Tain-l'Hermitage, France KIMOCO Temps plein

    Offre n° 200XKSDGérant de stand Sushi (H/F)Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok.Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    il y a 2 jours

    Tain-l'Hermitage, France Kajiro sushi Tain l'Hermitage Temps plein

    KAJIRO SUSHI Tain l’Hermitage, restauration rapide Japonais, recherche des collaborateurs. Vous travaillerez au sein d’un établissement de 200 m2 situé au 91 Avenue Jean Jaures. Accompagné d’un responsable d’établissement, vous serez autonome et polyvalent. Au comptoir, vous pourrez être amené à accueillir nos clients, prendre leurs...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Tain-l'Hermitage, France Kajiro sushi Tain l'Hermitage Temps plein

    KAJIRO SUSHI Tain l’Hermitage, restauration rapide Japonais, recherche des collaborateurs. Vous travaillerez au sein d’un établissement de 200 m2 situé au 91 Avenue Jean Jaures. Accompagné d’un responsable d’établissement, vous serez autonome et polyvalent. Au comptoir, vous pourrez être amené à accueillir nos clients, prendre leurs...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    il y a 7 jours

    Tain-l'Hermitage, France Kajiro sushi Tain l'Hermitage Temps plein

    KAJIRO SUSHI Tain l’Hermitage, restauration rapide Japonaise, recherche des collaborateurs. Vous travaillerez au sein d’un établissement de 200 m2 situé au 91 Avenue Jean Jaures. Accompagné d’un responsable d’établissement, vous serez autonome et polyvalent. Au comptoir, vous pourrez être amené à accueillir nos clients, prendre leurs...

  • Formation Rémunérée en Restauration Japonaise

    il y a 2 jours

    Tain-l'Hermitage, France Kajiro sushi Tain l'Hermitage Temps plein

    KAJIRO SUSHI Tain l’Hermitage, restauration rapide Japonais, recherche des collaborateurs. Vous travaillerez au sein d’un établissement de 200 m2 situé au 91 Avenue Jean Jaures. Accompagné d’un responsable d’établissement, vous serez autonome et polyvalent. Au comptoir, vous pourrez être amené à accueillir nos clients, prendre leurs...