Second de Cuisine

il y a 6 jours

Rouen, France La Bonbonniere Temps plein

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita). Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu Une aventure qui n’est vraiment pas prête de s’arrêter, alors rejoins nous **DESCRIPTION** Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne "Les Fils à Maman - Rouen" ‍ **ACTIVITES / TACHES** - Responsabilités_ - Elaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de l’équipe - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP - Animer l'ensemble du personnel de cuisine et veiller à créer une bonne ambiance de travail - S'assurer du respect de la législation du travail dans son département - Commercial_ - Assurer la qualité des prestations en veillant à la qualité et à la mise en valeur des produits - Optimiser les coûts tout en veillant à assurer une prestation de qualité - Connaître les objectifs chiffrés de son service et s’impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement - Créer et participer aux animations en relation avec le Chef de Cuisine et le Responsable du restaurant - Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients - Techniques_ - Contrôler la qualité et le respect des procédures de travail - Gérer le matériel - Contrôler le respect des règles d'hygiène et sécurité - Organiser et contrôler le travail de son équipe - S’assurer de la qualité des mets servis sur l’ensemble des points de vente et à la cafétéria - Etre garant de la bonne utilisation et de l’entretien du matériel et des outils de cuisine et de plonge - Participer à l’élaboration des menus - Assister le Chef de cuisine et assure l’intérim en son absence - Proposer de nouvelles recettes Compétences et connaissances: - Sens du service client - Connaissances des règles d'hygiène et sécurité Qualités demandées - Organisé - Rigoureux - Méthodique - Autonome - Sens du travail en équipe - Réactif - Ponctuel - Sens du contact - **CONDITIONS** Type de contrat : CDI Statut : Agent de maîtrise Horaire hebdomadaire : 42h Début : Dès que possible Disponibilité : Semaine et week-end Lieu : Rouen **AVANTAGES** Rémunération : 2 300€ BRUT Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram) Mutuelle : Alan 2+ years

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    il y a 1 semaine

    Rouen, France SAS Les Boréales Rouen Sud Temps plein

    Le(la) Second(e) de cuisine assiste le responsable restauration, il(elle) est son bras droit et celui(celle) qui le remplace en son absence. Excellent(e) cuisinier, il(elle) élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Le(la) second(e) de Cuisine, sous la direction du Responsable Restauration: - Supervise avec le responsable restauration les...

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    il y a 2 semaines

    Rouen, France SAS Les Boréales Rouen Sud Temps plein

    Le(la) Second(e) de cuisine assiste le responsable restauration, il(elle) est son bras droit et celui(celle) qui le remplace en son absence. Excellent(e) cuisinier, il(elle) élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Le(la) second(e) de Cuisine, sous la direction du Responsable Restauration: - Supervise avec le responsable restauration les...

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    il y a 4 jours

    Rouen, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Second de cuisine (H/F) sur Rouen et son agglomération en CDI. Au sein de l'établissement vous prenez en...

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    il y a 4 jours

    Rouen, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino ProjobNow, agence d'emploi située à Rouen du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino ProjobNow recrute pour l'un de ses clients de la restauration un/e Second de Cuisine (H/F) sur Rouen et son agglomération. Au sein de l'établissement vous prenez en charge...

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    il y a 4 jours

    Rouen, France Restaurant L'Odas Temps plein

    Le Restaurant** L'Odas**, étoilé Michelin, d'une capacité de 30 couverts, recrute pour renforcer ses équipes de salle et cuisine. Idéalement situé en plein centre ville de Rouen (capitale Normande), vous travaillerez en compagnie d'une belle équipe, avec un outil de travail performant et neuf. L'établissement est également membre des...

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    il y a 2 semaines

    Rouen, France OLD WILD WEST Temps plein

    Old Wild West, Restaurant « Burger & Steak House » premium qui vous fait partager sa passion du produit dans un décor digne des plus grands westerns ! Nos restaurants sont un lieu idéal pour partager une expérience savoureuse et insolite en famille ou entre amis, au sein des centres commerciaux et proche des cinémas multiplex. Rejoignez notre équipe...

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    il y a 4 jours

    Rouen, France OLD WILD WEST Temps plein

    Old Wild West, Restaurant « Burger & Steak House » premium qui vous fait partager sa passion du produit dans un décor digne des plus grands westerns ! Nos restaurants sont un lieu idéal pour partager une expérience savoureuse et insolite en famille ou entre amis, au sein des centres commerciaux et proche des cinémas multiplex. Rejoignez notre équipe...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Rouen, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    **Votre Mission**: Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Second de cuisine (H/F) sur Rouen et son agglomération en CDI. Au sein de l'établissement Bistronomique vous prenez en charge les missions suivantes: Vous préparez, cuisinez des plats, mets ou repas. Seconder le chef de cuisine Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôlez...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Rouen, Normandie, France Brasserie H9 Temps plein

    du posteNous recherchons un Second de cuisine H/F pour réaliser de la cuisine française - type bistronomique.Contrat 43H à Durée déterminée , salaire selon l'expérience et le profil du candidat(e)Profil souhaité: Une expérience entre 5 et 7 ans est indispensable pour ce postVous assistez le Chef de cuisine dans toutes ses missions au sein de...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines

    Rouen, France SOGERES Temps plein

    **PRESENTATION DE L'ENTREPRISE** Second(e) de cuisine expérimenté, passionné par votre métier ; Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle. Si c'est le cas, Alors rejoignez SOGERES !! **CONTEXTE** Au...