Emplois actuels liés à Chef(Fe) de Cuisine - Lieusaint - RESIDE ETUDES

  • Sous-Chef de Cuisine Confirme H/F

    il y a 5 jours

    Lieusaint, France SES INTERIM Maisons Alfort Temps plein

    SES INTERIM recherche, pour l'un de ses clients, Hôtel 4* situé sur LIEUSAINT(Zone Carré Senart UN SOUS - CHEF DE CUISINE CONFIRME H/F Vos futures missions : Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard ! En duo avec...

  • Chef(fe) de partie H/F

    il y a 3 semaines

    Lieusaint, Île-de-France Groupe Reside Etudes Temps plein

    Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions seront :Travailler sur les différents postes en cuisine (chaud et froid, séminaires).Etre en charge de la réalisation et de la préparation des platsConfectionner les plats de la carteRespecter les normes d'hygiène et sécuritéGerer les stocks et les commandesRattaché(e) au Chef de cuisine,...

  • commis de cuisine

    il y a 3 semaines

    Lieusaint, Île-de-France Old Wild West France Temps plein

    Old Wild West issu du groupe Cigierre, leader de la restauration thématique à table en Italie, est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare.Old Wild West c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace digne des plus grands westerns et de bons produits.Rejoindre Old Wild West, c'est avoir l'opportunité d'intégrer une...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Lieusaint, France Old Wild West Temps plein

    I. Approvisionnement Appliquer les méthodes de stockage des denrées Participer à la réception des livraisons II. Organisation du travail et de la production Mettre en oeuvre les directives du chef de cuisine Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous les matériels utilisés pour la conception des plats lors du service Assurer la mise en place de...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Lieusaint, Île-de-France KOEZIO SENART Temps plein

    L'entrepriseLe GROUPE KOEZIO fait vivre des expériences mémorables centrées sur le partage et les émotions depuis plus de 15 ans.Nous accueillons chaque année visiteurs par parc dans nos 5 implantations en France et Belgique. Précurseur des loisirs indoor, nous concevons et exploitons des expériences ludiques et festives et des jeux d'aventures tous...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 2 jours

    Lieusaint, Île-de-France KOEZIO Temps plein

    L'entrepriseLe GROUPE KOEZIO fait vivre des expériences mémorables centrées sur le partage et les émotions depuis plus de 15 ans.Nous accueillons chaque année visiteurs par parc dans nos 5 implantations en France et Belgique. Précurseur des loisirs indoor, nous concevons et exploitons desexpériences ludiques et festiveset desjeux d'aventures tous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lieusaint, France Hall U Need Temps plein

    Bienvenue chez Hall U Need, le lieu où l'amusement prend une toute nouvelle dimension ! Imagine les vibes américaines mélangées à la touche française, et tu obtiens notre concept révolutionnaire de site multi-loisirs indoor. Chez nous, l'ennui prend la porte et l'aventure prend le relais. Notre petit secret ? Proposer un lieu unique où chacun y...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lieusaint, France Hall U Need Temps plein

    Bienvenue chez Hall U Need, le lieu où l'amusement prend une toute nouvelle dimension ! Imagine les vibes américaines mélangées à la touche française, et tu obtiens notre concept révolutionnaire de site multi-loisirs indoor. Chez nous, l'ennui prend la porte et l'aventure prend le relais. Notre petit secret ? Proposer un lieu unique où chacun y...

  • Chef Du Service Protection Maternelle Et Infantile

    il y a 6 jours

    Lieusaint, France Département de Seine-et-Marne Temps plein

    La Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...

  • Cuisiniers en Collectivité Essonnes 91 et Seine et Marne 77 H/F

    il y a 5 jours

    Lieusaint, France Derichebourg Interim Temps plein

    # Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des...

Chef(Fe) de Cuisine

il y a 4 semaines

Lieusaint, France RESIDE ETUDES Temps plein

Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI à pourvoir au sein de nos deux résidences hôtelières:

Residhome Suite Paris Sénart 4* et Residhome Paris Sénart 4* situées à Lieusaint.

Sous la responsabilité du directeur d'établissement, vous serez en charge de la production culinaire d'un pôle restauration comprenant un restaurant d'environ 70 places assises et d'un service banqueting/séminaires allant jusqu'à 700 personnes.

Vous managez, encadrez et contrôlez le travail de vos équipes

Vous aurez la responsabilité de l'animation, de la formation et du suivi de votre brigade de 8 personnes

Vous gérez le planning de votre personnel ainsi que la gestion prévisionnelle des effectifs de votre service

Vous êtes en charge de la restauration

Vous garantissez l'élaboration de la carte et des plats selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vous définissez l'identité culinaire en apportant votre savoir-faire et vos techniques en utilisant les producteurs locaux dès que possible.

Vous mettez en œuvre, supervisez et contrôlez la qualité des plats préparés

Vous gérez les commandes

Vous gérez les coûts et les stocks de produits

Vous organisez et procédez aux inventaires de fin de mois

Vous gérez les coûts et les stocks de produits

Vous assurez un service de qualité

Vous veillez au respect des normes d'hygiène et sécurité

Vous vous assurez de la qualité produite et de la satisfaction client

**5 raisons de nous rejoindre**

  • Une intégration adaptée à votre profil
  • Equilibre vie professionnelle - vie personnelle
  • Un environnement de travail agréable
  • Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution

**5. L'accès à un parcours de formation complet

Profil**

**Vos atouts**: Plus qu'une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être.

  • Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau CAP/BEP à BAC +2 en cuisine, production culinaire, arts culinaires ou art de la table et du service.
  • Vous justifiez d'une expérience solide et significative sur un poste similaire.
  • Vous avez d'excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté.
  • Compétences managériales, organisation et créativité seront les maîtres mots pour réussir pleinement votre mission.