Responsable Cuisine

il y a 19 heures


Meyzieu, France VICI Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un responsable de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion quotidienne de la cuisine, tout en veillant à offrir un service de qualité à nos résidents (80 résidents en EHPAD).

**Responsabilités**
- Préparer les menus et cuisiner les plats selon les recettes établies et les standards de qualité
- Gérer l'approvisionnement des ingrédients et veiller à la bonne conservation des produits
- Superviser et former l'équipe de cuisine, en assurant une bonne coordination des tâches, organiser le planning et le travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service fluide et efficace
- Participer à la création de nouveaux menus en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Gérer les coûts liés à la cuisine, en optimisant les ressources disponibles

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative dans la préparation des aliments en restauration
- Des compétences avérées en management, avec une expérience en gestion d'équipe
- Une connaissance approfondie du fonctionnement d'une cuisine professionnelle
- Un sens aigu du service client et une passion pour la gastronomie
- La capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Les connaissances dans le domaine médico social (alimentation personnes âgées)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 800,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- chef cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Meyzieu, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS BXL Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) responsable adjoint(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle clé, vous serez chargé(e) d'Assister le responsable de cuisine dans ses fonctions d'encadrement et de formation et prendre le relai en son absence.ResponsabilitésMaitriser, contrôler et faire respecter les normes HACCP et les...

  • Second de Cuisine

    il y a 16 heures


    Meyzieu, France MANAVA CITY Temps plein

    Cherche second cuisiniers à Meyzieu (25 mn de Lyon) de cuisine traditionnelle française. **Vos missions**: - Préparation des desserts,plats et entrées (froid/chaud) - Maîtrise des cuissons, des assaisonnements - Mise en place Sous la responsabilité du chef de **cuisine**, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Meyzieu, France MANAVA CITY Temps plein

    Cherche commis brasserie à Meyzieu (25 mn de Lyon) de cuisine traditionnelle française. **Vos missions**: - Préparation des desserts, des entrées (froid/chaud) - Maîtrise des cuissons, des assaisonnements - Mise en place - Plonge Sous la responsabilité du chef de **cuisine**, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Meyzieu, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: Située à Meyzieu (69), à 20 km du centre-ville de Lyon et à 20 minutes en tramway de la gare de Lyon Part Dieu, la maison de retraite médicalisée Marguerite accueille 105 résidents au cœur d'un vaste parc classé de 9000m². Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Meyzieu, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Commis de cuisine F/H** **CDI intermittent** **MEYZIEU (69)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Et si notre futur(e) commis de cuisine, c'était vous ? - Sous la responsabilité du responsable d'unité, vous assurez la préparation et la mise en...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Meyzieu, France Skilltofit Temps plein

    Descriptif du poste **Mission**: Vous intervenez en tant que chef de cuisine en lien avec la salle, la cuisine et l’encadrement dans une enseigne de l'est lyonnais. Vos missions principales concernent le management de l'équipe de 10 personnes, le respect des différentes règles et process et la gestion des stocks. **Tâches**: - Être garant du respect...

  • Chef Gérant

    il y a 7 jours


    Meyzieu, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Meyzieu (69) en contrat CDI. Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé. Rattaché au Responsable de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Meyzieu, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet. Située à Meyzieu (69), à 20 km du centre-ville de Lyon et à 20 minutes en tramway de la gare de Lyon Part Dieu, la maison de retraite médicalisée Marguerite accueille 105 résidents au cœur d'un vaste parc classé de 9000m². Cet...


  • Meyzieu, France Elior Temps plein

    Informations générales **Employé Polyvalent de Restauration F/H** **CDI** **MEYZIEU (69)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef de cuisine ou du responsable de restaurant, vous participez à la fabrication des mets froids...

  • Magasinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Meyzieu, France Sodexo Temps plein

    Vous justifiez d’une expérience similaire sur la fonction et vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre assiduité. Vous aimez travailler en équipe et recherchez des horaires du matin. Alors vous êtes au bon endroit ! Votre quotidien ? - Vous réceptionnez les marchandises commandées par votre responsable et vous assurez de la conformité des...