Chef(Fe) de Cuisine Itinérant(E)

il y a 2 jours

SaintDoulchard, France Conseil Départemental du Cher Temps plein

Entreprise **Rejoindre le Département du CHER offre plus qu'un emploi**: pour agir et s'accomplir. Vous ferez partie d'une équipe engagée, prête à relever les défis du XXIème siècle. Votre travail aura un impact direct sur la qualité de vie des 300 000 habitants. Devenez le moteur du changement du Département La Direction de l’Education, de la Jeunesse et des Sports encourage l'épanouissement des jeunes via l’éducation des collégiens, le soutien associatif et la pratique sportive. Elle coordonne des initiatives favorisant l'inclusion sociale, l'éducation populaire, et soutient le développement des activités sportives sur le territoire. A ce titre, le Département assure ainsi la gestion administrative des personnels techniques des collèges (ATTEE) pour le fonctionnement matériel quotidien des établissements, en lien avec les services de l'Education Nationale. Fort de mettre en œuvre une restauration de qualité auprès des collégiens du Cher, le Département a notamment voté une feuille de route basée sur le "manger bon, manger bio", intégrant la loi EGALIM en partenariat avec des prestataires de distribution de produits locaux. Poste Au sein de cette direction et des collèges, le ou la chef(fe) de cuisine a pour missions principales de: \- Elaborer les menus selon le plan alimentaire PNS en collaboration avec le ou la chef(fe) de cuisine de la cuisine centrale lorsque c'est le cas \- Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire \- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène \- Connaître et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, maintenir l’hygiène dans les locaux \- Conseiller sur les produits et matériels à acquérir, réaliser et/ou participer aux commandes de produits \- Gérer les stocks tampons \- Animer une équipe et coordonner l’activité sous l’autorité fonctionnelle du ou de la secrétaire général(e) Profil ВЕР/CAP/BP/BTS en cuisine et restauration. Poste à temps complet **Rémunération nette mensuelle**: à partir de 1 895 € Poste rattaché au collège Louis Armand à Saint-Doulchard. Des déplacements au sein des collèges du département sont à prévoir selon les besoins ponctuels dans les collèges de Saint-Germain du Puy et Bourges. Un véhicule de service avec remisage à domicile sera attribué au (à la) chef(fe) de cuisine itinérant(e). **Le temps de travail annuel est proratisé**: les congés sont à planifier pendant les vacances scolaires. Rejoignez nous et cultivez votre talent sur les terres du CHER Parce que votre évolution nous tient à cœur, nous vous proposons - Un suivi de parcours et de compétences - CNAS - Participation employeur au maintien de salaire - La mise en place d'un parcours de formation personnalisé - Un équilibre vie professionnelle, vie personnelle

  • Chef(Fe) de Cuisine Itinérant(E)

    il y a 2 jours

    Saint-Amand-Montrond, France Conseil Départemental du Cher Temps plein

    Entreprise **Rejoindre le Département du CHER offre plus qu'un emploi**: pour agir et s'accomplir. Vous ferez partie d'une équipe engagée, prête à relever les défis du XXIème siècle. Votre travail aura un impact direct sur la qualité de vie des 300 000 habitants. Devenez le moteur du changement du Département ! La Direction de l’Education, de la...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Chamond, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier pour notre établissement. Vos missions principales seront : La gestion des achats et les stocks de produits et marchandises Le contrôle de la réalisation, la qualité et l'envoi des plats afin d'assurer la satisfaction de nos clients et leur fidélisation. Animer et encadrer votre équipe. salaire en fonction du...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Malo, France Le Grand Hôtel de Courtoisville Temps plein

    **L'entreprise** **Bientôt **Le Grand Hôtel de Courtoisville**, maison du groupe**Beautiful Life Hotels**: À quelques pas de la mythique **plage du Sillon**, le **Grand Hôtel de Courtoisville** s’apprête à rouvrir ses portes en **2025**, pour offrir à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, alliant **raffinement, sérénité et art de...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Avold, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Restauration & Services contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la...

  • Chef(Fe) Patissier(E)

    il y a 1 semaine

    Saint-Coulomb, France Restaurant Colette Temps plein

    **POSTE & MISSIONS** - Participer à l’élaboration de la carte avec le/la chef(fe) de cuisine, en étant force de proposition lors du changement de carte à chaque saison. - Être le relai des directives du/de la chef(fe) de cuisine auprès du/de la commis(e) de pâtisserie et le/la représenter en son absence - Assurer un suivi précis des rotations,...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Ouen, France MEÏDA Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, **un(e) sous-chef(fe) de cuisine H/F, pour le restaurant MEÏDA** **A propos du restaurant**: "Brasserie Méditerranéenne, du chef Mohamed CHEIKH, située à Saint Ouen" **Descriptif du poste**: - Jouer un rôle d’interface entre la brigade et le chef - Remplacer le chef en son absence - Participer à la gestion...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Herblain, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Les Fils à Maman Montpellier, c’est une cuisine régressive, généreuse et faite maison, inspirée des plats de notre enfance. Nous cherchons aujourd’hui un(e) **Chef(fe) de cuisine** passionné(e), rigoureux(se) et autonome pour piloter la brigade et faire vivre l’ADN du restaurant. Avantages: - Remboursement des transports à 50% -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Priest, France Finders. Temps plein

    Finders est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'encadrement dans l'hôtellerie-restauration. **Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant au coeur d'un cinéma, nous recherchons le ou la futur(e) Chef(fe) de cuisine !** En qualité de Chef(fe) de Cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine du...

  • Chef-fe Gérant-e

    il y a 2 semaines

    Saint-Chamond, France Mille et un repas Temps plein

    **Mille et Un Repas** société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef-fe de Cuisine Scolaire

    il y a 1 semaine

    Saint-Chamond, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...