Chef(Fe) Patissier(E)
il y a 5 jours
**POSTE & MISSIONS**
- Participer à l’élaboration de la carte avec le/la chef(fe) de cuisine, en étant force de proposition lors du changement de carte à chaque saison.
- Être le relai des directives du/de la chef(fe) de cuisine auprès du/de la commis(e) de pâtisserie et le/la représenter en son absence
- Assurer un suivi précis des rotations, gérer et anticiper les approvisionnements de l’ensemble des produits d’épicerie
- Organiser la mise en place pour le service des desserts
- Assurer les préparations et les cuissons des desserts pendant le service
- Effectuer le dressage pendant le service
- Superviser le travail effectué par le/la commis(e) de pâtisserie avant et pendant le service
- S’assurer de l’entretien de la cuisine et du nettoyage des postes de travail dans le respect des normes HACCP
- Veiller à la propreté des locaux et du matériel de cuisine
- Ranger le matériel et les stocks de marchandises en respectant le FIFO (First In First Out)
- S’assurer de la formation du/de la commis(e) de pâtisserie
**PROFIL**
Votre rigueur, votre implication et votre capacité à travailler en équipe feront la différence.
Expérience exigée.
Type d’emploi : Contrat 42,5h/semaine
Poste en continu la journée, 2 jours de repos consécutifs.
Repas pris en charge. Emploi NON logé.
Prise de poste : 01/02/2025
Localisation du poste : Saint-Coulomb (35350)
Rémunération : à partir de 2 500€ nets
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 500,00€ par mois
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/02/2025
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patissier(e) – mise en place matin
il y a 3 jours
Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps pleinEntre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...
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Chef Patissier
il y a 1 jour
Saint-Romain-d'Ay, France METS DELICES TRAITEUR Temps pleinMETS DÉLICES TRAITEUR, spécialiste des réceptions de mariage "haut de gamme" dans la région Rhône Alpes et alentours (de Lyon à Avignon) recherche: **CHEF(FE) PÂTISSIER / PÂTISSIER - CDD**_(CDI Possible)_** Vos missions seront entre autres les suivantes: Organiser la production de la pâtisserie selon le calendrier de réception, ainsi que la...
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Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Saint-Romain-d'Ay, France Mets Délices Traiteur Temps pleinMETS DÉLICES TRAITEUR, spécialiste des réceptions de mariage "haut de gamme" dans la région Rhône Alpes et alentours (de Lyon à Avignon) recherche: **CHEF(FE) PÂTISSIER / PÂTISSIER - **CDI** Vos missions seront entre autres les suivantes: Organiser la production de la pâtisserie selon le calendrier de réception, ainsi que la fabrication. Manager...
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Second(E) de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Coulomb, France Restaurant Colette Temps pleinEntre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d’une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d’un intérieur chaleureux. Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l’année, tous les jours, par tous les temps, du...
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Second(E) de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Coulomb, France Restaurant Colette Temps pleinEntre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d’une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d’un intérieur chaleureux. Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l’année, tous les jours, par tous les temps, du...
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second(e) de cuisine
il y a 3 jours
Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps pleinEntre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...
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Chef Patissier
il y a 3 jours
Saint-Laurent-du-Var, France LE MOULIN DE FLOR Temps pleinVous êtes pâtissier (ère), Passionné(e) et véritable professionnel(le) capable de suivre scrupuleusement les fiches process afin de garantir la qualité de chaque produit. Vous savez tenir votre environnement de travail propre et dans les normes d’hygiène imposées, vous savez manager une équipe de pâtissiers (res), prendre des décisions,...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
Saint-Paul, France Le Saint-Paul Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Chef pâtissier (H/F)Places: - Saint-Paul-de-Vence (06), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: **_ Le Saint Paul 5* Relais&Chateaux_** **Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants...
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Chef Patissier
il y a 7 jours
Saint-Laurent-du-Var, France L'instant Gourmand Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création, de la préparation et de la présentation de nos délicieuses pâtisseries, tout en garantissant des normes élevées de qualité et de sécurité...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps pleinSous Chef Pâtissier (H/F) **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie...
