Second de Cuisine
il y a 1 jour
Pour le restaurant le Rosebud du chalet hôtel Le Jeu de Paume** situé dans le hameau du Lavancher (Vallée de Chamonix).
En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes et d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. Ce rôle exige une excellente connaissance des techniques culinaires et une capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique.
Une grand connaissance en pâtisserie est également exigée.
Responsabilités:
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine
- Création de la carte des desserts en accord avec le chef/la cheffe
- Aide pour la supervision de la cuisine et de ses employés
- Veiller à ce que tous les plats soient préparés selon les normes de qualité et de présentation établies
- Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, connaissance des normes HACCP
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour les clients
- Respect des règles écologiques, de trie, gestion des équipements, des déchets, et de la décharge des huiles
contrat et salaire évolutif
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Expérience:
- cuisine: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 09/06/2025
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Chamonix-Mont-Blanc, France VTF Vacances Temps plein**Offre d’emploi - Second de cuisine H/F - Saison d’hiver**: Village Vacances VTF Les Écontres - Chamonix (74) Contrat saisonnier du **15 décembre 2025 au 2 mai 2026** Au **VTF Les Écontres**, à Chamonix, nous proposons une restauration sous forme de buffet, préparée avec soin et convivialité pour nos vacanciers. Ici, pas de carte à rallonge ni...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France VTF Vacances Temps pleinOffre d'emploi – Second(e) de cuisine (H/F)Village vacances VTF – Les Écontres | Chamonix-Mont-BlancEnvie de vivre une saison d'hiver en montagne, de travailler dans un cadre exceptionnel et de rejoindre une équipe soudée et bienveillante ?Le village vacances VTF Les Écontres, situé à Chamonix-Mont-Blanc, recrute un(e) Second(e) de cuisine pour...
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Second(E) de Cuisine
il y a 7 jours
Chamonix-Mont-Blanc, France Lykke Slow Chamonix Temps pleinNous recrutons notre second(e) de cuisine Vous êtes second (e) confirmé(e) et passionné(e) par l’hôtellerie ? en quête de nouveaux défis ? Vous recherchez un cadre de travail sain et convivial où le bien être des collaborateurs est au centre des préoccupations. Alors rejoignez-nous ! C’est au cœur de la merveilleuse vallée de Chamonix, au...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Chamonix-Mont-Blanc, France L'Alt Café Temps pleinLe Restaurant l'Alt à Chamonix recherche un Second de Cuisine afin de compléter son staff pour la saison d'Hiver ! La carte est composée de plats travaillés avec des produits frais, orientée cuisine du monde. Le poste implique un service en continu de journée, pas de service le soir. Deux journées de repos par semaine, poste nourri et...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, France La Folie Douce Hôtels Chamonix Temps pleinSituée au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Chamonix-Mont-Blanc, France La Folie Douce Hôtels Chamonix Temps pleinSituée au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Chamonix-Mont-Blanc, France HC Chamonix Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour intégrer notre équipe. Vous occuperez un rôle central dans la préparation des plats et la coordination des opérations en cuisine, en étroite collaboration avec le chef. Ce poste représente une belle opportunité pour un(e) cuisinier(ère) souhaitant...
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Second de cuisine
il y a 1 semaine
Chamonix-Mont-Blanc, France RUBY SOLUTIONS Temps pleinTous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins. Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils...
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Commis de Cuisine
il y a 1 jour
Chamonix-Mont-Blanc, France Chalet hôtel le jeu de paume Chamonix Temps pleinPour le chalet hôtel Le Jeu de Paume** situé dans le hameau du Lavancher (Vallée de Chamonix) composé de 22 chambres et un chalet avec une clientèle familiale et habituée. **Responsibilities**: - Préparer et cuire des aliments selon les instructions. - Aider le chef et son second dans les préparations. - Maintenir un environnement de travail propre...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Chamonix-Mont-Blanc, France Chalet hôtel le jeu de paume Chamonix Temps pleinPour le chalet hôtel Le Jeu de Paume** situé dans le hameau du Lavancher (Vallée de Chamonix) composé de 22 chambres et un chalet avec une clientèle familiale et habituée. **Responsibilities**: - Préparer et cuire des aliments selon les instructions. - Aider le chef et son second dans les préparations. - Maintenir un environnement de travail propre...