Second(E) de Cuisine

il y a 3 heures

ChamonixMontBlanc, France Lykke Slow Chamonix Temps plein

Nous recrutons notre second(e) de cuisine

Vous êtes second (e) confirmé(e) et passionné(e) par l’hôtellerie ? en quête de nouveaux défis ?

Vous recherchez un cadre de travail sain et convivial où le bien être des collaborateurs est au centre des préoccupations.

Alors rejoignez-nous

C’est au cœur de la merveilleuse vallée de Chamonix, au pied du Mont Blanc, entre nature et hauts sommets, que se situe le LYKKE Slow Hôtel & Spa.

Etablissement cosy et chaleureux où le bien être devient un art de vivre.

Les amoureux de la montagne de tous horizons se côtoient dans une ambiance familiale.

Le LYKKE, c’est aussi 132 chambres rénovées avec goût, une cuisine gourmande et un SPA haut de gamme.

Votre rôle:

- Remplace la Cheffe de cuisine pendant ses congés.
- Veille au bon déroulement du service et à la qualité des préstations
- Manage et motive l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité au client.
- Est garant de l'hygiène (HACCP), de la sécurité et de la qualité alimentaire.

Vos missions:

- Effectue et supervise la préparation des mets.
- Supervise avec le chef de cuisine les différents secteurs de la cuisine : production froide et chaude, plonge, Economat
- Veille au respect des délais d'attente maximum, à la présentation des mets, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Est impliqué(e) dans l'atteinte des objectifs de son service : en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises et en respectant les procédures et les contrôles internes.
- Participe avec la cheffe de cuisine au respect du budget annuel du service en cohérence avec la stratégie de l’hôtel.
- Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail.

Vos Atouts:

- Formation : CAP ou BEP Cuisine.
- Expérience réussie et confirmée en tant que seconde de cuisine.
- Expérience en Hôtellerie exigée.

Excellente maîtrise des techniques culinaires.

Sens de l’organisation et rapidité d’exécution.

Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Capacité à gérer les priorités et les volumes importants.Sens de l’organisation

Esprit d’équipe et leadership

Autonomie

Réactivité

Rigueur

Créativité

Engagement

Capacité à former et à transmettre son savoir

Prise de décision

Gestion du stress

Ce que nous proposons:
Un cadre de travail dynamique et convivial.

Formation continue et perfectionnement.

Date d’embauche : 06 Octobre.

Type de contrat : CDI 39H + 2 jours de congés consécutifs + horaires continus le soir

Avantages : poste nourri, possibilité de logement sur la période d'essai

Accès au spa et à la salle de sport.

Rémunérations selon profil.

Mutuelle avantageuse.

Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 06/10/2025

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chamonix-Mont-Blanc, France Le Comptoir des Alpes Temps plein

    // RECRUTEMENT // Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste vous offre...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France La Folie Douce Hôtels Chamonix Temps plein

    Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour...

  • Second de cuisine

    il y a 1 jour

    Chamonix-Mont-Blanc, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins. Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France Chalet hôtel le jeu de paume Chamonix Temps plein

    Pour le chalet hôtel Le Jeu de Paume** situé dans le hameau du Lavancher (Vallée de Chamonix) composé de 22 chambres et un chalet avec une clientèle familiale et habituée. **Responsibilities**: - Préparer et cuire des aliments selon les instructions. - Aider le chef et son second dans les préparations. - Maintenir un environnement de travail propre...

  • Commis e de Cuisine

    il y a 7 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France UCPA Temps plein

    **L'entreprise **:UCPA Argentière Chamonix Mont Blanc**: Association à but non lucratif reconnue d’utilité publique, la mission de l’UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques. **PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?** Que ce soit pour une saison ou plus, aucun...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Carbon-Blanc, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social recherche un(e) Second(e) de cuisine en CDI (35h00) pour un EHPAD. Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Carbon-Blanc, France acSent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social recherche un(e) Second(e) de cuisine en CDI (35h00) pour un EHPAD. Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Brasserie située au cœur de **Chamonix **proposant des plats traditionnels et les spécialités régionales. L'établissement privilégie les produits frais et les circuits courts pour garantir une cuisine de qualité. Rejoignez-nous en tant que **CHEF DE CUISINE H/F.** Prenez en charge une brigade de 8 à 9 personnes. Votre rôle sera varié, allant de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chamonix-Mont-Blanc, France La Folie Douce Hotels Chamonix Temps plein

    Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 heures

    Mont-Dauphin, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    **À propos du poste** Société de restauration recrute pour un centre de vacances, situé au cœur des montagnes et de la nature. Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la cuisine désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique. Vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite...