Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Le Havre, France BIRGIT LE HAVRE Temps plein

THE PEOPLE BAR & BISTRO REGENT

Nous sommes au coeur de la plus arty des villes de Normandie. Le combo s'intègrent au paysage comme un lieu de vie à la hauteur de cet emplacement de dingue.

Des espaces hors normes à chaque moment de la journée. Hébergeur-restaurateur-ambianceur, nous rendons l'expérience havraise différente, atypique et entière.

L'ambiance est décontractée, rassurante et laisse place à la dérive de soirées délicieuses au bar en rooftop ou autour de plats plus typique au restaurant.

Ouvert 7 jours sur 7 - midi et soir pour le restaurant et le soir uniquement pour le rooftop.

TA MISSION

En tant que Chef(fe) de cuisine, tu manages ton équipe avec bienveillance et rigueur.

Passionné(e) par ton métier, tu es garant de la qualité des produits.

PRINCIPALES RESPONSABILITES:

- Tu organises et supervises la mise en place des préparations en fonction des prévisions d’occupation et de consommation
- Tu fabriques, dresses les plats conformément aux fiches techniques et envoies les plats dans les bons délais et à bonne température
- Tu participie a la mise en place de la carte du rooftop en fonction des saisons
- Tu es responsable des stocks des produits alimentaires et boissons
- Tu effectues les inventaires, la saisie, analyses et expliques les écarts de consommation
- Tu respectes les ratios de productivité budgétés
- Tu mesures régulièrement la qualité des prestations par le biais des commentaires clients et des audits de qualité
- Tu recenses les besoins de commande et en assure le suivi
- Tu t’assures que les règles d’hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées, notamment les normes HACCP

What can you expect ?
- Travailler dans un spot chaleureux
- Intégrer un groupe hôtelier dans lesquels tu peux voyager sans faire de mal à ton wallet ni à la planète
- Avoir des possibilités de mobilité géographique
- Profiter d'un cadre de travail unique
- Apprendre chaque jour des People qui t'entourent

Alors rejoins nous vite
- 2 days off consécutif et 1 week-end toutes les 2 semaines
- 39 heures par semaine
- A partir de 2600€ brut par mois
- Prime coupure
- Prime carburant
- Promotions et avantages via notre CSE

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France sas villa l'atelier Temps plein

    **Récapitulatif du poste** Nous recherchons une ou un Chef de cuisine ou second de cuisine ou chef de partie pour renforcer notre équipe et l'améliorer. Calme et esprit d'équipe sont important. Gestion des cout matière rigoureuse **Responsabilités et missions** Encadrement de tous les postes : chaud, froid, dessert Gestion des Achats et du cout...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 17 minutes

    Le Havre, Normandie, France Novotel Le Havre Centre Gare Temps plein

    Dans le cadre de la restructuration complète de notre offre F&B, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour prendre la direction de notre cuisine, construire sa propre équipe et développer une cuisine bistronomique simple, de saison et pleine de personnalité.Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) passionné(e), organisé(e) et créatif(ve),...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Le Havre, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé dans l’Orne, à 45minutes d’Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer. - **25 à 30 couverts en moyenne par service**: - **Brigade de 8 personnes en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à Evreux (27) **Type de contrat**: CDI temps plein **Planning**: Lundi au Vendredi de 7h à 15h **Avantage sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Le Havre, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Le Havre, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France HOTEL BEST WESTERN PALAIS DES CONGRES Temps plein

    Recherche Chef de partie H/F, 35h par semaine pour restaurant de type Brasserie Haut de gamme. Travail du Lundi au Dimanche, 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires. Vous bénéficiez de 2 repas par jour fournis par l'entreprise. Vous serez en charge de: - Mise en place, préparation et service des postes froids (entrées et desserts) - Mise en place,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Lonzac, France LA TABLE DE TURLOT Temps plein

    La Table de Turlot est un établissement de restauration convivial situé dans la charmante commune de Le Lonzac (19470). Nous mettons un point d’honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire unique à travers des plats faits maison, élaborés à partir de produits frais et locaux. Dans notre équipe, chaque membre joue un rôle essentiel...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 semaines

    Noisy-le-Grand, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-3754 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FLORA TRISTAN - 27 rue des Hauts Roseaux - 93160 - NOISY LE GRAND un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...