Chef de Production en Cuisine Centrale

il y a 6 jours

MagnacsurTouvre, France Sodexo Temps plein

**Informations générales**:
**Chef de production en cuisine centrale H/F**:
Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sogeres en tant que Chef de production

Lieu : Magnac sur Touvre (16)
Type de Contrat : CDI, Temps plein
Début : Immédiat

Rejoindre Sogeres, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien

Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire

**Magnac sur Touvre**
**CDI**
**Temps Complet**
**Votre quotidien chez nous**:
Vous serez en charge de la production de 900 couverts jour livrés sur plusieurs sites.

En tant que Chef(fe) de Production, vous jouez un rôle clé dans la satisfaction des convives et le bon fonctionnement de la cuisine.

Votre quotidien sera rythmé par plusieurs missions essentielles:
**Production Culinaire & Qualité**
Élaborer des menus équilibrés avec les équipes diététiques.
Superviser la préparation des repas en garantissant qualité et respect des normes HACCP.
Assurer des plats savoureux adaptés aux régimes spécifiques.
Optimiser la gestion des matières premières pour limiter le gaspillage et maîtriser les coûts.

**Management & Animation d’Équipe**
Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine.
Organiser les plannings et répartir les tâches efficacement.
Favoriser la montée en compétences et un climat de travail positif.

Gestion des Stocks & Approvisionnements
Passer les commandes en privilégiant les circuits courts et les produits de saison.
Contrôler la réception et la gestion des stocks pour éviter toute perte.
Assurer une collaboration fluide avec les fournisseurs.

**Engagement RSE & Amélioration Continue**
Participer aux initiatives durables : réduction du gaspillage, tri, produits responsables.
Améliorer l’expérience des convives par une alimentation de qualité.
Proposer des optimisations pour une meilleure organisation en cuisine.

LI-JT1

**Notre proposition**:

- Horaires structurés : 7h 15h30
- Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois (après un an révolu), CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
- Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
- Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.

**Votre apport**:
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ET une expérience **significative**dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Vous êtes **:Pédagogue**, **Empathique**, Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.

Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.
Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire
✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ️

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  • Chef de Production

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    La Roche-sur-Foron, France LEZTROY Temps plein

    Chez LEZTROY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...

  • Responsable de Production Adjoint en Cuisine Centrale

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    Romans-sur-Isère, France HOPITAUX Drôme Nord - site de Romans Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable de production adjoint en Cuisine Centrale **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Présentation générale de l'établissement Les Hôpitaux Drôme Nord (HDN) sont composés de deux sites d'hospitalisation, le site de Romans sur Isère et le site de Saint-Vallier. Ils sont membres du Groupement...

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    Belmont-sur-Rance, France Sodexo Temps plein

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    La Roquette-sur-Siagne, France JOB LINK Temps plein

    JOB LINK TOULON recherche pour un de ses clients, un Chef de production en cuisine centrale H/F. **Localisation**: La Roquette-sur-Siagne (06) Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Production talentueux(se) pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de santé prestigieux situé à La Roquette-sur-Siagne. En tant que Chef de Production,...

  • Responsable de La Cuisine Centrale a Vitry-sur-orne

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    Vitry-sur-Orne, France Département de la Moselle Temps plein

    Rejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...

  • Chef de Partie en Cuisine Centrale

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    La Roche-sur-Foron, France LEZTROY Temps plein

    Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe soudée ? - Vous voulez travailler des produits locaux et créer du « fait maison »? - Vous désirez donner un sens à votre emploi en participant au développement gastronomique des enfants d'aujourd'hui qui seront les adultes de demain ? - Vous souhaitez pouvoir concilier votre passion pour la cuisine et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Belmont-sur-Rance, France Thedra Montpellier Temps plein

    Filiale du Groupe Interaction, l'agence Thedra est spécialisée dans le recrutement et l'intérim pour le secteur de l'hôtellerie-restauration. Ces métiers vous passionnent ? Nous recrutons des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers. L'agence Thedra recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine...

  • Agent de Restauration de L'unité Centrale de

    il y a 2 jours

    Vitry-sur-Seine, France Département du Val-de-Marne Temps plein

    **Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.** Avec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du territoire. La direction de la logistique contribue à la conduite des politiques publiques menées au sein de la collectivité en mobilisant l’ensemble de ses moyens logistiques. **Dans le cadre de...