Econome (H/F)

**À propos de nous**:
Ultima Hotel Courchevel, un resort d’exception niché au cœur du Belvédère à Courchevel 1650, offre une expérience unique à ses hôtes dans un cadre exclusif “ski-in ski-out”. Composé de 13 résidences privées, notre établissement incarne le raffinement de l’hospitalité alpine : services ultra-personnalisés, bien-être d’exception, gastronomie sur-mesure et vues imprenables sur les sommets enneigés.

Chaque journée ici est rythmée par le ski sur le domaine des 3 Vallées, des moments de détente dans nos spas, des repas préparés par des chefs privés et des instants partagés dans notre élégant lobby bar ou sur notre terrasse panoramique.

Cette saison, Ultima Hotel Courchevel est fier de proposer une expérience inédite grâce à un partenariat exclusif avec Zuma, le célèbre restaurant japonais contemporain au rayonnement international. Inspirée de l’izakaya japonaise et reconnue pour sa cuisine raffinée, sa sélection de sushis d’exception et ses plats emblématiques préparés au robata grill, la gastronomie Zuma est désormais servie directement dans le confort des chalets privés de nos hôtes.

Nos équipes incarnent l’esprit Ultima : discrétion, excellence et passion du service. Butlers, chefs, chauffeurs, femmes de chambre, réceptionnistes, spa thérapeutes... chacun de nos talents contribue à créer une atmosphère chaleureuse et mémorable pour nos hôtes, familles ou groupes d’amis logeant dans nos résidences de 4 à 5 chambres.

**Mission**:
Garantissez la fluidité des opérations par une gestion rigoureuse et discrète des approvisionnements

À Ultima Hotel Courchevel, resort confidentiel composé de 13 résidences privées, 1 restaurant et 2 spas, chaque détail logistique participe à l’excellence du service. En tant qu’Économe, vous assurez la bonne réception, la gestion, le suivi et la distribution des marchandises, en coordination étroite avec les services opérationnels.

Vos missions:

- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires, boissons, linge, produits d’accueil, matériel spa, housekeeping ou fournitures diverses
- Contrôler rigoureusement la qualité, la quantité et la conformité des marchandises livrées
- Saisir les bons de livraison dans le logiciel BirchStreet, en assurant une traçabilité fiable des entrées
- Organiser et entretenir les zones de stockage (alimentaire, non-alimentaire, linge, produits techniques ) dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Gérer la distribution interne : préparation et livraison des demandes des services (kitchen, F&B, spa, housekeeping, butlers )
- Assurer, en collaboration avec chaque chef de service, la réalisation des inventaires mensuels (nourriture, boissons, produits d’accueil, linge )
- Suivre les niveaux de stock, anticiper les besoins et communiquer avec le service Achats pour les réapprovisionnements
- Participer ponctuellement à la logistique d’événements privés (livraisons exceptionnelles, mise à disposition de matériel )
- Garantir la propreté, l’organisation et la sécurité des espaces de stockage, et veiller à la rotation des produits (FIFO)
- Appliquer les procédures internes, assurer la confidentialité des informations et respecter l’univers discret de la Collection Ultima

**Profil**:

- Expérience en gestion de stocks, approvisionnements ou réception marchandises dans l’hôtellerie ou la restauration de luxe
- Maîtrise des outils informatiques (Excel, saisie BL, logiciels de suivi type BirchStreet ou équivalent)
- Rigueur, autonomie, sens de l’organisation et esprit d’équipe
- Bonne condition physique (manutention légère et travail terrain)
- Connaissance des normes d’hygiène HACCP appréciée
- Maîtrise du français indispensable ; anglais de base est un plus