Sommelier (H/F)

il y a 6 heures

Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

Le groupe Millésime recherche pour sa Plage Blanche à Théoule, sa/son sommelièr(e)

Avec 8 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois valeurs : L' Authenticité, la Liberté et le Partage. Ce sont aussi des possibilités d'évolutions, l'opportunité de découvrir nos autres Maisons, et de profiter des avantages mis en place pour que votre épanouissement soit total. Venez vivre l'expérience Millésime

Missions

Accompagner le service en salle du restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

Conseiller et Vendre le vin aux clients.

Certifications principales
- CAP et/ou BEP “Restaurant”
- Bac Pro / BTS hôtellerie - restauration - spécialité Sommellerie

Activités principales Relations avec la clientèle
- Écoute du client et réponse à ses questions
- Conseiller et savoir vendre un accord Mets et Vins
- Prise de commandes
- Service en coordination avec le Chef de Cuisine
- Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
- Présentation de l’addition à la demande du client
- Prise de congé du client à son départ

Mise en place
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Dressage des table

Accueil
- Accueil et accompagnement du client
- Présentation de la carte des Mets et des Vins
- Proposition des suggestions du jour

Prise de commande et service
- Conseil au client dans ses choix
- Établissement d’une commande manuelle ou électronique
- Présentation de la carte des vins
- Annonce ou transmission des commandes en cuisine
- Conseils sur les vins et boissons
- Présentation du vin et service des boissons
- Service à la table en fonction des normes de l’établissement
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Réalisation et vérification des opérations d’encaissement

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Sommelier (H/F)

    il y a 3 jours

    Marseille, France Tiara Yaktsa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Sommelier (H/F)Minimum experience: - 3 to 20 years**Skills**: - AnglaisPlaces: - Théoule-sur-Mer (06), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Le Tiara Yaktsa constitue l'hôtel de luxe idéal pour tous les voyageurs en quête d'un séjour gastronomique à...

  • Apprenti Sommelier

    il y a 2 jours

    Marseille, France Centaurus Temps plein

    Description du poste **Intitulé du poste**: - Apprenti Sommelier (H/F) - CDI **Contrat**: - ALTERNANCE **Description de la mission**: Au sein de Maison Albar Hotels - L’Imperator 5*, hôtel de 53 chambres, 7 villas et un loft en centre-ville de Nîmes [comprenant un restaurant gastronomique, une brasserie, un SPA, une piscine intérieure et...

  • Assistant Sommelier

    il y a 2 jours

    Marseille, France Centaurus Temps plein

    Description du poste **Intitulé du poste**: - Assistant Sommelier (H/F) - CDI **Contrat**: - CDI **Description de la mission**: Au sein de Maison Albar Hotels - L’Imperator 5*, hôtel de 53 chambres, 7 villas et un loft en centre-ville de Nîmes [comprenant un restaurant gastronomique, une brasserie, un SPA, une piscine intérieure et extérieure et...

  • Sommelier / Sommelière

    il y a 2 semaines

    Marseille 2e, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour cette nouvelle expérience à Marseille, nous cherchons un Sommelier (H/F). Rattaché(e) au Manager du restaurant, vous serez notamment en charge des tâches suivantes : - Réaliser les inventaires ; - Réceptionner et contrôler les livraisons ; - Gérer les stocks ; - Concevoir une carte des vins et l'actualiser régulièrement ; - Analyser les ventes...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 7 heures

    Marseille, France Restaurant AM Temps plein

    **Poste de sommelier** **Un Nouveau Challenge** Niché au cœur de Marseille, AM** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux. Chaque jour est inspirant, si bien que de votre voyage vous ne connaîtrez au départ que la durée du vol (court, moyen ou long-courrier) : pas la destination. Bienvenue...

  • Commis Sommelier

    il y a 5 jours

    Marseille, France La Bonne Étape Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l’œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère - un accent, des racines. Le sucré est l’objet...

  • Commis Sommelier

    il y a 6 jours

    Marseille, France La Bonne Étape Temps plein

    Job opening criteria The company Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l'œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère - un accent, des racines. Le sucré est...

  • Chef Sommelier

    il y a 5 jours

    Marseille, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    Chef.fe Sommelier.e venez gérer notre cave dans notre étoilé Michelin. **L'Etablissement**: Restaurant - Michelin implanté au coeur d'un vignoble en Provence. **Nous proposons**: - Un CDI, - Un statut cadre - Un travail hebdomadaire de 42 heures par semaine - Un logement durant la période d'essai - Une rémunération brut mensuelle de 3 800...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 9 heures

    Marseille 7e, France Ekume Restaurant Temps plein

    Ekume Restaurant table gastronomique cherche Son/Sa Sommeliers / Maître d'Hôtel pour compléter son équipe. Profil Motivé avec un bel esprit d'équipe et le sens du partage. Offre: CDI Jours : 4 Coupures ( du mardi au vendredi), 1 continue (samedi) Repos: 2 jours et demi ( dimanche/lundi/samedi matin) Salaire: 2564 € à 3000 € Brut mensuel (...

  • Sommelier H/F

    il y a 3 semaines

    Marseille, France PONANT Temps plein

    UMS recrute pour la Compagnie PONANT - Nous recherchons un/une Sommelier-ère. Sous la responsabilité du Restaurant Manager, vos missions seront les suivantes : - Gérer le stock et le service des vins de croisière et vins fins - Assurer les ventes des vins fins aux passagers - Assister le Maître d'Hôtel dans ses tâches - Organiser les wine tasting -...