Emplois actuels liés à Responsable Restauration - BourgSaintMaurice - GROUPE BASE CAMP LODGE

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines

    Bourg-Saint-Maurice, France Hôtel TAJ-I MAH Temps plein

    Le Taj-I Mah est un hôtel 5*, récent, disposant de 48 chambres et suites luxueuses, d’un restaurant bistronomique, d'une brasserie avec terrasse solarium, d’un bar lounge et d’un spa de 400m2 avec piscine. Il est idéalement situé au pied des pistes, au cœur de la station des Arcs 2000, et bénéficie d’une vue imprenable sur les montagnes qui...

  • Responsable de Camping

    il y a 3 jours

    Bourg-Saint-Maurice, France HUTTOPIA Temps plein

    **CHEF DE CAMP - Bourg Saint Maurice** Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une...

  • Employé de Restauration de Collectivité

    il y a 6 jours

    Port-Saint-Père, France Armonys Restauration Temps plein

    Armonys Restauration - Port-Saint-Père - 44 - CDI Résumé de l'offre **11.89 - 11.89 € / heure** BEP/CAP Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs Restauration Exp. 1 à 7 ans Exp. - 1 an Exp. + 7 ans Les missions du poste - Au sein du restaurant scolaire de Port Saint Père vous aurez pour rôle d'aider à...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 2 semaines

    Saint-Chamond, France Loire Sud Restauration Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction. Responsabilités: - Préparer et servir les plats selon les normes établies - Veiller à la propreté et à l'hygiène des espaces...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 7 jours

    Saint-Chamond, France Loire Sud Restauration Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction. Responsabilités: - Préparer et servir les plats selon les normes établies - Veiller à la propreté et à l'hygiène des espaces...

  • Responsable de La Restauration

    il y a 2 semaines

    Petit-Bourg, France Habitation Saint Charles Temps plein

    L'Habitation Saint-Charles **, hotel, restaurant et spa à Petit-Bourg, en Guadeloupe, recherche son/sa **Responsable de la Restauration** passionné(e) et créatif(ve) ! Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration expérimenté(e) et passionné(e) par l'excellence ? Vous avez une vision novatrice de la gastronomie et vous souhaitez relever de...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Bourg-Saint-Maurice, France auberge de la nova Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle en auberge refuge. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision des opérations en salle, garantissant ainsi un service de qualité à notre clientèle. Votre rôle sera essentiel pour créer une atmosphère accueillante et efficace tout en dirigeant une équipe...

  • Employé Restauration

    il y a 6 jours

    Saint-Germé (32), France GROUPE CLINIPOLE RESTAURATION Temps plein

    Rejoignez notre équipe au sein du Groupe Clinipole Restauration, spécialisé dans la restauration pour améliorer la qualité des services de nos établissements médico-sociaux. Nous sommes actuellement à la recherche d'un cuisinier pour renforcer notre équipe. Nous intervenons pour l'établissement Mas Hélios situé à Saint-Germé, filiale du Groupe...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-d'Hères, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein

    **Annonce de recrutement : Employé polyvalent de restauration au Crous de Grenoble** **Rejoignez notre équipe dynamique au Crous de Grenoble !** Vous êtes passionné par la restauration et souhaitez contribuer à une cuisine responsable et végétale ? Nous recherchons un employé polyvalent de restauration pour rejoindre notre équipe, acteur majeur de...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines

    Bourg-en-Bresse, France Sodexo Temps plein

    Informations générales RESPONSABLE RESTAURATION H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans...

Responsable Restauration

il y a 4 heures

BourgSaintMaurice, France GROUPE BASE CAMP LODGE Temps plein

Base Camp Lodge, bien plus qu’un hôtel, une aventure

Fort d’une présence à Bourg-Saint-Maurice-Les Arcs, Les Deux Alpes et Albertville, notre Groupe hôtelier réinvente l’hospitalité avec une offre hybride combinant hôtellerie, restauration et espaces séminaires.

Pensé comme un camp de base moderne, chaque établissement est un lieu de vie unique où s’entrelacent authenticité, convivialité et lifestyle alpin.

Chez Base Camp Lodge, nous croyons en la passion, l’engagement et l’évolution de nos talents.

Rejoignez-nous et donnez du sens à votre carrière en intégrant un groupe en plein essor

Sous la responsabilité du Directeur d’établissement, le **Directeur de Restaurant** supervise l’ensemble de l’offre de restauration BASE CAMP LODGE (petit-déjeuner, restaurant, bar, events). Il/elle garantit une qualité de service irréprochable tout en optimisant les résultats économiques et en animant une équipe soudée et performante.

**MISSIONS PRINCIPALES**:

- **1- Exploitation et qualité de service**_
- Coordonner l’ensemble des services F&B avec précision, énergie et sens du rythme.
- S’assurer que chaque moment F&B contribue positivement à l’expérience client, dans un esprit lifestyle.
- Veiller au respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- **2- Management des équipes**_
- Encadrer, animer et développer une équipe pluridisciplinaire : personnel de salle, de cuisine, plonge, petit-déjeuner.
- Recruter les talents adaptés aux besoins du service.
- Organiser des plannings efficaces en fonction des variations d’activité.
- Créer une dynamique collective basée sur la confiance, la bienveillance et la performance.
- **3-Gestion opérationnelle & financière**_
- Suivre les indicateurs clés : chiffre d’affaires, food cost, marges, frais de personnel.
- Élaborer des reportings réguliers et proposer des actions correctives en cas d’écart.
- Gérer les achats, les relations fournisseurs, les stocks et les inventaires.
- Participer à l’élaboration du budget F&B en collaboration avec la direction.
- **4-Création & développement de l’offre**_
- Collaborer avec le chef éxécutif et le chef de cuisine pour concevoir une carte cohérente, actuelle et adaptée à la clientèle.
- Développer des animations F&B (brunchs, afterworks, menus thématiques, collaborations locales), afin de faire rayonner l’établissement
- Contribuer à l’image lifestyle de l’hôtel en intégrant les tendances food, bien-être et consommation responsable.
- Participer à la stratégie de communication autour de l’offre F&B (réseaux sociaux, événements, partenariats).

**Profil recherché**:

- Formation supérieure en hôtellerie-restauration
- Expérience confirmée (3 à 5 ans minimum) sur un poste similaire à gros volumes
- Solide sens de l’organisation, de la gestion des priorités et de l’exigence terrain.
- Leadership naturel, esprit d’équipe, aisance relationnelle.
- Très bonne culture du service, de la gastronomie et des tendances lifestyle.
- Maîtrise des outils de gestion (Excel, logiciels de caisse/restauration).
- Bon niveau d’anglais (écrit et oral).

**Conditions & avantages**
- CDI - Statut cadre au forfait jour, à pourvoir dès que possible
- Salaire brut mensuel : entre 4 000 € et 4 500€ selon profil
- Avantages : Logement possible, repas sur place, mutuelle

Rejoins l’aventure Base Camp Lodge à Bourg-Saint-Maurice Bien plus qu’un hôtel, c’est un véritable lieu de vie où se mêlent hébergement haut de gamme ou insolite, restauration locavore, bar XXL avec concerts live et espaces séminaires. Dans une ambiance décontractée, ludique et contemporaine, notre équipe accueille, divertit et régale une clientèle venue profiter des Alpes toute l’année. Été comme hiver, notre localisation est idéale, entre pistes de ski, cols mythiques et spots outdoor.

Travailler au Base Camp Lodge, c’est intégrer une équipe dynamique, engagée et conviviale. Si tu aimes le contact humain, l’énergie des montagnes et un environnement atypique, on t’attend

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 4 000,00€ à 4 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Expérience:

- Management en restauration: 4 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel