Responsable D'hebergement Hotelier 4 étoiles

il y a 1 semaine

Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

Les Maisons du Clair de la Plume à Grignan en Drôme provençale (26230) recherche en CDD pour un remplacement de congés maternité un/une RESPONSABLE D'HÉBERGEMENT HÔTELIER disponible rapidement.

Supervision du service réception/standard réservation clients individuels (hors groupes), 6 salariés et 3 apprentis (en pleine saison).

**Supervision du service étage**: 1 gouvernante et 8 femmes de chambres (en pleine saison).
29 chambres 4 étoiles réparties en plusieurs sites dans le village (2 hôtels : LE CLAIR DE LA PLUME et la FERME CHAPOUTON).
Durée du remplacement à définir, selon le congé maternité de la responsable en poste.

**Salaire mensuel**: 3000€ brut + primes sur objectifs.
Possibilité de logement pendant la mission.

Vos missions

**Responsabilités principales**:
\- Remplir l'hôtel et commercialiser les services annexes des Maisons (restaurants, café, boutique).
\- Veiller à assurer une qualité de service irréprochable aux clients sur l'ensemble du séjour.
\- Gérer l'activité d'hébergement de l'établissement au quotidien en étant en back-office et sur le terrain.
\- Coordonner et contrôler le travail du personnel des étages et de l'accueil (réception, réservation).
\- Assurer l'accompagnement du personnel (former, animer, faire respecterles règles et procédures de fonctionnement).
\- Entretenir les relations avec les partenaires externes des Maisons tels que des agences de voyages, OTA.
\- Être garant(e) du bon fonctionnement de la réception.
\- Développer la notoriété des Maisons auprès des professionnels du tourisme.
\- Entretenir de bonnes relations avec les hôtels concurrents afin de bénéficier de réaffectation lors des politiques de relogement.
\- Coordonner les opérations spéciales d'accueil de groupe.
\- Représenter le service de réception auprès des autres services des Maisons.
\- En appui du responsable administratif et financier, contrôler l'équilibre financier du pôle hébergement.
\- Établir des budgets prévisionnels et s'assurer de la rentabilité de l'activité hébergement.
\- Être l'interlocuteur direct de la Direction.
\- Gérer les plannings de l'équipe.
\- Gérer les plaintes clients.

Vos compétences

**Qualités principales**:
Excellent manager
Excellent(e) commercial(e)
Bon(ne) gestionnaire
Solide connaissance en gestion et en Yield Management
Organisé(e) et fiable
Capacité d'initiatives et de décisions
Esprit d'analyse et de synthèse
Excellente présentation
Maîtrise orale de l'anglais impératif, la pratique d'une seconde langue
étrangère est un plus
Capacité d'évoluer dans un environnement fluctuant
Sens des responsabilités et de l'organisation
Connaissance de l'environnement technique et réglementaire

**Formation**:
**Bac+3/4/5**: Licence ou Master d'hôtellerie-restauration ou école
supérieure d'hôtellerie avec une orientation internationale.
Plusieurs années d'expérience professionnelle avant de vous permettre
d'accéder aux responsabilités de responsable d'hébergement.

  • Responsable Hebergement Hotellerie 4 Etoiles

    il y a 1 semaine

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une RESPONSABLE HEBERGEMENT expérimenté(e) en hôtellerie 4 ou 5 étoiles. **Le groupe se compose de**: **\- Le Clair de la Plume**: hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. **\- La Ferme Chapouton**: hôtel 4 étoiles et restaurant bistro de type brasserie. **\- Le...

  • RESPONSABLE HEBERGEMENT HOTELLERIE 4 ETOILES H/F

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une RESPONSABLE HEBERGEMENT expérimenté(e) en hôtellerie 4 ou 5 étoiles. Le groupe se compose de : - Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro de type brasserie. - Le Café des...

  • RESPONSABLE HEBERGEMENT HOTELLERIE 4 ETOILES H/F

    il y a 4 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une RESPONSABLE HEBERGEMENT expérimenté(e) en hôtellerie 4 ou 5 étoiles.Le groupe se compose de :- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro de type brasserie.- Le Café des Vignerons...

  • Responsable Hébergement Hôtellerie 4-5★ — CDI

    il y a 4 jours

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Un groupe hôtelier prestigieux à Grignan recherche un/une Responsable Hébergement expérimenté(e). Ce poste exige de diriger et de motiver l'équipe, tout en assurant un service client exceptionnel dans un cadre 4 ou 5 étoiles. Le candidat idéal aura une solide formation en hôtellerie et une expérience dans un poste similaire. Vous serez responsable...

  • Réceptionniste en Hotellerie 4 étoiles

    il y a 1 semaine

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une RÉCEPTIONNISTE EN HOTELLERIE. **Le groupe se compose de**: **\- Le Clair de la Plume**: hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. **\- La Ferme Chapouton**: hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. **\- Le Café des Vignerons**: café de village. **\- Le Caveau des...

  • CHEF DE RANG EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILE H/F

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une CHEF DE RANG. Le groupe se compose de : - Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. - Le Café des Vignerons : café de village. - Le Caveau des Vignerons : produits du terroir....

  • Maitre D'hotel en Restauration Gastronomique 1 Etoile

    il y a 1 semaine

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une MAITRE D'HOTEL expérimenté(e). **Le groupe se compose de**: **\- Le Clair de la Plume**: hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. **\- La Ferme Chapouton**: hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. **\- Le Café des Vignerons**: café de village. **\- Le Caveau des...

  • MAITRE D'HOTEL EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILE H/F

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une MAITRE D'HOTEL expérimenté(e). Le groupe se compose de : - Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. - Le Café des Vignerons : café de village. - Le Caveau des Vignerons :...

  • COMMIS DE PATISSERIE EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILE H/F

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une COMMIS DE PATISSERIE. Le groupe se compose de : - Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. - Le Café des Vignerons : café de village. - Le Caveau des Vignerons : produits du...

  • Apprenti Service Restauration en Contrat D'alternance

    il y a 1 semaine

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une APPRENTI(E) SERVICE RESTAURATION. **Le groupe se compose de**: **\- Le Clair de la Plume**: hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. **\- La Ferme Chapouton**: hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. **\- Le Café des Vignerons**: café de village. **\- Le Caveau...