Leader Salle Restauration

il y a 1 jour

Lyon e, France LEON Temps plein

*Fiche de Poste : Leader de Salle en Restauration**

**Description du poste**: Le leader de salle en restauration est responsable de la coordination et de la gestion efficace des opérations de service dans un restaurant. Ils assurent la satisfaction des clients en supervisant le personnel de service, en maintenant des normes élevées de qualité et en garantissant une expérience exceptionnelle pour les clients.

**Responsabilités**:
1. **Gestion du personnel**: Superviser, former et motiver l'équipe de serveurs, hôtes(ses) et autres membres du personnel de salle. Répartir les tâches et assurer un service fluide.

2. **Service client**: S'assurer que les clients reçoivent un service attentif, amical et professionnel. Gérer les problèmes ou plaintes des clients de manière proactive et résoudre les situations délicates.

3. **Gestion opérationnelle**: Planifier les horaires, gérer les réservations, superviser l'approvisionnement en fournitures de salle et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

4. **Collaboration**: Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et les autres départements pour garantir la coordination entre le service et la préparation des plats.

5. **Optimisation des performances**: Identifier les opportunités d'amélioration du service, proposer des idées pour augmenter l'efficacité opérationnelle et contribuer à la croissance des ventes.

**Compétences requises**:

- Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que serveur ou dans un rôle similaire.
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler sous pression.
- Leadership fort et capacité à prendre des décisions rapides.
- Connaissance approfondie des normes de service et des protocoles d'hygiène.
- Capacité à résoudre les problèmes et à travailler en équipe.

**Exigences**:

- Diplôme d'études secondaires ou équivalent ; une formation en hôtellerie/restauration est un plus.
- Expérience démontrée dans un rôle de leadership en restauration.
- Flexibilité pour travailler les soirs, week-ends et jours fériés selon les besoins du restaurant.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 13,69€ par heure

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
- Prime trimestrielle

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Leader de Salle

    il y a 1 jour

    Lyon 2e, France DEL ARTE CONFLUENCE Temps plein

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    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

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    REF : 6910-125663 Lyon 04 78 91 00 39 Leader Intérim Neuville-sur-Saône Intérim Votre agence GROUPE LEADER INTERIM à Neuville sur Saône recrute pour l’un de ses clients un serveur restauration traditionnelle H/F Au sein d’une structure spécialisée dans la restauration Vous serez en charge: - Servir le client - Conseiller le client -...

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