Sushiman (H/F)

il y a 1 jour


AixenProvence, France THEDRA AIX Temps plein

Nous recherchons pour un client un demi c**hef de partie** ou un c**hef de partie** **SUSHIMAN H/F**

Missions Principales:
Côté cuisine:

- Assurer la production de produits conformément aux standards du chef.
- Maîtriser la découpe du poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi
- Respecter et maîtriser les procédures et recettes de préparation alimentaires propre au chef sushiman.

Côté Hygiène:

- Être garant de l’hygiène et faire respecter les règles d’hygiènes HACCP
- Appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire
- S’assurer de la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage )

Vous aimez la cuisine et/ou possédez de l’expérience. Vous possédez une bonne dextérité et rapidité d’exécution. Vous maitrisez les techniques japonaises.

Type d'emploi : CDI, CDD, Intérim
Durée du contrat : 1 mois

Salaire : 2 087,00€ à 2 200,00€ par mois

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Périodes de travail de 8 heures

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes


  • Sushiman H/F

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, France Foodiz Groupe Temps plein

    Foodiz Déli : Expert des corners sushi au coeur des grandes surfaces. Depuis 2019, nous exploitons des corners sushi au coeur des grandes surfaces. Inspirés par les concepts de « show-cooking », nos chefs sushiman réalisent des recettes devant les yeux de nos clients. Un rendez-vous unique, en plein coeur des grandes surfaces, un véritable lieu de vie...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine


    Aix-les-Bains, France HARUSAKI Temps plein

    Description du poste de Sushiman (H/F): Aperçu du poste: Nous recherchons un Sushiman (H/F) passionné par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique de restauration. Responsabilités: - Préparer et confectionner des sushis, makis, et autres plats japonais selon les normes de qualité établies - Assurer la fraîcheur des ingrédients et...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 3 jours


    Carnoux-en-Provence, France Luzumaki artisan sushi Temps plein

    **À propos de nous** Luzumaki artisan sushi est un restaurant japonais classé parmi les 10 meilleurs de la région, située à 13470 Carnoux-en-Provence, à la sorti d'autoroute de Carnoux, dans une petite zone commercial avec un parking. Notre société est professionnelle, rigoureuse et familliale. Points clés de notre environnement de travail: -...

  • sushiman H/F

    il y a 3 jours


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GOYA SUSHI Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre restaurant de sushis, nous recherchons un(e) Sushiman / Sushiwoman expérimenté(e), avec un minimum d'1 an d'expérience.Vos missions :Après un accompagnement et une formation à nos techniques de préparation, vous serez en charge de :Réaliser les préparations et compositions culinaires dans le respect des fiches...

  • Sushiman

    il y a 1 semaine


    Aix-les-Bains, France OKIDDO Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Sushiman (H/F) passionné par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de restauration haut de gamme. **Responsabilités** - Préparer une variété de plats japonais, en mettant l'accent sur les sushis et sashimis - Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients...


  • Aix-en-Provence, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...


  • Aix-en-Provence, France SUSHI SHOP Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Chef Sushiman

    il y a 1 semaine


    Salon-de-Provence, France Tokio Sushi Temps plein

    **Chef sushiman H/F** Dans le cadre de son développement Tokio Sushi recrute pour son restaurant à Salon de Provence: 1 sushiman (H/F) Maitriser la découpe du poisson : levée de filet, découpe en sushi/sashimi Élaborer des makis, nigiris, californias et sushis... Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne...

  • sushiman H/F

    il y a 4 jours


    Tournan-en-Brie, Île-de-France ASIAN JAP Temps plein

    Asian SKy est une enseigne spécialisée dans la cuisine japonaise.Afin de compléter notre équipe jeune et dynamique, nous recherchons notre nouveau Sushiman Vos missions seront les suivantes :Maîtriser la découpe du poisson.Élaborer les produits proposés par la carte Asian Sky (makis, californias, sushis etc...)Maîtriser l'ensemble de nos...