Second de Cuisine

il y a 4 jours

Versailles, France Quille Temps plein

**Le projet** Quille a vu le jour en mai 2024. Il s'agit d'un lieu de bon vivants où bon produits et vins de qualités se mélangent Concernant la cuisine, nous prenons soin de sélectionner des produits de qualité, si possible localement et faisons tout maison en fonction des saisons. L'offre est double: - Une carte fixe avec des choses à partager ( produits brut comme des huitres ou des planches et des plats cuisinés : croque monsieur, tataki de saumon..) - Une carte type "bistrot" qui change chaque semaine et en fonction des saisons : Simple et gourmand c 'est la règle exemple : poireau vinaigrette, oeuf mayo, bavette de boeuf, dos de cabillaud.... **L'offre** - Plats à partager - Carte des vins de + de 250 réfèrences ( en salle ce sont des sommeliers) - Cuisine de bistrot : simple et gourmande **Le positionnement et l'ambiance**: l'idée est de créer une ambiance conviviale mais avec une carte des vins digne d'un restaurant gastronomique et une expertise importante sur la sommellerie **Profil recherché** Nous recherchons un second qui va travailler avec le chef ( Damien, 40 ans d'expèrience en restauration) avec minimum 3 ans d'expérience dans des établissements. Le second aura un rôle important d'abord parce qu'il travaillera en binôme avec le chef, mais aussi parce ce qu'il devra être capable à termes de le remplacer. **Descriptif du poste** - Gestion du stock : création complète de la gamme et alimentation du stock - Préparation et suggestion des plats - Envoi des commandes Si vous souhaitez exprimer votre talent en travaillant dans une carte épurée et tournée ver le produit, alors vous êtes au bon endroit **Conditions** Salaires en fonction de l'expèrience Horaires de travail à définir ensemble avec le chef Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 1 700,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Horaires: - Travail de nuit - Travail en journée Rémunération supplémentaire: - Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/02/2025

  • Second de Cuisine

    il y a 14 heures

    Versailles, France Le Marie Antoinette Temps plein

    Second de Cuisine (H/F) Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour superviser les opérations quotidiennes de la cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 6 heures

    Versailles, France Sodexo Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine (H/F) pour l'un de nos établissements (Hôpital) situé à Versailles (78) er réalisant 700 couverts par jour. En tant que second de cuisine, vous êtes un acteur de la vie de l'établissement! Vos missions : - Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité, - Gestion de la production chaude et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Versailles, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Bonjour, Nous recrutons **1 Second de Cuisine (h/f)** pour un **Hôtel Restaurant 4* de charme, **avec une cuisine Gourmet, situé dans une ville chic de la **Région Parisienne**. - Pour un contrat de remplacement de 2 mois suite à une blessure - possibilité de CDI par la suite - Logement disponible - Salaire : autour de 2800 euros net suivant le...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Versailles, France Elior Temps plein

    Informations générales **Second de cuisine F/H** **CDI** **VERSAILLES** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous organisez...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Versailles, France Sodexo Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine (H/F) pour l'un de nos établissements (Hôpital) situé à Versailles (78) er réalisant 700 couverts par jour. En tant que second de cuisine, vous êtes un acteur de la vie de l'établissement! Vos missions : - Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité, - Gestion de la production chaude et...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Versailles, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **un Second de Cuisine (F/H) à Versailles en contrat CDI temps plein.** Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 heures

    Versailles, France Elior Temps plein

    Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine au sein de l'un de nos établissement basé à Versailles (78). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Versailles, France mobile Temps plein

    PosteMobile Agence d’Emploi recherche pour l’un de ses clients basé à Jouy-le-Moutier (95) un(e) Second de Cuisine H/F, pour une mission en intérim. Vos missions Vous participerez à la préparation et à l’envoi des plats dans le respect des normes d’hygiène et des consignes de sécurité. Vos missions incluront: - Participer activement à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Versailles, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    **Notre entreprise** Spécialiste de la restauration collective, Serenest est une société familiale qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais ! Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d’entreprise haut de gamme, responsable et accessible. Nous proposons quotidiennement dans...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Versailles, France Elior Restauration Temps plein

    Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine au sein de l'un de nos établissement basé à Versailles (78). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le...