Chef de Partie

il y a 16 heures

Les Allues, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

**Mission générale**

**Laurent Azoulay recrute pour son restaurant gastronomique L’EKRIN étoilé au Guide Michelin, un chef de partie (H/F).**

**Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, et du second de cuisine, le Chef de Partie assure la qualité des réalisations de sa partie.**

**A ce titre, ses missions principales sont**:

- La réalisation des plats à son poste
- Maîtriser le contenu de la carte
- La mise en place
- Contrôler le travail des commis, apprentis et stagiaires
- Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité

**Profil recherché**

**Issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration (BEP, CAP, BAC PRO, BTS), vous justifiez d’une expérience signification de 2 à 3 ans minimum à un poste similaire ou en tant que demi-chef de partie dans un restaurant de même niveau.**

**La rigueur, l’organisation et l’autonomie sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.**

**Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.**

**La rémunération est fixée en fonction des compétences.**Le poste est nourri, logé et blanchi** (vêtement professionnel uniquement).

Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 semaines

    Les Allues, France COEUR DE CRISTAL Temps plein

    Restaurant d'altitude Le Monchu Méribel forme son équipe pour cette saison d'hiver 2025 26 Notre chef proposera une carte gourmande de type brasserie avec des suggestions dans l'air du temps. Venez participer à cette aventure familiale dans un cadre exceptionnelle et avec un outil de travail adapté. Votre enthousiasme et votre savoir faire feront de...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 1 semaine

    Les Allues, France COEUR DE CRISTAL Temps plein

    Restaurant d'altitude Le Monchu Méribel forme son équipe pour cette saison d'hiver 2025 26 Notre chef proposera une carte gourmande de type brasserie avec des suggestions dans l'air du temps. Venez participer à cette aventure familiale dans un cadre exceptionnelle et avec un outil de travail adapté. Votre enthousiasme et votre savoir faire feront de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Les Allues, France MAYA ALTITUDE Temps plein

    **Maya Collection**, acteur incontournable de l’hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d’excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l’international. Perché à 2300 mètres d’altitude sur les pistes de Méribel, **MAYA ALTITUDE** incarne l’art...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Les Allues, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl kaloo Temps plein

    Plongez dans l'atmosphère chaleureuse de notre sublime chalet au cœur de Méribel, à proximité de l'altiport. Notre établissement offre un cadre cocooning idéal pour déguster une cuisine gourmande et raffinée, mettant en avant des produits frais et locaux. Pour compléter notre équipe nous recherchons unChef de partie chaud H/FLa brigade se compose...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 6 jours

    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALP'AZUR HOTELS Temps plein

    L'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.Bien qu'appartenant au même groupe, les hôtels Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Les Allues, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Hôtel-restaurant 4 étoiles situé dans un environnement typique et chaleureux, nous recherchons pou compléter notre brigade pour rejoindre notre brigade de cuisine dynamique. Notre établissement propose une restauration bistronomique le midi et le soir, ainsi que des dîners en demi-pension. Le soir, notre restaurant savoyard de 50 places complète...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours

    Les Allues, France La Brizolée Temps plein

    Restaurant familial Meribel, cuisine de spécialités, pizzas et traditionnel cherche, H/F: CHEF DE PARTIE FROID/ ,:organisé, sérieux et motivé. Service midi et soir avec gros volumes durant les vacances scolaires(200 couverts midi ). Respect des normes HACCP. Autonomie au poste et polyvalence pour passer au poste pizza et dessert. TACHES : mise en...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner Buffet

    il y a 2 semaines

    Les Allues, France Hôtel le Mottaret Temps plein

    POSTE Nous recherchons un Chef de Partie Petit Déjeuner Buffet passionné pour rejoindre notre équipe dynamique et professionnelle. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de notre somptueux petit déjeuner buffet, garantissant ainsi une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vos missions principales seront les...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 16 heures

    Les Allues, France MAYA ALTITUDE Temps plein

    Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. Le **MAYA ALTITUDE** est un restaurant d’exception situé au cœur des montagnes savoyardes, où la gastronomie rencontre la beauté des paysages alpins....