Commis Pâtisserie

il y a 8 heures

Lyon, France SOFITEL LYON BELLECOUR Temps plein

Au restaurant Les 3 Dômes, il n’y a pas que les clients qui ont une vue exceptionnelle sur la ville. Depuis votre tour de pâtisserie, vous foncez nos tartes avec les fruits de saison en observant la belle Fourvière

Rejoignez les cuisines de notre restaurant gastronomique

Là, les missions sont étendues et se complètent : préparation et envoi des desserts pour le restaurant, participation au brainstorming pour les nouvelles cartes, élaboration de menus d’exception lors d’événements, service de cocktails ou de menus banquets

Intégrez notre équipe de pâtisserie de notre restaurant Les 3 Dômes en tant que **Commis de pâtisserie (H/F).**

Vos principales missions:
µ Fabriquer et dresser les desserts en respectant les fiches techniques et les process de fabrication ;
µ Organiser votre poste de travail en appliquant les consignes ;
µ Réaliser la mise en place avant les services ;
µ Eviter tout gaspillage alimentaire ;
µ Adapter votre rythme de travail en fonction de l’affluence et des événements ;
µ Effectuer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail en fonction des directives ;
µ Participer aux inventaires ;
µ Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse ;
µ Appliquer les procédures et politique d’hygiène, de la marque et de l’établissement.

µ Garder en vue votre objectif principal : la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail.

Les qualités de notre pépite:
µ Avoir un CAP pâtisserie et/ou une mention complémentaire Cuisiner en dessert de restaurant avec une expérience similaire de 1an minimum

µ Être capable de travailler en équipe tout en étant autonome

µ Faire preuve de rigueur, d’organisation, d’efficacité et de dextérité

µ Vivre pour les normes HACCP

µ Votre créativité est la bienvenue

Travailler au Sofitel Lyon Bellecour, c’est un lieu de travail avec la plus belle vue de Lyon et:
µ Des horaires en continu majoritairement

µ Un 13ème mois après 1 an d’ancienneté

µ Des primes d’intéressement et participation aux résultats du Groupe Accor

µ Des activités et ateliers offerts (cours de sport, ateliers beauté, cohésions d’équipe, célébrations,)

µ Une magnifique nuit dans notre établissement à la validation de votre période d’essai

µ Un espace de pause avec une solution de restauration

µ Des animations et chèques cadeaux offerts par le CSE

µ Une adhésion au programme Heartist, proposant des réductions sur les marques partenaires

µ Des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor

µ Une mobilité interne, nationale et internationale dans le Groupe Accor

Et bien sûr:
µ Une mutuelle

µ Et une prise en charge de 50% de l'abonnement des transports en commun

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Lyon, France GARENNE Temps plein

    Hôtel restaurant séminaire domaine viticole Garenne, restaurant gastronomique & brasserie La Cantina, situé à Livron-sur-Drôme, entre le Vercors et l'Ardèche, recherche de nouveaux talents h/f. Nous recrutons un(e) commis pâtisserie pour le restaurant gastronomique cherchant une étoile au guide Michelin et la brasserie La Cantina. Type d'emploi :...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Lyon, France Bruce Temps plein

    Bruce recherche **un Commis pâtissier (H/F) **pour un restaurant haut-de-gamme à Lyon. Si pour vous, pâtisserie rime avec technique et émotion, venez partager avec nous votre passion. **Vos missions seront**: - Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes - Respecter et assurer le bon...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France LA MAISON Groupe Temps plein

    LA MAISON Groupe, créé en 2019 par M. Benjamin LAVOREL et M. Sylvain AUCLAIR, regroupe neuf établissements situés à Lyon issus du secteur HCR (Hôtels/Cafés/Restaurants): ** La Maison Restaurant (Halle Tony Garnier - 7e),** - Selcius Restaurant (Confluence - 2e), - Café du Pond (Foch - 6e), - Azar Club (Confluence - 2e), - Mamy Rose (Brotteaux -...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Nouvelle Garde Temps plein

    **L’ouverture de notre 7ème brasserie approche à grand pas !** **On débarque en avril à Lyon avec la Brasserie Des Deux Rives.** **Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar !** **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Nouvelle Garde Temps plein

    **La Brasserie Des Deux Rives a ouvert ses portes début avril, rejoins l'aventure**Nouvelle Garde** **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but :...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 7 heures

    Lyon, France EPICURIA Temps plein

    Le Groupe Epicuria, qui sommes nous ? Créé en 2006, Epicuria est un acteur incontournable de la Boulangerie Pâtisserie sur le bassin Grenoblois. Entreprise à taille humaine, nos 80 collaborateurs sont répartis entre nos ateliers de production situés à Domène (10 km de Grenoble), et nos 8 boutiques implantées exclusivement à Grenoble et sa...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Lyon 5e, France Food Traboule Temps plein

    Food Traboule (la tour rose) est la naissance d’un nouveau lieu de vie, une aventure humaine et culinaire porté par Tabata et Ludovic Mey qui rassemble la diversité de la gastronomie lyonnaise à la fois pétillante et créative dans un lieu unique entièrement repensé. Au menu ? 10 comptoirs avec une offre salée et un comptoir sucré. Équipe jeune...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Lyon, France L' ALPAGA Temps plein

    **REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** - Vous découvrirez et travaillerez dans les plus beaux endroits d'Europe ; -...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Villa Florentine Temps plein

    **La Villa Florentine**, ancien couvent du 17ème siècle, merveilleusement situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière, est un hôtel de charme **. La bâtisse offre 34 chambres, suites et appartements ainsi qu’une grande terrasse avec piscine dominant le quartier du Vieux Lyon. L’hôtel est aussi composé d’un espace bien-être avec (piscine,...

  • Commis Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon, France GARENNE Temps plein

    Hôtel restaurant séminaire domaine viticole Garenne, restaurant gastronomique & brasserie italienne, situé à Livron-sur-Drôme, entre le Vercors et l'Ardèche, recherche de nouveaux talents h/f. Nous recrutons dans plusieurs services (salle, bar, cuisine, récéption): night auditor, chef de rang, commis de salle, barman, chef de partie cuisine, commis...