Responsable Prestations Traiteur

Flunch Traiteur est une marque reconnue en pleine expansion drivée par une équipe de passionnés. Avec une expertise de plusieurs années dans le secteur de la restauration événementielle, Flunch Traiteur se distingue par sa passion et son engagement envers l'excellence. Nous accordons une importance primordiale à la satisfaction de nos clients et nous mettons tout en oeuvre pour répondre à leurs besoins avec efficacité et créativité. Nous proposons une vaste gamme de produits traiteurs, allant des plateaux-repas aux buffets gourmands, en passant par les menus personnalisés pour les événements spéciaux. Afin d'accélérer la croissance sur le segment prestations pour lequel il y a de vrais leviers à actionner et un potentiel de dingue, nous recherchons un(e) Responsable Prestations.

En véritable chef d'orchestre, tu réaliseras et/ou accompagneras les prestations de A à Z : recrutement des équipes de service, commandes de matériel, décoration, installation des buffets, gestion du timing et de la logistique.

Ambassadeur de la marque Flunch Traiteur auprès de nos grands comptes, entreprises et clubs sportifs régionaux, tu assureras des prestations récurrentes, tout en travaillant main dans la main avec l'équipe commerciale pour imaginer de nouvelles animations, produits et idées afin de surprendre et fidéliser nos clients.

Tes missions principales:

- Collaborer avec l'équipe commerciale en amont, en apportant un appui opérationnel à la conception des offres, en lien avec la production, pour garantir la faisabilité technique et logistique des prestations ;
- Planifier et organiser les prestations, en structurant les besoins clients en plans d'action : menus, production, matériel, logistique, planning et coordination des ressources ;
- Coordonner la production et la préparation des événements, en travaillant étroitement avec les équipes de production et de logistique pour assurer la fluidité des opérations ;
- Assurer le bon déroulement des prestations, seul(e) lorsque nécessaire, ou en supervisant les équipes mobilisées (installation, service, logistique), tout en veillant à une réactivité optimale face aux imprévus ;
- Garantir la qualité et la satisfaction client, en contrôlant le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, et en incarnant la promesse Flunch Traiteur sur le terrain ;
- Assurer le suivi et l'amélioration continue après la prestation, en évaluant les coûts, la qualité et la satisfaction client, et en proposant des actions pour optimiser les futurs événements.

Ton quotidien:

- Évoluer au sein d'une équipe soudée qui t'accompagne pour que tes prestations se passent le mieux possible ;
- Organiser et déléguer quand on ne peut être partout à la fois en s'assurant que la magie de flunch traiteur opère ;
- Pouvoir caler l'agenda pour avoir un équilibre vie pro / vie perso le plus optimal possible. Chez flunch Traiteur, on peut travailler aussi bien fort la semaine que moins le week-end ou inversement ;
- Charger un camion comme un pro, puis transformer un simple espace en buffet waouh digne d'un magazine ;
- Imaginer de nouvelles animations culinaires, surprendre, innover et faire pétiller les papilles de nos clients ;
- Être le porte-parole du réseau Nord, représenter la prestation avec fierté, énergie et engagement.

Si tu penses être la pépite qui rejoindra l'équipe Flunch Traiteur, tu dois...
- Avoir de l'expérience dans l'organisation événementielle et/ou traiteur, et une vraie appétence pour l'univers de la food ;
- Allier rigueur, dynamisme et sens de l'organisation ;
- Faire preuve de créativité, d'un excellent relationnel et d'un vrai sens du service client ;
- Avoir l'esprit d'équipe, tout en sachant travailler en autonomie sur le terrain ;
- Démontrer des capacités d'anticipation, de réactivité et de résistance au stress ;
- Être force de proposition pour faire évoluer et améliorer nos prestations événementielles ;
- Et bien sûr, afficher une présentation irréprochable et soignée, à l'image de nos buffets ;
Le permis B est indispensable pour te déplacer sur nos différents sites et événements.

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce que chez Flunch Traiteur, tu ne seras pas seulement Responsable Prestations Traiteur, tu seras metteur en scène de moments uniques.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT
- Véhicule de fonction

Lieu du poste : En présentiel