Chef de Partie Pâtisserie
il y a 9 heures
Au cœur du village de Mougins, **La Place de Mougins est un restaurant gastronomique** renommé à l'atmosphère chic et cosy. **Denis Fetisson**, le chef gérant de cette **maison familiale**, est une personne inspirante qui mêle **créativité et respect des traditions dans une cuisine raffinée et authentique**. Son concept ? Mettre à l'honneur chaque mois, un produit de saison qu'il décline et sublime de l'entrée au dessert : la truffe, la fleur de courgette, le homard bleu...
**Contexte et poste recherché**
Nous recherchons, au sein de notre équipe en pâtisserie un(e) Chef de Partie Pâtisserie dès maintenant ou pour une prise de poste au plus tard début mai 2025.
Poste à pourvoir en CDI avec coupure. Nous sommes aussi ouverts au CDD Saisonnier. 2 jours de repos consécutifs (le mardi et le mercredi, jours de fermeture du restaurant). Salaire selon profil.
**Responsabilités**
- Préparer, cuisiner les différents desserts servis au restaurant
- Mettre en œuvre les techniques et des règles de fabrication culinaire
- Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie
- Réaliser des recettes à partir des fiches techniques
- Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements
- Evaluer la qualité des produits de base
- S’adapter aux évolutions techniques
**Exigences**
- Expérience similaire souhaitée
- L'anglais est un plus mais pas obligatoire
- Faire preuve de créativité
- Travailler en équipe
Type d'emploi : CDI, CDD
Horaires:
- Travail en journée
- Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 7 heures
Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps pleinONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...
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Chef de partie pâtisserie H/F CDD
il y a 2 semaines
Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Le Mas Candille Temps pleinONE TEAM, ONE DREAML'hôtel, composé de 46 chambres et suites, d'un Spa by Clarins ainsi que de deux restaurants et bars, a été entièrement réinventé par l'architecte-designer Hugo Toro.Au cœur de 4 hectares, notre établissement 5 étoiles, inspiré de l'art de vivre californien, offre à nos invités des moments inoubliables, en famille ou entre...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein**L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...
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Chef de Partie
il y a 6 heures
Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein**L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Mougins, France La Bastide de Mougins Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station de cuisine, tout en veillant à maintenir les normes de qualité et de sécurité...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Mougins, France La Place de Mougins Temps pleinAu cœur du village de Mougins, **La Place de Mougins est un restaurant gastronomique** renommé à l'atmosphère chic et cosy. **Denis Fetisson**, le chef gérant de cette **maison familiale**, est une personne inspirante qui mêle **créativité et respect des traditions dans une cuisine raffinée et authentique**. Son concept ? Mettre à l'honneur chaque...
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Chef de Partie
il y a 8 heures
Mougins, France La Place de Mougins Temps pleinAu cœur du village de Mougins, **La Place de Mougins est un restaurant gastronomique** renommé à l'atmosphère chic et cosy. **Denis Fetisson**, le chef gérant de cette **maison familiale**, est une personne inspirante qui mêle **créativité et respect des traditions dans une cuisine raffinée et authentique**. Son concept ? Mettre à l'honneur chaque...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Mougins, France LA PLACE DE MOUGINS Temps pleinRestaurant gastronomique renommé à Mougins recherche un(e) chef de partie Poste en coupure, 2 jours de repos consécutifs. Equipe dynamique aux cotés du chef Denis Fetisson, déclinant au fil des saisons le concept du produit à l'honneur. Si vous êtes passionné et avez envi de participer à cette belle aventure a nos cotés, n'hésitez pas a nous...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Mougins, France LA PLACE DE MOUGINS Temps pleinRestaurant gastronomique renommé à Mougins recherche un chef de partie dès a présent. Poste en coupure, 2 jours de repos consécutifs. Equipe dynamique aux cotés du chef Denis Fetisson, déclinant au fil des saisons le concept du produit à l'honneur. Si vous etes passionné et avez envi de partciper à cette belle aventure a nos cotés, n'hesitez...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 7 heures
Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps pleinLe Mas Candille, hôtel 5* à Mougins, recherche pour son restaurant gastronomique 1* Michelin, Le Candille, des chef de partie, demi chef de partie et commis pour rejoindre la brigade du chef Xavier BURELLE. Vous avez une première expérience en restaurant gastronomique. Poste à pourvoir en CDD saisonnier 39h, dès le 1er mai jusqu'au 30 septembre...
