Assistant Chef de Cuisine

il y a 18 heures

Saintes, France Hana Group Temps plein

**Description de l'entreprise**
Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.

Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.

Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C’est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l’accompagnement, le développement et la formation de chacun.
**Description du poste**
- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Group.
- Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
- Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
- Respecter les règles en matière HACCP.
- Approvisionner et gérer des stocks.
- Participer à la formation et l’animation de l'équipe du stand.

**Qualifications**
- Sens du commerce / Enthousiasme / Fort esprit d'équipe.
- Expérience minimum de 4 ans dans le métier.
- Connaissance de la cuisine Asiatique serait un plus.
- Connaissance des normes HACCP.
- Savoir gérer une équipe.
- Savoir s’organiser et gérer les priorités.
- Gérer les situations de stress.

**Informations supplémentaires**
CDI 40H
- D’une formation sur nos produits et recettes.
- D’une possibilité d'évolution et/ou d’une mobilité en France.
- De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit.
- De 2 jours de repos par semaine.
- D’une conciliation vie privée vie professionnelle.
- De primes et variables.

Hana GROUP recrute

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saintes, France Relais du Bois Saint Georges Temps plein

    **Relais du Bois Saint Georges, "Relais le plus original de France" Figaro magazine cherche un Chef de cuisine pour mettre en place une nouvelle offre bistro - snacking.** - Proposer une nouvelle carte bistro pour les jours de fermeture du restaurant et les séminaires - Proposer une nouvelle offre de snacking dédiée à la clientèle Tesla - Participer à...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lavenu de la mer Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe en cuisine et du respect des normes de sécurité alimentaire. Vous participerez activement...

  • Chef.Fe de Cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Saintes, France Les recruteurs Saintais Temps plein

    Dans le cadre de son développement, notre client, acteur reconnu dans l'organisation de prestations gastronomiques haut de gamme et de séminaires, recherche un Chef.fe de Cuisine (H/F) en CDI. Vos missions - Élaborer et proposer des menus gastronomiques adaptés aux événements (séminaires, réceptions, repas d'affaires) - Assurer la production...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saintes, France HOTEL IBIS SAINTES - SAS DOMAXECA Temps plein

    Afin de compléter son équipe en cuisine le Restaurant Le N°1 de l'Hôtel Ibis Saintes recherche un commis de cuisine ou chef de partie. La cuisine propose des produits frais, une carte évolue au fil des saisons. L'équipe compte 3 personnes en cuisine plus un plongeur. Service uniquement le soir, quelques midis suivant les réservations...

  • de Cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Saintais Temps plein

    Les Recruteurs Saintais L'agence d'intérim Les Recruteurs Saintais, spécialisée dans le recrutement sur les communes de Saintes, Rochefort, Saint Jean d'Angely, Royan, Île d'Oléron, offre à ses clients une gamme de services qui comprend des solutions adaptées aux besoins individuels.Nous veillons à ce que les candidats soient en adéquation...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 6 jours

    Saintes, France Les recruteurs Saintais Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un restaurant reconnu pour la qualité de sa cuisine et son ambiance conviviale, un Chef de Partie (H/F) motivé et passionné. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement à la préparation et à la mise en place des plats selon les standards de la maison. Vos missions principales : - Assurer...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Saintes, France Alphéa Conseil Temps plein

    Vous êtes un passionné(e) de cuisine ? Vous souhaitez vous lancer dans un nouveau challenge et écrire une belle histoire ? Votre cabinet Alphéa Conseil sera votre partenaire ! Nous recherchons, pour notre client, **un(e) Chef de cuisine à Saintes (17)** ! **Vos missions sur ce poste**: - Organiser et gérer l’ensemble du processus de production...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Saintes, France Les recruteurs Saintais Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un restaurant reconnu pour la qualité de sa cuisine et son ambiance conviviale, un Chef de Partie (H/F) motivé et passionné. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement à la préparation et à la mise en place des plats selon les standards de la maison. Vos missions principales : - Assurer...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Arnelles Temps plein

    Les Arnelles est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs. Chef(fe) de cuisine à temps plein. Le restaurant travaille...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Arnelles Temps plein

    Les Arnelles est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs. **Chef(fe) de cuisine (H/F) à temps plein.** Le restaurant...