Chef(Fe) de Cuisine

il y a 7 jours

SaintesMariesdelaMer, France Les Arnelles Temps plein

Les Arnelles est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs.

Chef(fe) de cuisine à temps plein.

Le restaurant travaille principalement avec la clientèle de l'hôtel, nous proposons un menu unique pour le dîner qui change quotidiennement. Une offre pour le déjeuner est également proposée en haute saison.

Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe (petit-déjeuner, déjeuner, dîner)

Elaboration de menu en adéquation avec les demandes de la direction

Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement.

Élaborer une cuisine créative tenant compte les spécificités de la clientèle

Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes

Animer et fournir le carnet d'adresse de fournisseurs en adéquations avec l'image de l'entreprise

Si vous avez un réel engagement autour des problématiques d'aujourd'hui, que vous aimez travailler en équipe, que vous avez une exigence exemplaire pour l'organisation et la propreté.

(Poste CDD ou CDI)

Le poste est logé en appartement individuel meublé avec deux places de parking, chambre, séjour séparé, extérieur privatif.

Nourri pour la durée du contrat.

Pourboire

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Arnelles Temps plein

    Les Arnelles est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs. **Chef(fe) de cuisine (H/F)** Le restaurant travaille...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Arnelles Temps plein

    Les Arnelles est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs. **Chef(fe) de cuisine (H/F) à temps plein.** Le restaurant...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lavenu de la mer Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe en cuisine et du respect des normes de sécurité alimentaire. Vous participerez activement...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Groupe BMC Temps plein

    BMC GROUPE recherche pour son établissement situé aux Saintes Maries de la Mer, un(e) chef(fe) de partie. **Ses missions**: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (chaud et froid) - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis - Respecter les règles...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Seven plage Temps plein

    Description du poste: Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant paillote de plage, situé aux Saintes-Maries-de-la-Mer, spécialisé dans la cuisine de poissons, fruits de mer et crustacés. Ouverture saisonnière de mi-avril à fin septembre. Vous serez responsable de la gestion...

  • Chef(Fe) de Cuisine Restaurant Bio

    il y a 2 jours

    La Petite-Pierre, France Hôtel La Clairiere Temps plein

    **CHEF(FE) DE CUISINE BIO - CDI - salaire négociable** Le restaurant de La Clairière propose une cuisine exclusivement à base de produits d'origine de l'agriculture biologique. Grâce à un savoir-faire élaboré et des modes de cuisson très précautionneux, le/la chef(fe) de cuisine s'assure que tous les éléments nutritifs sont préservés et sert...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Sanary-sur-Mer, France En cours de création Temps plein

    Vous seriez séduit par un poste qui valorise autant vos talents culinaires que vos qualités de manager. Cette offre est pour vous ! Nous recrutons un(e) VRAI(E) CHEF(FE) de CUISINE rigoureux, qualifié et expérimenté souhaitant évoluer dans un établissement qui appréciera et valorisera ses compétences. Les missions - Sélectionner et manager une...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Les Arnelles Temps plein

    **Les Arnelles** est un hôtel restaurant 4** de 15 chambres, et à la cuisine basée sur des saveurs méditerranéennes inspirées du marché ainsi que des produits de saison. Il est situé en Camargue, aux Saintes Maries de la Mer. L'établissement est également membre de les Collectionneurs. **Second de cuisine (H/F)** Elaborer les plats en respectant...

  • Chef(fe) de cuisine

    il y a 2 jours

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps plein

    CDI / HOTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE[CDI] Chef(fe) de cuisine .MissionsDescription de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Le chante Clair Temps plein

    Jolie restaurant en plein parc régional de Camargue (13460) aux saintes maries de la mer On qualifie souvent notre cuisine de gastronomiques mais nous préférons le terme Bistronomique qui donne plus de liberté et de souplesse à notre façon de travailler. Nous sommes également très ouverts. Même chose du monde. Notre cuisine est attaché à un...