Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

SaintesMariesdelaMer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lavenu de la mer Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe en cuisine et du respect des normes de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création de menus innovants tout en assurant une qualité constante dans la présentation et le goût des plats. Si vous avez une solide expérience dans la gestion culinaire, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation et la cuisson des aliments
  • Gérer et encadrer l'équipe de cuisine, en veillant à leur formation et à leur motivation
  • Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
  • Élaborer les menus en tenant compte des contraintes nutritionnelles et des attentes clients
  • Contrôler la qualité des plats avant leur service, en veillant à leur présentation et à leur goût
  • Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser la gestion des fournitures alimentaires
  • Organiser le planning du personnel en cuisine pour assurer une couverture optimale durant les services
  • Participer activement à la préparation culinaire lors des périodes de forte affluence ou d'événements spéciaux

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine avec une expérience significative dans un poste similaire. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, la gestion d'une cuisine commerciale ou collective, ainsi que les normes de food safety. Vous faites preuve de leadership naturel, d'un excellent sens organisationnel et d'une capacité à encadrer une équipe avec bienveillance. La connaissance du ainsi qu'une expérience dans ce contexte seront appréciées. Vous êtes dynamique(ve), rigoureux(se) et capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence. Les candidat(e)s sélectionné(e)s devront faire preuve d'un réel esprit d'équipe, d'autonomie et d'une forte motivation pour contribuer au succès de notre établissement.

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : Jusqu'à 4 748,78€ par mois

Nombre d'heures : 39 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 semaine

    Châteauneuf-de-Gadagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TERRES DE CUISINE Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients.Engagés en faveur d'une restauration éthique, saine et équilibrée, plaçant l'environnement et la santé de nos convives au...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SARL BUFFALO HACIENDA Temps plein

    Chef de cuisine (H/F) – Restaurant L'HaciendaJanas – La Seyne-sur-Mer- Poste à pourvoir dès févrierLe restaurant L'Hacienda, situé à Janas à La Seyne-sur-Mer, recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre son équipe.Vos missionsÉlaboration et réalisation des menusGestion de la cuisine et de l'équipeOrganisation du travail selon l'activité...

  • Baumaniere La Cabro D'Or

    il y a 5 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Commis De Cuisine Temps plein

    Descriptif du posteLa brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de partie (H/F) en CDD.Vos principales missions seront : Préparation du matérielMise en place du posteRéalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats selon les recettes et les...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE COMPTOIR DE LA FONT DES PERES Temps plein

    À propos du posteUn nouveau chapitre s'ouvre au Comptoir de la Font des Pères, à Sanary-sur-Mer.Situé au cœur de Sanary, prés du Port, le restaurant propose une cuisine contemporaine, raffinée et généreuse, pensée pour le partage et l'émotion.La carte, volontairement courte, met à l'honneur des produits de qualité, sublimés avec justesse, dans...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BRASSERIE JULIEN Temps plein

    La Brasserie-Julien, restaurant à fort débit situé dans le centre commercial Shopping Promenade Riviera de Cagnes sur mer , recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine confirmé(e), disponible immédiatement.MISSIONS PRINCIPALESCuisiner et élaborer une carte traditionnelle françaiseEncadrer une brigade de 7 personnesAssurer l'envoi sur des services de 200 à...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le clou du zèbre Temps plein

    Aperçu du posteNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le(la) Second de Cuisine sera responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments, la gestion de l'équipe et le service en cuisine. Cette personne doit avoir une expérience solide dans l'industrie de la restauration et être...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Fos-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bambiccioni Temps plein

    Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine italienne (H/F)Fos-sur-Mer (13) – CDI – Temps plein – Du lundi au vendrediÀ propos de nous :Nous ouvrons prochainement un restaurant à Fos-sur-Mer, avec une carte courte et soignée mettant à l'honneur la cuisine italienne traditionnelle, faite maison avec des produits frais et de qualité le midi...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Côté Plage Temps plein

    À propos du posteRestaurant de plage à La Londe Les Maures - plage de l'Argentière.Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. Poste non logé.Responsabilités:Superviser et participer à l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 heures

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement à partir du 05 Janvier.Nous recherchons un chef de cuisine pour confectionné des repas pour des jeunes travailleur .Horaire de travail de 12h 30à 19h30Vos missions :* vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.*Passer les commandes* Vous réalisez le nettoyage de la...

  • intermarche - directeur de magasin (h/f)

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupement Mousquetaires Temps plein 50 000 € - 70 000 €

    Description de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et...