Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

SaintesMariesdelaMer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lavenu de la mer Temps plein 57 000 € - 57 489 € par an

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe en cuisine et du respect des normes de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création de menus innovants tout en assurant une qualité constante dans la présentation et le goût des plats. Si vous avez une solide expérience dans la gestion culinaire, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation et la cuisson des aliments
  • Gérer et encadrer l'équipe de cuisine, en veillant à leur formation et à leur motivation
  • Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
  • Élaborer les menus en tenant compte des contraintes nutritionnelles et des attentes clients
  • Contrôler la qualité des plats avant leur service, en veillant à leur présentation et à leur goût
  • Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser la gestion des fournitures alimentaires
  • Organiser le planning du personnel en cuisine pour assurer une couverture optimale durant les services
  • Participer activement à la préparation culinaire lors des périodes de forte affluence ou d'événements spéciaux

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine avec une expérience significative dans un poste similaire. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, la gestion d'une cuisine commerciale ou collective, ainsi que les normes de food safety. Vous faites preuve de leadership naturel, d'un excellent sens organisationnel et d'une capacité à encadrer une équipe avec bienveillance. La connaissance du ainsi qu'une expérience dans ce contexte seront appréciées. Vous êtes dynamique(ve), rigoureux(se) et capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence. Les candidat(e)s sélectionné(e)s devront faire preuve d'un réel esprit d'équipe, d'autonomie et d'une forte motivation pour contribuer au succès de notre établissement.

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : Jusqu'à 4 748,78€ par mois

Nombre d'heures : 39 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 semaines

    Châteauneuf-de-Gadagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TERRES DE CUISINE Temps plein 2 300 € par an

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients.Engagés en faveur d'une restauration éthique, saine et équilibrée, plaçant l'environnement et la santé de nos convives au...

  • Maître d'hôtel responsable H/F

    il y a 4 jours

    Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mas De La Fouque Temps plein

    Au cœur des marais de Camargue, à seulement 2 km des plages des Saintes-Maries-de-la-Mer et à 45 minutes d'Arles, Nîmes et Montpellier, Le Mas de la Fouque, hôtel emblématique, recherche son Maître d'Hôtel et son Assistant Maître d'Hôtel pour accompagner la nouvelle dynamique de son restaurant bistronomique.L'environnementLieu de nature et de...

  • Baumaniere La Cabro D'Or

    il y a 5 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Commis De Cuisine Temps plein 19 450 € - 28 158 € par an

    Descriptif du posteLa brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de partie (H/F) en CDD.Vos principales missions seront : Préparation du matérielMise en place du posteRéalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats selon les recettes et les...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA BRASSERIE JULIEN Temps plein 34 000 € - 41 000 € par an

    La Brasserie-Julien, restaurant à fort débit situé dans le centre commercial Shopping Promenade Riviera de Cagnes sur mer , recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine confirmé(e), disponible immédiatement.MISSIONS PRINCIPALESCuisiner et élaborer une carte traditionnelle françaiseEncadrer une brigade de 7 personnesAssurer l'envoi sur des services de 200 à...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RESTAURANT LA PIAZZA Temps plein

    La Piazza , restaurant pizzeria et cuisine italienne , recherche son nouveau second de cuisine en CDI (42 heures/semaine, 2 jours de repos consécutifs).Rejoignez une équipe soudée, jeune et dynamique, sous la direction de Lydie une cheffe passionnée qui travaille exclusivement des produits frais dans le respect des traditions culinaires italienne . Vous...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le clou du zèbre Temps plein 24 000 € - 36 000 € par an

    Aperçu du posteNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le(la) Second de Cuisine sera responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments, la gestion de l'équipe et le service en cuisine. Cette personne doit avoir une expérience solide dans l'industrie de la restauration et être...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Fos-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bambiccioni Temps plein 18 000 € - 30 000 € par an

    Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) en cuisine italienne (H/F)Fos-sur-Mer (13) – CDI – Temps plein – Du lundi au vendrediÀ propos de nous :Nous ouvrons prochainement un restaurant à Fos-sur-Mer, avec une carte courte et soignée mettant à l'honneur la cuisine italienne traditionnelle, faite maison avec des produits frais et de qualité le midi...

  • intermarche - directeur de magasin (h/f)

    il y a 4 jours

    Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et...

  • intermarche - directeur de magasin (h/f)

    il y a 2 semaines

    Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupement Mousquetaires Temps plein 50 000 € - 70 000 €

    Description de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et...

  • Plongeur, commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le clou du zèbre Temps plein 1 800 € - 2 200 € par an

    Nous recherchons un Plongeur/Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des aliments pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire...