Responsable Restaurantchalet Du Golf

il y a 1 semaine

Villeurbanne, France Meeschaert Temps plein

Au sein d’une équipe d’une dizaine de personnes (CDI, Saisonniers), et rattaché(e) à la Direction de la restauration, vous êtes en charge de l'animation et de la gestion du chalet du golf avec le double objectif de l'excellence et de la rigueur de gestion.

Opération / Terrain:

- Animer, fédérer, développer les équipes dans un bon état d’esprit
- Femme/Homme de terrain et garant(e) de la qualité de service en lien avec les standards qualité de service établis
- Communiquer sur les objectifs et les priorités, les projets, la situation, l'appréciation de la clientèle sur la qualité de service
- Veiller au respect des règles en vigueur relatives à la santé et la sécurité au travail et initier des démarches préventives et correctives
- Développer la clientèle extérieure / être force de proposition commerciale et innovante pour développer du CA et fidéliser la clientèle / coacher les équipes à la vente additionnelle
- Participation active au tournoi The amundi Evian Championship (préparation : recrutement, planning... et gestion des équipes durant le tournoi)

Bureautique et Gestion:

- Gèrer les achats et les stocks
- Collaborer avec la DRH pour tous les nouveaux recrutements
- Conduire chaque année les entretiens d’évaluation des collaborateurs
- S’assurer de la bonne tenue des stocks, de leur gestion, des commandes et suivi des ratios
- Gérer le planning, suivi de la gestion prévisionnelle des ressources humaines

Vous êtes titulaire d’un diplôme dans les métiers de la restauration (Bac +2) et/ou vous avez acquis une expérience significative d’au minimum 3 ans dans un établissement similaire et à un poste similaire.

Vous parlez anglais et peut être une troisième langue.

Vous avez une expérience solide de gestion d’un point de vente et une parfaite connaissance de la législation en vigueur.

Vous faites preuve d’empathie et vous aimez la relation avec le client. Vous êtes passionné par la gastronomie en général et vous aimez transmettre vos connaissances.

Motivé(e), dynamique, organisé(e), ouvert d’esprit, gestionnaire, esprit commercial, vous êtes résolument tourné vers l’action et vous disposez de compétences managériales reconnues vous permettant de fédérer et d’embarquer vos équipes.

Poste en contrat à durée indéterminée à pourvoir dés le mois d'Aout.

Statut Cadre

Bonus

Possibilité de logement durant les 4 premiers mois

Prime de 13ème mois

Prime de transport

Prime d'intéressement

Avantages nourritures - Tenues fournies et blanchies

Mutuelle d'entreprise - CE

Postuler

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