Responsable Bar

il y a 3 jours

Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

Si vous donniez à votre carrière le goût d'un lieu d'exception.

Vous êtes aujourd'hui en poste dans une routine bien établie, vos équipes fonctionnent, vos indicateurs sont au vert, votre expertise est reconnue.

Celle d'oser un pas de côté, d'entrer dans un lieu rare.

Un de ces lieux où chaque geste a du sens, chaque détail raconte une histoire.

**L'hôtel Hermitage Monte-Carlo**, joyau Belle époque du Groupe Monte-Carlo incarne depuis plus d'un siècle l'art de vivre monégasque.

Elégance discrète, raffinement absolu et désormais... Renouveau stratégique.

En tant que **Responsable Point de vente**, vous prendrez la tête du Limun Bar, un espace emblématique, un lieu où se reconcilient héritage et innovation, où le geste du service devient une choréragraphie. Où l'on ne sert pas un verre mais une expérience.

**Vous entrez en scène au moment charnière**

Le Limun Bar monte en gamme. Il ammorce un virage créatif et sensoriel. Carte repensée, storytelling autour des cocktails, mixologie contemporaine, rituels sur-mesure...

Nous recherchons une personne de confiance pour incarner cette ambition et piloter le quotidien avec finesse, méthode et passion.

**Vos missions**:
Dans ce rôle, vous serez:

- Le ou la leader du lieu, garant-e du bon fonctionnement opérationnel et de l'excellence de service
- Un(e) manager inspirant(e) capable d'unir et de faire grandir vos équipes
- Un(e) gestionnaire stratégique, à l'aise avec les indicateurs, les plannings et la rentabilité
- Un(e) ambassadeur-rice de l'expérience client, attentif(ve) aux moindres détails pour offrir un service inoubliable
- Un acteur ou une actrice de la transformation, avec une vision, une sensibilité, un goût pour les projets qui font évoluer la maison

**Le profil que nous recherchons**:
Vous avez déja évolué dans un établissement haut de gamme. Vous connaissez les rouages du service, la gestion d'un point de vente, les outils métiers (SAP, Micros, Horoquartz, etc...)

Vous avez managé une équipe, ou êtes prêt-e à le faire, avec humanité et exigeance.

Vous parlez couramment français et anglais, une troisième langue serait en plus.

Vous aimez créer de l'émotion par l'accueil, sublimer les gestes du quotidien et transmettre cette passion à vos collaborateur-rice-s.

Nous vous invitons à vivre cette aventure, à vos CV

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 4 200,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/01/2026

  • Bar Manager/Bartender

    il y a 1 jour

    Monaco, France Le Relais de Venise son Entrecote Temps plein

    Mission principaleEn tant que Barman / Responsable de Bar, vous êtes en charge de l'ensemble des opérations du bar : service client, préparation de boissons et cocktails, encadrement de l'équipe, gestion des stocks, optimisation des ventes et respect des normes en vigueur.Responsabilités1. Exploitation et servicePréparer et servir les boissons...

  • Commis de Salle

    il y a 5 jours

    Monaco, France 99 Sushi Bar Monaco Temps plein

    Description du poste **INTRODUCTION** Chaque expérience culinaire mémorable chez 99 Sushi Bar commence par la démonstration de l'engagement de notre équipe de service envers des opérations sûres, efficaces et un service exceptionnel. Lorsque les invités visitent notre restaurant, nous voulons qu'ils se sentent les bienvenus. Lorsque vous les traitez...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Monaco, France 99 Sushi Bar Monaco Temps plein

    1. INTRODUCTIONChaque expérience culinaire mémorable chez 99 Sushi Bar commence en coulisses, grâce à l'engagement de notre équipe culinaire envers des opérations sûres, efficaces et une cuisine d'exception. Votre passion pour la gestion de la production culinaire et votre esprit d'équipe inspireront vos collaborateurs à créer une offre...

  • Responsable Lingerie

    il y a 1 semaine

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute un(e) responsable lingerie pour l'hôtel de Paris.** **A propos**: Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un des principaux acteurs du secteur des jeux en Europe et le leader du tourisme de luxe en Principauté de Monaco. Dans le domaine hôtelier, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer exploite,...

  • Barman

    il y a 1 semaine

    Monaco, France Robuchon Monaco Temps plein

    **Barman Jour et Nuit** **Rôle** En tant que véritable Ambassadeur de l’image de marque « Joël Robuchon », Vous êtes un passionné de mixologie possédant plusieurs compétences. Vous assurez la gestion du bar, la qualité de service des boissons chaudes, froides et des cocktails, Vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du...

  • Chef(Fe) de Sommelier

    il y a 3 jours

    Monaco, France Zephyr Monaco Temps plein

    **Rejoignez l’équipe de zēphyr Monaco - Un nouveau chapitre pour Pachamama Group** Pachamama Group a été fondé pour créer des concepts d’hospitalité inspirants à travers le monde — en faisant les choses à notre manière et en rendant l’impossible possible. En tant qu’entreprise familiale, nous plaçons la chaleur, l’intégrité et la...

  • Chef(fe) de Sommelier

    il y a 1 jour

    Monaco, France Zephyr Monaco Temps plein

    Rejoignez l'équipe de zēphyr Monaco – Un nouveau chapitre pour Pachamama GroupPachamama Group a été fondé pour créer des concepts d'hospitalité inspirants à travers le monde — en faisant les choses à notre manière et en rendant l'impossible possible. En tant qu'entreprise familiale, nous plaçons la chaleur, l'intégrité et la connexion...

  • Barman (H/F)

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Anahi - Monaco Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Anahí Monaco**, dernier-né du Groupe Giraudi, est un tout nouveau restaurant argentin récemment ouvert en Principauté. Spécialisé dans les viandes grillées - véritable pilier de la gastronomie argentine - Anahí Monaco s’inspire du concept emblématique d’Anahí Paris. Nous mettons un point d’honneur à offrir...

  • Barista (H/F)

    il y a 3 jours

    Monaco, France Robuchon Monaco Temps plein

    **Rôle** En tant que véritable Ambassadeur de l’image de marque « Joël Robuchon », vous en connaissez son Histoire ainsi que celle des différents concepts qu’il a créés. Vous êtes un passionné de café, titulaire de l’expertise et des connaissances s’y référant. De par votre fonction, vous contribuez à la préparation ainsi qu’au...

  • Commis de Restaurant

    il y a 10 heures

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute des COMMIS DE RESTAURANT H/F pour ses différents restaurants pour la saison 2025 !** **A propos**: **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute un CHEF DE RANG H/F pour la saison 2024 pour ses différents établissements !** Fondée il y a plus de 150 ans, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de...