Chef de Partie Patisserie

il y a 2 jours

Paris, France Bibie Temps plein

Pour accompagner l’ouverture de notre prochain restaurant, nous recherchons **un.e Chef.fe de Partie Pâtisserie** passionné.e et motivé.e pour rejoindre l’aventure **_Bibie_**, lieu vibrant et incontournable de la rive gauche parisienne.

**Bibie** propose une expérience culinaire évolutive : une cuisine légère le jour et audacieuse le soir, sublimée par des accords soignés avec une cave riche de plus de 200 références de vins « nature » et des cocktails créatifs à base d’alcools 100 % français.

**_ Bibie_** est un espace chaleureux et vivant, niché au cœur d’un ancien hôtel particulier, où l’art de recevoir s’allie à une atmosphère chic et conviviale.

**DESCRIPTIF DE POSTE**:
Rejoignez notre brigade de 15 personnes en cuisine et profitez d’un rythme sans coupure

En tant que chef.fe de partie Pâtisserie, vous travaillerez aux côtés d’une Cheffe Pâtissière qui vient tout droit d’un restaurant 2*.

Ce qui vous attend au quotidien:

- Réaliser les préparations pâtissières avec précisions tout en appliquant rigoureusement les fiches techniques des recettes établies
- Organiser votre poste de travail, préparer les ingrédients et matériels
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer aux réunions d’équipe et aux briefings de service
- Collaborer avec la brigade de la cuisine pour assurer une harmonie dans le service
- Gérer les stocks et réceptionner les marchandises et veiller à la rotation des produits

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Issu.e d’une formation en pâtisserie (CAP Pâtisserie ou équivalent) vous possédez idéalement une expérience d’au moins 3 ans en tant que commis en Pâtisserie ou sur un poste similaire
- Vous avez une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Vous possédez une grande rigueur et un sens de l'organisation
- Travailler en équipe, suivre les directives d’une cheffe pâtissière et communiquer efficacement ? C’est tout vous
- Dynamique et réactif.ve, vous savez vous adapter rapidement aux besoins du service

**LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST**:

- Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles- 30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe
- Avantage Bon Plan et Billetterie via Glady
- La possibilité d’évoluer en interne
- 2 jours consécutifs de repos
- Des formations et de belles opportunités d'évolution
- Big fiesta annuelle

**DÉROULEMENT DES ENTRETIENS**:

- Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
- Vous passez une journée d’essai dans l’un de nos restaurants pour nous montrer votre talent.
- Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de vous accueillir au sein de la **_Famille._**

**Rémunération**:CDI 39h / semaine, à partir de 2 253,68€ Brut Mensuel selon expérience + Avantages
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 10 heures

    Paris 08 Élysée, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

    Une définition quasi idéale du luxe authentique.Vous travaillerez sous la responsabilité des Sous-chefs Pâtisserie et du Chef Pâtissier.Vous évoluerez au sein d'une brigade composée d'une quinzaine de collaborateursCommis PâtisserieDemi-chef de Partie PâtisserieChef de partie PâtisseriePremier Chef de partie PâtisserieSous-chefs Pâtisserie et...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Avenue des Champs Elysées, PARIS, Île-de-France, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un Chef de Partie Pâtisserie (F/H) L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris c'est un nom célèbre dans le monde entier un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné son jardin en plein cœur de la ville son spa sa grande piscine.Une définition quasi...

  • Chef(Fe) de Partie Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Paris 18e, France La Bossue Temps plein

    Pour compléter son équipe (sympathique et bienveillante), La Bossue cherche sa/son nouvelle/nouveau cheffe/chef de partie pâtisserie. **Missions**: - **Gérer et encadrer l’ensemble de la production** avec notre Cheffe de partie cuisine. Ce binôme est accompagné de deux apprentis, d’un plongeur/commis et d’un agent d’entretien. Vous êtes plus...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) pour compléter la brigade. **Gérer l’entièreté de la pâtisserie au sein de la cuisine, faire des propositions concernant la partie petit déjeuner et brunch, ainsi que participer à la création des desserts du restaurant avec le chef de cuisine. Aider aux préparations salées si besoin.** En...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Paris 1er, France Champeaux Temps plein

    **Vous aimez les ambiances de brasserie, les services rythmés et souhaitez travailler en plein cœur de Paris ?** **Rejoignez l’équipe de CHAMPEAUX : Champeaux, c’est la brasserie du 21ème siècle des nouvelles Halles, quartier vivant et en pleine mutation. Une déco brute avec d’immenses baies vitrées, une agréable terrasse face à l’Eglise...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, France Barrière Temps plein

    VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Gérer la mise en place de son poste de travail ; - Réaliser des préparations spécifiques à son poste ; - Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ; - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson préparation décoration) ; - Veiller à la régularité du travail des...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Descriptif du poste En tant que chef de partie pâtisserie tu : - Seras en collaboration avec le chef pâtissier, responsable de ton poste : pâtisserie. - Élaboreras en collaboration avec le chef toutes les recettes et les process. - Veilleras au maintien des marges et du foodcost global. #objectif zero perte - Dirigeras le/les commis liés a ton poste -...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Ben Touch Temps plein

    Vos MissionsSuperviser et coordonner les activités de la pâtisserie, en veillant à la qualité et à la présentation des desserts.Élaborer et mettre en œuvre des desserts créatifs et innovants, en accord avec les standards élevés de la gastronomie française.Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits, en assurant une gestion...

  • Chef de Partie en Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Paris 7e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Dans le cadre d'un congé maternité nous recherchons un / une Chef de partie en patisserie Sous la responsabilité de notre Cheffe Pâtissière, vos missions seront les suivantes: - Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le chef de cuisine - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie -...