Responsable Restauration
il y a 1 jour
Nous recherchons notre futur RESPONSABLE RESTAURATION ET F/H pour gérer l'offre de 2 Ehpad à Conflans Sainte Honorine et Sartrouville en assistance technique.
Vous êtes en charge d'assurer le pilotage complet en collaboration avec la direction, les chefs de cuisine et une équipe opérationnelle.
**Vos missions seront les suivantes**:
- Assurer la relation quotidienne avec un client très exigeant,
- Garantir à son client la prestation vendue et contractuelle
- Manager l'équipe
- Gérer l'administratif (planning équipe, facturation, commandes, fins de mois)
- Etre garant des politiques et procédures de l’entreprise en matière d’hygiène et de sécurité au travail.
- Passer les commandes selon les menus mis en place par vos soins après validation de la commission de menus
- Etre garant du budget des établissement
- Elaborer les tableaux de bord mensuels de suivi de toutes les consommations (sur la base d’un modèle validé par les deux établissements) et alerter en cas de dérive
- Proposer des activités d’animation avec support et décoration à l’appui, dans les différents sites ;
- Paramétrer vos menus dans le logiciel SOL
- Assurer la gestion des approvisionnements des denrées et des stocks de produits bruts (Inventaire)Saisie de la main courante
- Rechercher de nouveaux produits et fournisseurs permettant de faire évoluer la qualité, l’origine et la diversité de la prestation
- Contrôler la qualité des matières premières
- Tenir compte des capacités de stockage.
- Contrôler les stocks et les DLC/DLUO des produits bruts de l’unité de production culinaire
- Assurer la traçabilité réglementaire
- Assurer l'enclenchement d'actions correctives immédiates en matière d'hygiène, sécurité et qualité
- Echanger avec votre encadrement pour trouver des solutions aux difficultés rencontrées
- Assurer des missions d’aide et de conseil, auprès du personnel de l’ensemble des sites concernés
- Rechercher de nouveaux produits et fournisseurs permettant de faire évoluer la qualité, l’origine et la diversité de la prestation ;
- Participer à la mise en place de nouveaux menus
- Participer au suivi de la démarche d’assurance qualité et de certification en collaboration avec l’encadrement
- Proposer des prestations spécifiques
- Remplacer ses collègues lors de leurs congés
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 3 000,00€ à 3 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Référent Encadrant ''restauration Et Entretien''
il y a 1 semaine
Conflans-Sainte-Honorine, France Conflans-Sainte-Honorine Temps plein**Référent encadrant « restauration et entretien » H/F** **_Cadre d’emploi : Adjoint technique _** **VOS FONCTIONS** **Référent Restauration** **Être en charge du bon fonctionnement de la « restauration » sur l’ensemble du groupe scolaire ** **Garantir le respect des normes, des procédures et la qualité des prestations**: -...
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Responsable Enfance Scolarité Hf
il y a 1 semaine
Conflans-Sainte-Honorine, France Conflans-Sainte-Honorine Temps plein**Un Responsable du service Enfance/Scolarité H/F** **_Cadre d’emploi : Attaché _** **_Poste à pourvoir par voie statutaire ou par défaut contractuelle _** **VOS MISSIONS** Rattaché au Directeur Général Adjoint des services à la population, vous participez à l’élaboration de la politique municipale en faveur de l’enfance pour l’ensemble...
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Manager de Restaurant
il y a 3 jours
Conflans-Sainte-Honorine, France Smash'in Burger Temps plein**Smash’in Burger** est une enseigne de burgers gourmets, spécialisée dans la méthode du "smash", offrant une expérience unique avec des ingrédients frais et des recettes savoureuses. Rejoindre Smash’in Burger, c'est intégrer une équipe passionnée par la restauration rapide de qualité, où l’authenticité et l’engagement envers la...
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Agent D’accueil Et D’entretien Au Sein D’un Groupe Scolaire
il y a 6 jours
Conflans-Sainte-Honorine, France Conflans-Sainte-Honorine Temps pleinPublié le 9 mai 2025 **Placé(e) sous la responsabilité des responsables d’équipes du personnel et du responsable du secteur Scolarité, vous devez**: - **Relayer et faire circuler les informations Education Nationale/Services Enfance Scolarité /Parents d’élèves,**: - **Gérer les ouvertures et fermetures des portails et l’accueil du...
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Un Agent Technique Logistique Au Service
il y a 6 jours
Conflans-Sainte-Honorine, France Ville de CONFLANS-SAINTE-HONORINE Temps plein**Descriptif et missions**: Sous la responsabilité du responsable de secteur du service Évènementiel/Manutention de la Ville, l'agent participe à la mise en œuvre des moyens logistiques pour l’organisation des événements municipaux et associatifs. FONCTIONS: - Accueil des utilisateurs des salles ; état des Lieux (avant et après chaque...
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Jardinier F/H
il y a 2 semaines
Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France Ville de Conflans Sainte Honorine Temps pleinDescriptif et missionsSous la responsabilité de la responsable du secteur Environnement/Espaces Verts, vous êtes chargé(e) de l'entretien du patrimoine végétal de la Ville. FONCTIONS Travaux d'entretien des espaces verts :Ramassage des feuillesNettoyage d'alléesBêchage-BinageTaille des haiesPlantations d'arbres, arbustes, fleursEngazonnementArrosage...
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Agent d'Etat-Civil H/F
il y a 2 semaines
Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France Ville de Conflans Sainte Honorine Temps pleinDescriptif et missionsSous la responsabilité de la Responsable des Affaires générales, vous assurez la permanence d'accueil et le suivi administratif de l'ensemble des tâches du service Affaires Générales. MISSIONS Polyvalence des fonctions assurée par l'ensemble des agents. Missions en situation d'accueil : Traitement des demandes relatives aux...
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Responsable Restauration
il y a 3 jours
Sainte-Catherine, France UGECAM DES HAUTS DE FRANCE Temps plein**RESPONSABLE RESTAURATION (H/F)**: - CDI - SAINTE CATHERINE - NIVEAU 5A - NVHADD104829 **UGECAM DES HAUTS DE FRANCE**: L'UGECAM des HAUTS-DE-France, groupe de l'Assurance Maladie qui gère 19 établissements et services sanitaires et médicosociaux (1300 lits et places) avec un effectif de plus de 1200 salariés pour un chiffre d'affaire de 80 Millions...
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Responsable en Restauration
il y a 6 jours
Sainte-Luce-sur-Loire, France SUKO The Sushi Kompany Temps plein**SUKO **ça veut dire quoi ? C'est la contraction de « **The SUshi KOmpany** » et un concept de restauration Japonaise. Nous proposons des produits frais, élaborés avec soin, chaque jour, par notre Team SUKO. Nous proposons une large gamme de sushis et poké ainsi que des formules chaudes prêtes à la minute ; ramen, poulet panko, gyozas.. Nous...
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Responsable en Restauration
il y a 24 heures
Sainte-Luce-sur-Loire, France SUKO The Sushi Kompany Temps plein**SUKO **ça veut dire quoi ? C'est la contraction de « **The SUshi KOmpany** » et un concept de restauration Japonaise. Nous proposons des produits frais, élaborés avec soin, chaque jour, par notre Team SUKO. Nous proposons une large gamme de sushis et poké ainsi que des formules chaudes prêtes à la minute ; ramen, poulet panko, gyozas.. Nous...
