Chef de Partie
il y a 1 semaine
Venez rejoindre l’équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier hôtel de la marque **MIIRO**.
Ouvert depuis Juillet 2024, **Le Grand Hôtel Cayré** s'érige dans le légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, où l'élégance des cafés historiques se marie à une scène artistique et intellectuelle florissante, et où les ruelles pavées dégagent un charme bohème, offrant ainsi un véritable refuge de culture et de vie cosmopolite. Avec ses 123 chambres et suites élégantes, cet établissement célèbre l'art de vivre à la française à travers une brasserie classique et un bar exclusif.
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Afin de renformer son équipe, nous recherchons actuellement un(e) **Chef de partie H/F** pour rejoindre la brigade du Chef Bruno Brangea.
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**Responsabilités clés**:
- Assurer la préparation des plats de sa partie sous la supervision hiérarchique.
- Maintenir une présentation personnelle impeccable et un langage approprié.
- Préparer la cuisine, exécuter les recettes de la carte (froid et chaud).
- Gérer les stocks de matières premières et de préparations (DLC, DLUO, quantité, conditionnement).
- Effectuer les relevés de température quotidiens.
- Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux.
- Adapter le travail selon les directives des chefs et les exigences du service.
- Encadrer et former le personnel sous sa responsabilité.
- Respecter les normes de l'entreprise et les règles d'hygiène.
- Assurer une passation de poste efficace avec les collègues.
**Qualifications requises**:
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Adaptabilité, rigueur et flexibilité.
- Passion pour la cuisine, dynamisme et engagement.
- Expérience professionnelle similaire souhaitée.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 700,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Paris 7e, France GROUPE FAMOSE Temps pleinLe restaurant KINUGAWA RIVES GAUCHE situé au cœur de Paris renforce son équipe de cuisine. Situé en rooftop dans un lieu d’exception, l’établissement est ouvert pour le service du PDJ, du déjeuner et du dîner. Nous recherchons des professionnels passionnés et expérimentés en cuisine bistronomique à gros débit. En tant que Che/fe de partie,...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 7e, France Eurest Temps pleinNous recrutons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants situé à PARIS 07 (75) Type de contrat : CDI Pas de coupure - Pas de travail le week-end - Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle d'Entreprise / repas fourni Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et garantissez...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris 7e, France FLSK AGENCY Temps pleinSi tu es un(e) chef de partie avec du talent à revendre et une soif de partager ta passion pour la cuisine, alors monte à bord de notre aventure culinaire chez Lagano ! Lagano en quelques mots: Dans notre coin sympa du 7ème, on s'apprête à faire des vagues avec notre cave à manger et à boire. Ici, le mot d'ordre c'est "Lagano" - prenons la vie...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Paris 7e, France Rech - Maison de l'Amérique Latine Temps plein**Au cœur de la Maison de l’Amérique latine et de ses jardins à la française, Rech propose une cuisine de la mer savoureuse, empreinte d’une touche méditerranéenne, évoluant au gré des marées et des saisons, et respectueuse de l’esprit originel de cette institution née en 1925 : de beaux produits, des préparations justes, l’évidence du...
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Chef de Partie en Pâtisserie
il y a 1 semaine
Paris 7e, France VENDOM COMPANY Temps pleinDans le cadre d'un congé maternité nous recherchons un / une Chef de partie en patisserie Sous la responsabilité de notre Cheffe Pâtissière, vos missions seront les suivantes: - Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le chef de cuisine - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie -...
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Demi Chef de Partie
il y a 6 jours
Paris 7e, France Le Comptoir des Fables Temps pleinLe Comptoir des Fables situé à Paris 7ème, recherche pour compléter son équipe un demi chef de Partie/chef de partie. Salaire net à partir de 1800€ (selon expérience). Expérience au poste similaire demandé. Restaurant fermé Dimanche/lundi. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 700,00€ par mois Avantages: -...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 7e, France Le Grand Hôtel Cayré Temps plein**Rejoignez l’équipe du Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier établissement emblématique de la marque MIIRO.** Situé au cœur du légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés, où le charme des ruelles pavées rencontre l’effervescence culturelle et artistique parisienne, le Grand Hôtel Cayré célèbre l’art de vivre à la française. Avec...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Paris 7e, France Le Grand Hôtel Cayré Temps pleinVenez rejoindre l’équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier hôtel de la marque **MIIRO**. Ouvert depuis Juillet 2024, **Le Grand Hôtel Cayré** s'érige dans le légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, où l'élégance des cafés historiques se marie à une scène artistique et intellectuelle florissante, et où les ruelles...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 7e, France Fitzgerald Temps pleinVenez participer dans la croissance d’une start-up qui transforme les restaurants de quartier poussiéreux en lieux festifs et évènementiels. Fitzgerald renforce son équipe. Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse,...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 7e, France Le Bistrot des Fables Temps pleinNous recherchons un chef de partie confirmé ( ayant déjà au minimum 2 an d'expérience a ce même poste). Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 850,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Horaires: - Travail en journée - Travail en soirée Rémunération supplémentaire: - Heures...