Chef de Partie

il y a 1 semaine


Paris e, France Le Grand Hôtel Cayré Temps plein

Venez rejoindre l’équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier hôtel de la marque **MIIRO**.

Ouvert depuis Juillet 2024, **Le Grand Hôtel Cayré** s'érige dans le légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, où l'élégance des cafés historiques se marie à une scène artistique et intellectuelle florissante, et où les ruelles pavées dégagent un charme bohème, offrant ainsi un véritable refuge de culture et de vie cosmopolite. Avec ses 123 chambres et suites élégantes, cet établissement célèbre l'art de vivre à la française à travers une brasserie classique et un bar exclusif.

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Afin de renformer son équipe, nous recherchons actuellement un(e) **Chef de partie H/F** pour rejoindre la brigade du Chef Bruno Brangea.

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**Responsabilités clés**:

- Assurer la préparation des plats de sa partie sous la supervision hiérarchique.
- Maintenir une présentation personnelle impeccable et un langage approprié.
- Préparer la cuisine, exécuter les recettes de la carte (froid et chaud).
- Gérer les stocks de matières premières et de préparations (DLC, DLUO, quantité, conditionnement).
- Effectuer les relevés de température quotidiens.
- Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux.
- Adapter le travail selon les directives des chefs et les exigences du service.
- Encadrer et former le personnel sous sa responsabilité.
- Respecter les normes de l'entreprise et les règles d'hygiène.
- Assurer une passation de poste efficace avec les collègues.

**Qualifications requises**:

- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Adaptabilité, rigueur et flexibilité.
- Passion pour la cuisine, dynamisme et engagement.
- Expérience professionnelle similaire souhaitée.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris 7e, France GROUPE FAMOSE Temps plein

    Le restaurant KINUGAWA RIVES GAUCHE situé au cœur de Paris renforce son équipe de cuisine. Situé en rooftop dans un lieu d’exception, l’établissement est ouvert pour le service du PDJ, du déjeuner et du dîner. Nous recherchons des professionnels passionnés et expérimentés en cuisine bistronomique à gros débit. En tant que Che/fe de partie,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 7e, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants situé à PARIS 07 (75) Type de contrat : CDI Pas de coupure - Pas de travail le week-end - Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle d'Entreprise / repas fourni Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et garantissez...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Paris 7e, France FLSK AGENCY Temps plein

    Si tu es un(e) chef de partie avec du talent à revendre et une soif de partager ta passion pour la cuisine, alors monte à bord de notre aventure culinaire chez Lagano ! Lagano en quelques mots: Dans notre coin sympa du 7ème, on s'apprête à faire des vagues avec notre cave à manger et à boire. Ici, le mot d'ordre c'est "Lagano" - prenons la vie...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Paris 7e, France Rech - Maison de l'Amérique Latine Temps plein

    **Au cœur de la Maison de l’Amérique latine et de ses jardins à la française, Rech propose une cuisine de la mer savoureuse, empreinte d’une touche méditerranéenne, évoluant au gré des marées et des saisons, et respectueuse de l’esprit originel de cette institution née en 1925 : de beaux produits, des préparations justes, l’évidence du...


  • Paris 7e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Dans le cadre d'un congé maternité nous recherchons un / une Chef de partie en patisserie Sous la responsabilité de notre Cheffe Pâtissière, vos missions seront les suivantes: - Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le chef de cuisine - Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie -...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Paris 7e, France Le Comptoir des Fables Temps plein

    Le Comptoir des Fables situé à Paris 7ème, recherche pour compléter son équipe un demi chef de Partie/chef de partie. Salaire net à partir de 1800€ (selon expérience). Expérience au poste similaire demandé. Restaurant fermé Dimanche/lundi. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 700,00€ par mois Avantages: -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 7e, France Le Grand Hôtel Cayré Temps plein

    **Rejoignez l’équipe du Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier établissement emblématique de la marque MIIRO.** Situé au cœur du légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés, où le charme des ruelles pavées rencontre l’effervescence culturelle et artistique parisienne, le Grand Hôtel Cayré célèbre l’art de vivre à la française. Avec...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris 7e, France Le Grand Hôtel Cayré Temps plein

    Venez rejoindre l’équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier hôtel de la marque **MIIRO**. Ouvert depuis Juillet 2024, **Le Grand Hôtel Cayré** s'érige dans le légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, où l'élégance des cafés historiques se marie à une scène artistique et intellectuelle florissante, et où les ruelles...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 7e, France Fitzgerald Temps plein

    Venez participer dans la croissance d’une start-up qui transforme les restaurants de quartier poussiéreux en lieux festifs et évènementiels. Fitzgerald renforce son équipe. Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 7e, France Le Bistrot des Fables Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie confirmé ( ayant déjà au minimum 2 an d'expérience a ce même poste). Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 850,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Horaires: - Travail en journée - Travail en soirée Rémunération supplémentaire: - Heures...