Chef de Partie
il y a 4 heures
Venez rejoindre l’équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier hôtel de la marque **MIIRO**.
Ouvert depuis Juillet 2024, **Le Grand Hôtel Cayré** s'érige dans le légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, où l'élégance des cafés historiques se marie à une scène artistique et intellectuelle florissante, et où les ruelles pavées dégagent un charme bohème, offrant ainsi un véritable refuge de culture et de vie cosmopolite. Avec ses 123 chambres et suites élégantes, cet établissement célèbre l'art de vivre à la française à travers une brasserie classique et un bar exclusif.
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Afin de renformer son équipe, nous recherchons actuellement un(e) **Chef de partie H/F** pour rejoindre la brigade du Chef Bruno Brangea.
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**Responsabilités clés**:
- Assurer la préparation des plats de sa partie sous la supervision hiérarchique.
- Maintenir une présentation personnelle impeccable et un langage approprié.
- Préparer la cuisine, exécuter les recettes de la carte (froid et chaud).
- Gérer les stocks de matières premières et de préparations (DLC, DLUO, quantité, conditionnement).
- Effectuer les relevés de température quotidiens.
- Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux.
- Adapter le travail selon les directives des chefs et les exigences du service.
- Encadrer et former le personnel sous sa responsabilité.
- Respecter les normes de l'entreprise et les règles d'hygiène.
- Assurer une passation de poste efficace avec les collègues.
**Qualifications requises**:
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Adaptabilité, rigueur et flexibilité.
- Passion pour la cuisine, dynamisme et engagement.
- Expérience professionnelle similaire souhaitée.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 700,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 7e, France Café de l'Alma Temps pleinLe Groupe MAISON BOUDON (propriétaire des restaurants La Fontaine de Mars, Le Petit Lutetia, L’Alma et L’Eclair), est un groupe familial français existant depuis 30 ans, comprenant 130 collaborateurs et intervenant dans le secteur de la restauration à Paris. Basé au coeur du 7e arrondissement, le restaurant L'ALMA cherche à développer son équipe...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Paris 7e, France Café de l'Alma Temps pleinLe Groupe MAISON BOUDON (propriétaire des restaurants La Fontaine de Mars, Le Petit Lutetia, L’Alma et L’Eclair), est un groupe familial français existant depuis 30 ans, comprenant 130 collaborateurs et intervenant dans le secteur de la restauration à Paris. Basé au coeur du 7e arrondissement, le restaurant L'ALMA cherche à développer son équipe...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 7e, France Café de l'Alma Temps pleinVenez nous rejoindre pour l'ouverture de notre restaurant L'ALMA au coeur du 7e arrondissement de Paris! CHEF DE PARTIE - CONTRAT : CDI - 184H - EXPERIENCE : 3 ans - POSTE: - Continu du matin (8H / 17H) ou du soir (16H / 00H) - Tenir un poste de cuisine au chaud ou au garde manger - VACANCES : 2 semaines l’été et 3 semaines l’hiver - SALAIRE :...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 4 jours
Paris 7e, France JOBYCONNECT Temps plein**Chef de partie Pâtissier pour un restaurant gastronomique Michelin étoilé à Paris** **Nous souhaitons faire évoluer le chef de partie pâtissier en chef pâtissier.** **Entreprise** **PROFIL**: **Expérience en restaurant Michelin étoilé exigé."** - Expérience préalable réussie en tant que Chef Pâtissier dans un établissement de luxe ou...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 7e, France Beaumarly Temps pleinBeaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Pourquoi nous rejoindre ?** Nous rejoindre c’est se sentir épanoui grâce à une bonne ambiance de travail. Nos...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris 7e, France Eurest Temps pleinNous recrutons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants situé à PARIS 07 (75) Type de contrat : CDI Pas de coupure - Pas de travail le week-end - Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle d'Entreprise / repas fourni Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et garantissez...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris 7e, France coya restauran et pisco bar Temps plein**Missions Principales** Au sein de la brigade COYA Paris, vous intégrez une équipe jeune, passionnée et engagée ! Notre cuisine, pleine de passion et de créativité, repose sur la qualité de nos produits et l’engagement de toute une équipe à faire vivre une nouvelle expérience culinaire aux tonalités péruviennes. Nos Chefs de Partie...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Marseille 7e, France SEPIA Temps pleinLe restaurant sepia cherche en CDD un(e) chef de partie. Maîtrise des techniques de base exigées. Nous proposons une cuisine creative et bistronomique d'inspiration méditerranéenne. Carte changeant tous les jours en fonction des arrivages et humeur du chef. 7 services/ semaine. Repos samedi et dimanche Pour toute demande complémentaire Type...
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Chef de Partie
il y a 4 heures
Paris 7e, France Le Grand Hôtel Cayré Temps plein**Rejoignez l’équipe du Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier établissement emblématique de la marque MIIRO.** Situé au cœur du légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés, où le charme des ruelles pavées rencontre l’effervescence culturelle et artistique parisienne, le Grand Hôtel Cayré célèbre l’art de vivre à la française. Avec...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Paris 7e, France Q&P Invalides Temps pleinSitué au bord de la Seine, à quelques pas du pont Alexandre III, **Riviera Fuga** est le troisième établissement du groupe Fuga Family. Au menu, toujours plus d’évasion sur ce restaurant flottant, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et du Japon**. Un fil conducteur, marier le meilleur de la cuisine italienne aux techniques et...