Responsable de Cuisine

il y a 2 jours

Tours, France AUX BONHEUR DU JOUR Temps plein

**RESPONSABLE DE CUISINE**

Nous recherchons dans le cadres de notre expansion des responsables de cuisine pour notre établissement de Tours centre.

**MISSION ET RESPONSABILITES**:
Rigoureux(se), polyvalent(e), accueillant(e) et doté(e) d’un sens du service et des responsabilités. vous serez en tant que responsable de cuisine garant(e) de la qualité de l'accueil et du service en salle du client. Une expérience est un plus.
Vous avez le goût du challenge, êtes prêt à vous investir dans un groupe en pleine expansion.

**Activités principales**

Piloter les services
Faire respecter les protocoles **& **former son équipe
Piloter les stocks
Participer a l **’**animation des lieux
Gerer les flux commandes
Ouvrir et fermer les restaurants
Gestion commerciale et administrative

**Son métier**:
Le responsable pilote toute l'activité du sites **.**
Il doit contrôler la marge brute d **’*exploitation et veiller à ce qu **’**elle soit toujours excédentaire ce qui signifie notamment gérer les approvisionnements **, *la tenue des stocks et les commandes en
collaboration plus ou moins étroite avec le directeur des opérations en fonction de l **’**organisation interne de
l **’*établissement **.*

**Ses qualités principales**:
Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l **'*accueil **, *du service et du travail
en salle **, **et doté d **'**un sens très poussé du service client

La pratique orale de l **’*anglais est fortement appréciée **, **celle d **’*une seconde langue
étrangère est un plus

Principaux diplômes et niveaux de formation**:
Bac professionnel Service et commercialisation **, **Bac technologique hôtellerie **.**
Bac **+2 **:Un BTS hôtellerie **-*restauration option B Art culinaire **, *est plus approprié compte tenu de la
complexité du métier **, **des connaissances techniques **, **de gestion
et de management nécessaires **.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Horaires aménageables
- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
- responsable: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Flextime

  • Un Cuisinier à La Cuisine Centrale

    il y a 2 semaines

    Tours, France Ville de Tours Temps plein

    Entreprise Bercée par la Loire dans un val inscrit sur la liste Unesco du patrimoine mondial de l’Humanité, la ville de Tours est sans conteste la capitale du jardin de la France et offre à ce titre une qualité de vie exceptionnelle à ses habitants, ainsi qu’un cadre d’accueil de grande qualité pour ses visiteurs. Ville de tradition...

  • Responsable de Magasin

    il y a 5 jours

    Tours, France Work & You Temps plein

    #çamatchentrenous - Entreprise leader dans la cuisine sur-mesure - Environnement de travail collaboratif et ambitieux - Opportunités d'évolution professionnelle Chez notre client, enseigne leader nationale dans le secteur de la cuisine, chaque projet est une aventure, et chaque client mérite une cuisine à son image. Nous sommes fiers de l'engagement de...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France Bardan Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que chef ou cheffe, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous dirigerez une équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Tours, France MA RESERVE Temps plein

    MA RESERVE (BAR/BISTROT) situé au 84 rue colbert 37000 TOURS nous recherchons un profil compétent et passionné cherchant une première experience en tant que responsable pour rejoindre notre équipe. En tant que CHEF DE CUISINE, vous ferez de la préparation de plats et de la gestion de cuisine en collaboration. Nous avons elaborer une cuisine equipée...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 7 jours

    Tours, France MA RESERVE Temps plein

    Dans le cadre de son développement Ma Réserve Tours rue Colbert recrute un Commis de Cuisine H/F Vos missions: Réaliser des préparations chaudes et froides. Vous assurez la réception et le rangement des matières premières. Votre responsable vous accompagnera dans la prise en main de votre poste. Votre profil: Débutant accepté. Poste niveau 2...

  • Chef Cheffe de Cuisine

    il y a 4 jours

    Tours, France Maison Clément Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous aurez l'opportunité de concevoir des menus innovants et de superviser l'ensemble des opérations culinaires, tout en garantissant une expérience gastronomique...

  • Deux Apprentis en Restauration Au Sein de La Cuisine Centrale

    il y a 2 semaines

    Tours, France Ville de Tours Temps plein

    Entreprise Bercée par la Loire dans un val inscrit sur la liste Unesco du patrimoine mondial de l’Humanité, la ville de Tours est sans conteste la capitale du jardin de la France et offre à ce titre une qualité de vie exceptionnelle à ses habitants, ainsi qu’un cadre d’accueil de grande qualité pour ses visiteurs. Ville de tradition...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Tours, France Le Saint Germain Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...

  • Commis de Cuisine

    il y a 19 heures

    Tours, France Le coin de table Temps plein

    **À propos de nous** Le coin de table est une petite entreprise située à 37100 Tours. Notre société est professionnelle, agréable et créative. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni Restaurant traditionnel cherche un commis de cuisine pour compléter son équipe sur Tours Nord. Nous recherchons avant tout une personne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Tours, France SARL ARTHUR Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...