Chef de cuisine

il y a 4 jours

Tours, Centre-Val de Loire, France Bardan Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que chef ou cheffe, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous dirigerez une équipe dynamique et veillerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous possédez une solide expérience en gestion culinaire, en préparation de nourriture et en service en restauration, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la gestion du personnel et la planification des menus
  • Assurer la préparation et la présentation des plats selon les standards établis
  • Gérer les approvisionnements, contrôler les stocks et veiller à la rotation des produits alimentaires
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de Food safety
  • Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité
  • Superviser la gestion quotidienne de la cuisine, y compris le food handling et la food preparation
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur
  • Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des tendances culinaires et des préférences clients

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en food service management, food service, kitchen management ou supervision dans un environnement similaire. Vous possédez une expertise avérée en food handling, food preparation, cooking ainsi qu'en leadership et team management. Une expérience significative dans est un atout. Vous faites preuve d'un excellent sens du service (serving), d'un leadership naturel, ainsi que d'une rigueur exemplaire en matière de food safety. Organisé(e), créatif(ve) et capable de gérer une équipe avec bienveillance et fermeté, vous souhaitez contribuer au succès d'une cuisine innovante et qualitative.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France Blend & Shaker Temps plein

    À propos du posteAu Blend & Shaker, la cuisine est un pilier de l'expérience.Nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre équipe et épauler le Chef au quotidien.Véritable second(e) de cuisine, tu joues un rôle clé dans l'organisation, la qualité des assiettes et la dynamique de l'équipe. Tu participes activement à la...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Tours, Centre-Val de Loire, France La Bodega Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation et le service des plats, en veillant à maintenir les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne ayant une...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France Maison Amour Temps plein

    Second de Cuisine (H/F)Maison Amour – Piano-Bar LoungeÀ propos de Maison Amour :Maison Amour est un concept unique mêlant l'élégance d'un piano-bar, l'ambiance feutrée d'un bar à cocktails et la convivialité d'un bar à tapas chic. Dans un décor raffiné et une ambiance musicale live, chaque détail est pensé pour offrir une expérience...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France SARL ARTHUR Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations.ResponsabilitésAssister le chef dans la...

  • Second De Cuisine

    il y a 4 jours

    Chambray-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Vos responsabilités principales :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation, la gestion et la supervision de la cuisine.Participer activement à la préparation, la production et la mise en place des plats.Veiller au respect des fiches techniques, des standards de qualité et des règles d'hygiène (HACCP).Encadrer, motiver et former l'équipe...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Rejoignez Valeurs Culinaires, un acteur clé de la restauration collective en région Centre-Val de Loire La signature de Valeurs Culinaires : une cuisine authentique, portée par la passion de nos chefs et l'excellence des produits. Nous mettons un point d'honneur à offrir des repas savoureux et authentiques, en travaillant avec 80% de produits frais et...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France Maison Amour Temps plein

    Second de Cuisine (H/F)Maison Amour – Piano-Bar LoungeÀ propos de Maison AmourMaison Amour est un concept unique mêlant l'élégance d'un piano-bar, l'ambiance feutrée d'un bar à cocktails et la convivialité d'un bar à tapas chic. Dans un décor raffiné et une ambiance musicale live, chaque détail est pensé pour offrir une expérience sensorielle...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France La Côte et l'Arête Le Mans Temps plein

    Vivre d'amour et de bonne bouffeOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la...

  • Commis de cuisine H/F 3BRASSEURS de Tours

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France 3 Brewers Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à la réussite de notre équipe culinaire. Vous serez intégré(e) dans un environnement dynamique où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de perfectionner vos compétences en préparation...

  • chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Tours, Centre-Val de Loire, France LA ROCHE LE ROY Temps plein

    Chef de Partie Pâtisserie (H/F) – Restaurant La Roche-le-Roy, ToursLe restaurant gastronomique La Roche-le-Roy, référence à Tours, recherche un Chef de Partie Pâtisserie expérimenté pour rejoindre son équipe.Profil recherché :Expérience indispensable en pâtisserie de restaurant gastronomique.Maîtrise des desserts à l'assiette.Autonomie,...