Chef de cuisine

il y a 4 jours


Tours, Centre-Val de Loire, France Bardan Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que chef ou cheffe, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous dirigerez une équipe dynamique et veillerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous possédez une solide expérience en gestion culinaire, en préparation de nourriture et en service en restauration, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la gestion du personnel et la planification des menus
  • Assurer la préparation et la présentation des plats selon les standards établis
  • Gérer les approvisionnements, contrôler les stocks et veiller à la rotation des produits alimentaires
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de Food safety
  • Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité
  • Superviser la gestion quotidienne de la cuisine, y compris le food handling et la food preparation
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur
  • Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des tendances culinaires et des préférences clients

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en food service management, food service, kitchen management ou supervision dans un environnement similaire. Vous possédez une expertise avérée en food handling, food preparation, cooking ainsi qu'en leadership et team management. Une expérience significative dans est un atout. Vous faites preuve d'un excellent sens du service (serving), d'un leadership naturel, ainsi que d'une rigueur exemplaire en matière de food safety. Organisé(e), créatif(ve) et capable de gérer une équipe avec bienveillance et fermeté, vous souhaitez contribuer au succès d'une cuisine innovante et qualitative.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France Blend & Shaker Temps plein

    À propos du posteAu Blend & Shaker, la cuisine est un pilier de l'expérience.Nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre équipe et épauler le Chef au quotidien.Véritable second(e) de cuisine, tu joues un rôle clé dans l'organisation, la qualité des assiettes et la dynamique de l'équipe. Tu participes activement à la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France POULET BRAISE TOURS Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe. Vous participerez activement à la création de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France SARL ARTHUR Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations.ResponsabilitésAssister le chef dans la...

  • Second De Cuisine

    il y a 4 jours


    Chambray-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Vos responsabilités principales :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation, la gestion et la supervision de la cuisine.Participer activement à la préparation, la production et la mise en place des plats.Veiller au respect des fiches techniques, des standards de qualité et des règles d'hygiène (HACCP).Encadrer, motiver et former l'équipe...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Rejoignez Valeurs Culinaires, un acteur clé de la restauration collective en région Centre-Val de Loire La signature de Valeurs Culinaires : une cuisine authentique, portée par la passion de nos chefs et l'excellence des produits. Nous mettons un point d'honneur à offrir des repas savoureux et authentiques, en travaillant avec 80% de produits frais et...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France La Côte et l'Arête Le Mans Temps plein

    Vivre d'amour et de bonne bouffeOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Sauvegarde 37 Temps plein

    Présentation de la SauvegardeLa Sauvegarde 37 est une association loi 1901 qui a pour mission la protection, la prévention, l'éducation, l'insertion et le soutien des enfants de 0 à 18 ans au titre de l'enfance en danger et de l'enfance délinquante.Structurée en deux pôles, Milieu Ouvert et Hébergement, elle accompagne chaque année plus de 1 350...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France LA ROCHE LE ROY Temps plein

    À propos du posteLe restaurant La Roche Le Roy à Tours dans un cadre rénové et de grandes cuisines entièrement neuves recherche un ou une chef de partie pâtisserie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.Vous serez responsable de la création et de la préparation des desserts du restaurant en collaboration avec le chef...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France La Côte et l'Arête Le Mans Temps plein

    Vivre d'amour et de bonne bouffeOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours


    Tours, Centre-Val de Loire, France Blend & Shaker Temps plein

    À propos du posteAu Blend & Shaker, le service est un art autant qu'une énergie.Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang pour offrir à nos clients une expérience fluide, chaleureuse et soignée, aussi bien le midi que lors de nos soirées animées.Véritable pilier de la salle, tu es responsable de ton rang, du premier accueil jusqu'au dernier au revoir,...