Chef de Partie Cuisine

il y a 4 jours


Bron, France Grape Hospitality Temps plein

**À propos de nous**: Connaissez-vous le Novotel Lyon Bron Eurexpo, hôtel de 112 chambres ?

Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie tendance et cosy pour les familles, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client.

Novotel vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.

Rejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de 110 hôtels et 80 restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.
**Mission**:
**Description du poste**:
**Gourmet Bron NOVOTEL 4 étoiles**

Dans le cadre de notre développement nous sommes à la recherche d'un Chef de partie

Notre établissement NOVOTEL Gourmet Bron, est la combinaison parfaite d’une cuisine de plaisir avec des produits frais, savoureuse et généreuse.

Si vous êtes dynamique, sociable et que vous avez le sens du contact client, alors n’hésitez plus Nous cherchons des personnes motivées pour rejoindre notre staff cuisine et banquet.

Dans une brigade d’environ 12 à 20 personnes menées par notre Chef de cuisine, et avec la collaboration des Managers sur place vous aurez la charge des missions ci-dessous:
La production culinaire, le dressage et l’envoi des plats en appliquant et faisant appliquer les fiches techniques de cuisine pour la réalisation des recettes et des plats

La participation à l’évolution des recettes et à la création de nouveaux plats

L’organisation, la planification et la gestion de partie : dresser la liste des produits matériels nécessaires à la réalisation des recettes, planifier les tâches de sa partie en collaboration avec son équipe, organiser et vérifier si nécessaire le travail des cuisiniers

La participation au nettoyage et à l’entretien de votre poste de travail et de la cuisine dans le respect des règles d’hygiène HACCP : participer au rangement et au nettoyage de son poste, des équipements utilisés et des locaux, signaler les dysfonctionnements

**Profil**:
Vous êtes diplômé.e d’une école de cuisine et disposez d’une expérience sur un poste similaire.

Les petits + qui faciliteront votre intégration chez nous:
Avoir un esprit d’équipe

Être créatif.ve

Être organisé.e

Être rigoureux.se

Être à l’écoute

Être polyvalent.e


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bron, France Grape Hospitality Temps plein

    **À propos de nous**: Connaissez-vous le Novotel Lyon Bron Eurexpo, hôtel de 112 chambres ? Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie tendance et cosy pour les familles, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client. Novotel vous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bron, France Grape Hospitality Temps plein

    **À propos de nous**: Connaissez-vous le Novotel Lyon Bron Meeting & Events & son restaurant le Gourmet Bron ? Plus qu’un Hôtel-Restaurant, nous proposons un véritable lieu de vie tendance et cosy pour les familles, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bron, France La Boucle Temps plein

    Restaurateur haut de gamme de référence sur le marché des professionnels, notre établissement propose une vision nouvelle de l’offre de restauration pour les entreprises. En intégrant notre brigade, nous vous offrons la possibilité de développer vos **compétences** au sein d’une **entreprise familiale**. Nos plats sont entièrement **faits...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bron, France WORKEO Lyon Temps plein

    WORKEO INTERIM Spécialiste du recrutement, cherche pour un EHPAD située à Bron UN CHEF DE CUISINE H/F Votre mission: - Gestion du site - manager une équipe de 5 personnes - norme HACCP - Gestion des stocks - Savoir faire en texture - traçabilité des produits Type d'emploi : CDI Salaire : 2 444,00€ à 2 550,00€ par mois Avantages: -...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bron, France Le bistrot de l'aviation Temps plein

    **Overview** **Duties**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine - Superviser le personnel de cuisine et coordonner les tâches - Participer à la préparation des plats et veiller à leur qualité et présentation - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks,...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 11 heures


    Bron, France ACPPA Temps plein

    Description du poste Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute votre compétence et votre expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d'absence ou d'indisponibilité de ce dernier avec le souci d'apporter aux résidents confort et bien-être. La fonction de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bron, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence.** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.** **Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** **Notre propre Centre de Formation...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bron, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vos principales missions**: Vous secondez et supervisez l'encadrement en cuisine, - Vous êtes capable de tenir le poste grillade, - Vous assurez une mise en place par rapport au produit (finition des plats et contrôle de la qualité), - Vous maîtrisez les techniques culinaires, - Vous connaissez, respectez et sachez faire...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bron, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (H/F) à **Bron**en contrat **CDD temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bron, France Grape Hospitality Temps plein

    **À propos de nous**: Connaissez-vous le Novotel Lyon Bron Meeting & Events & son restaurant le Gourmet Bron ? Plus qu’un Hôtel-Restaurant, nous proposons un véritable lieu de vie tendance et cosy pour les familles, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande...