Responsable Food

il y a 2 semaines

Paris e, France GL EVENTS Temps plein

**Qui sommes-nous ?**

**GL events**, acteur international de référence dans le monde de l’évènementiel, accompagne ses clients de la conception à la mise en œuvre de leurs manifestations partout dans le monde. GL events se développe sur trois grands segments : l’organisation d’événements, la gestion d’espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements.

Nous recherchons un(e) Responsable Food & Beverage pour la Destination Paris.
- Nos offres d’emploi sont ouvertes à toutes et à tous. Nous nous engageons à effectuer des recrutements aussi inclusifs que possibles car nous croyons que la diversité des profils est un élément essentiel pour une vie d’équipe._

**Poste**:
Rattaché(e) au Directeur Général de la Destination, vos missions seront les suivantes:
1. Être garant de la qualité des produits servis (de la pause-café aux pièces cocktails en passant par le snacking des buvettes, déjeuner, dîner de gala, etc ) en se conformant aux objectifs fixés,

2. Être responsable de la propreté et de l’hygiène des points de ventes et des offices attenants,

3. Constituer les offres commerciales F&B de la destination,

4. Assurer les rendez-vous clientèle et négocier jusqu’à la signature de la commande,

5. Travailler en relation étroite avec le service achat du pôle et du groupe,

6. Procéder aux appels d’offres annuels et à la mise en concurrence des fournisseurs,

7. Superviser et coordonner les moyens mis en œuvre pour assurer le fonctionnement du service,

8. Accompagner le client durant la manifestation et assurer une permanence pendant l’intervention des traiteurs,

9. Assurer un reporting régulier et fiable à la Direction de la destination, pour l’activité Food & Beverage,

10. Veiller au strict respect des procédures pour l’ensemble des opérations de restauration se déroulant dans l’enceinte du site,

11. Veiller au respect de la réglementation en matière de gestion de licence IV,

12. Veiller à la bonne exécution du contrat liant l’entreprise aux traiteurs,

13. Exécuter les états des lieux d’entrée et de sortie des points de restauration,

14. Manager et animer son équipe.

Cette liste n’est pas exhaustive.

**Profil**:
**Compétences requises**:
1. Diplôme en Hôtellerie Restauration : BTS ou licence Hôtellerie ou Bac + 2 / Bac +5 - formation management ou commerciale

2. Maîtrise des ratios de restauration souhaitée

**Notre Responsable idéal(e) est**:
1. Organisé(e), Autonome

2. Rigoureux(euse) et méthodique

3. Réactif(ve)

4. Force de proposition

5. Doté(e) de bonnes qualités relationnelles

Vous aimez le secteur de l’évènementiel ? Vous souhaitez faire partie d’un groupe de renommée internationale, dynamique et ambitieux pour y développer votre potentiel ?

  • Food Manager

    il y a 17 heures

    Paris 14e, France FOOD SOCIETY Temps plein

    **Description du poste** **Au sein d'un Food Court à valeurs fortes, votre mission principale sera de contribuer à l'animation du lieu de vie en mettant toutes les actions managériales et opérationnelles nécessaires** **GESTION COMMERCIALE** S'assure de l'optimisation de l'Expérience Client Anime son restaurant en lien avec la politique commerciale...

  • Manager en Food Hall

    il y a 1 semaine

    Paris 14e, France FOOD SOCIETY Temps plein

    **Description du poste** **Au sein d'un food hall à valeurs fortes, votre mission principale sera de contribuer à l'animation du lieu de vie en mettant toutes les actions managériales et opérationnelles nécessaires** **GESTION COMMERCIALE** S'assure de l'optimisation de l'Expérience Client Anime son restaurant en lien avec la politique commerciale...

  • Cost Controller Food

    il y a 2 jours

    Paris, France FOOD SOCIETY Temps plein

    **Au sein d'une activité food & event, nous recherchons pour notre lieu de vie à Paris un Cost Controller (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle de départ (gestion facturation) et de l'analyse des données financières de l'entreprise (dont focus à court terme stocks / marges). Vous travaillerez en...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris, France FOOD SOCIETY Temps plein

    **À propos de nous** Food Society Paris, le brassin du quartier Montparnasse, est bien plus qu’un simple food hall. Sur 3 500 m², nous réunissons des corners de cuisine du monde, un bar central, un coffee shop, une scène événementielle, des jeux d’arcade et bien plus encore Conçu par Lionel Jadot, notre espace offre une atmosphère brute et...

  • Responsable des ressources humaines

    il y a 3 jours

    Paris, France Carenews Temps plein

    Responsable des Ressources Humaines - Refugee Food- Multisite à Paris : Césure, Ground Control ... - 75001 ParisLe/la Responsable des Ressources Humaines met en œuvre la stratégie RH du projet Refugee Food, en cohérence avec son projet social et les axes définis par la Direction générale. Il/elle garantit la qualité du climat de travail, le...

  • Responsable Food

    il y a 6 jours

    Paris, France HOTEL Maison Montmartre 18ème Temps plein

    **Responsable Food & Breakfast H/F** Rejoignez l'équipe de The Originals Boutique Hôtel Maison Montmartre Paris, un établissement design niché entre la butte Montmartre et les puces de Saint-Ouen, au cœur du 18ème arrondissement parisien. Avec une vue imprenable sur le Sacré Cœur et une position privilégiée en face des Puces de Saint Ouen, notre...

  • Manager en Restauration

    il y a 2 semaines

    Lyon 5e, France Food Traboule Temps plein

    Food Traboule (la tour rose) est la naissance d’un nouveau lieu de vie, une aventure humaine et culinaire portée par Tabata et Ludovic Mey qui rassemble la diversité de la gastronomie lyonnaise à la fois pétillante et créative dans un lieu unique entièrement repensé. Qui sera notre futur assistant(e) Food Traboule Manager ? Votre sourire et votre...

  • Chief of Staff

    il y a 4 semaines

    Paris, France Hilo Food Temps plein

    Hilo Food recrute son / sa Bras droit CEO (Chief of Staff) – ParisHilo Food est une food startup parisienne en forte croissance (+40 %/an), fondée en 2017, qui vient de boucler une levée de fonds pour changer d’échelle.Nous construisons un projet ambitieux, exigeant et transformant dans la food : des restaurants et coffee shops responsables,...

  • Responsable projets marketing

    il y a 2 semaines

    Paris, France Tomorrow Food Temps plein

    📍 Paris 10e 📅 Début : janvier 2026 📄 Contrat : alternance 🌱 À propos de Tomorrow Food Tomorrow Food est une agence de consultants en restauration dédiée au secteur de l'exploitation et de l'immobilier. Notre objetif 2026 devenir le leader du consulting F&B en France avec, notamment, le développement d'une notre marque. Pour accélérer notre...

  • Responsable projets marketing

    il y a 3 semaines

    Paris, France Tomorrow Food Temps plein

    Paris 10e Début : janvier 2026 Contrat : alternance À propos de Tomorrow FoodTomorrow Food est une agence de consultants en restauration dédiée au secteur de l'exploitation et de l'immobilier. Notre objetif 2026 : devenir le leader du consulting F&B en France avec, notamment, le développement d'une notre marque. Pour accélérer notre développement,...