Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Chatou, France LNA Santé Temps plein

CC/78C
En tant que Chef de Cuisine H/F, vous faîtes partager votre passion pour la cuisine en conjuguant plaisir des papilles et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons.

Parce que, pour nous, la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec vos autres collègues, vous prenez une part active à l'animation de la résidence en mettant à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir, de convivialité et de bien-être pour les résidents.

Au sein de notre établissement, vous produisez en autonomie des plats de qualité, gérez vos stocks et approvisionnements dans le respect du budget alloué, managez et organisez le travail de votre équipe, ( 2 seconds, 2 commis-plongeurs et 1 apprenti ) et respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé.

Pour mener à bien vos missions, vous bénéficiez du soutien, de formation et d'appui du réseau de chefs référents du Groupe.
Diplôme CAP / BEP cuisine requis, ainsi qu'une formation HACCP.

Savoir et aimer manager une équipe et organiser les tâches, gérer des approvisionnements, des stocks et un budget, maitriser et faire appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires.
Sur un poste à temps plein, vos journées de travail se dérouleront sur 7 heures.

Salaire brut annuel entre 35 KEUR et 38 KEUR ( dont SEGUR 206 euros) +avantages LNA SANTE (participation, intéressement, mutuelle, formation, mobilité...)
Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap
LNA Santé
Située à Chatou, à 10 mn de la Défense par le RER A, la résidence Marconi est une résidence médicalisée LNA Santé. Entièrement rénovée en 2017, Elle propose 102 places ( 97 en hébergement permanent et 5 en hébergement temporaire), dont 25 pour accompagner les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés.
**La Résidence dispose de 3 restaurants**: le restaurant principal avec un service à l'assiette, un restaurant dédié aux résidents de l'unité protégée et le restaurant des Familles sur réservation proposant le menu du jour et un menu gourmet.
Chatou
CAP Cuisine
Expérimenté (2 à 5 ans)
CDI
Cuisinier / pâtissier

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chatou, France LNA Santé Temps plein

    CC/78C Bienvenue à la Résidence Marconi ! Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour venir compléter notre équipe restauration. Poste à pourvoir en CDI temps plein. Vous travaillerez sur des journées de 7h, avec 1 weekend par mois travaillé. En tant que Chef de Cuisine H/F, vous faîtes partager votre passion pour la cuisine en conjuguant plaisir...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Chatou, Île-de-France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chatou, France LNA Santé Temps plein

    CDC/78C Bienvenue à la Résidence Marconi ! Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour venir renforcer notre équipe restauration. Poste à pourvoir en CDI temps plein. Vous travaillerez sur les horaires suivants : 7h45-19h30, avec 1 weekend sur 2 travaillé. Notre Ehpad accueille 102 résidents, et dispose de 3 restaurants dont un restaurant invités....

  • Un Agent de conditionnement Cuisine centrale

    il y a 6 jours

    Chatou, Île-de-France Ville de Chatou Temps plein

    CHATOU Ville du pays des Impressionnistes, habitants – 600 agentsLe service Restauration du Pôle enfance famille éducation recherche : Un Agent de conditionnement Cuisine centrale (H/F) –Cadre d'emploi des Adjoints techniques territoriauxLa cuisine centrale de Chatou produit de manière quotidienne en direction des écoles, du restaurant communal, des...

  • Second de Cuisine Cdd

    il y a 1 jour

    Chatou, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail** Temps plein - **Expérience** 0-1 an - **Type de contrat** CDI - **Rémunération** de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + Prime participation-intéressement Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: Bienvenue à la Résidence Marconi ! Nous recherchons...

  • Un(E) Chef

    il y a 1 semaine

    Chatou, France Mairie de Chatou Temps plein

    **MISSIONS** La cuisine centrale de Chatou produit de manière quotidienne en direction des écoles, du self du centre administratif des seniors à domicile, des crèches et de manière ponctuelle pour des prestations annexes, environ 2500 à 3000 repas de qualité, dans le respect des règles et directives liées à l’agrément sanitaire en liaison...

  • Chef de rang, serveur H/F

    il y a 1 semaine

    Chatou, Île-de-France Papillote Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de rang pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'assurer un service de qualité, de veiller à la satisfaction des client(e)s et de contribuer à l'ambiance conviviale de notre établissement. Vous avez une expérience en service en salle et...

  • Agent de restauration et self

    il y a 2 semaines

    Chatou, Île-de-France Mairie de CHATOU (78) Temps plein

    La Cuisine centrale de Chatou produit de manière quotidienne en direction des écoles, du restaurant communal, des crèches et de manière ponctuelle pour divers évènements, environ 2500 repas de qualité, dans le respect des règles et directives liées à l'agrément sanitaire.MISSIONS :Rattaché au Chef de production et en collaboration avec les...

  • Chef de Service Plateforme Les Canotiers

    il y a 4 jours

    Chatou, France FONDATION DES AMIS DE L'ATELIER Temps plein

    Descriptif du poste Nous recrutons un chef de service pour notre Plateforme des Canotiers, située à Chatou (RER A à proximité). - Sous la responsabilité de la Directrice de la Plateforme, en lien avec le second chef de service de la Plateforme (SAMSAH/GEM), vous êtes responsable de l'animation des équipes (environ 10 ETP) du SAVS (60 usagers) et du...

  • Chef de Service Savs/caj

    il y a 4 jours

    Chatou, France FONDATION DES AMIS DE L'ATELIER Temps plein

    Descriptif du poste Nous recrutons un chef de service pour notre Plateforme des Canotiers, située à Chatou (RER A à proximité). Sous la responsabilité de la Directrice de la Plateforme, en lien avec le second chef de service de la Plateforme (SAMSAH/GEM), vous êtes responsable de l animation des équipes (environ 10 ETP) du SAVS (60 usagers) et du...