Second de Cuisine

il y a 16 heures

Paris, France Gourou Temps plein

**Nouveau restaurant - Nouveau concept - Nouvelle aventure **

Bienvenue chez Gourou, le futur spot indien au coeur du 11ème arrondissement

Nous sommes à la recherche d'un ou une sous-chef passionné-e par la cuisine indienne, capable d'allier maîtrise technique et créativité. On cherche un second qui connaît ses classiques (et ses épices), prêt à faire vibrer les papilles et à bousculer les codes avec des assiettes pleines de caractère.

**Responsabilités**
- Participer activement à l'amélioration continue de la carte et de l'offre culinaire
- Superviser l'équipe de cuisine et assurer une bonne coordination entre les membres
- Garantir la qualité des plats servis et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les standards de service
- Contribuer à l'optimisation des coûts en veillant à une bonne gestion des ressources
- Assurer un service en restauration fluide, en respectant les délais impartis

**Profil recherché**

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en cuisine, spécialiste de la gastronomie indienne
- Des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Un sens aigu du leadership, capable de motiver et d'inspirer vos collègues
- Une bonne connaissance des normes de manipulation des aliments et de sécurité alimentaire
- Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France SARL L ET D Temps plein

    Recherche d'une seconde ou d'un second de cuisine au POPUP Poste à pourvoir dès FEVRIER 2026Pour compléter notre équipe cuisine au POPUP, notre chef Gianni recherche une seconde ou un second de cuisine dès 2026.Nous proposons du lundi au samedi une cuisine innovante, engagée et savoureuse dans un cadre convivial et festif.Tâches :Travailler en...

  • Second de cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France CLINALLIANCE Temps plein

    Clinalliance Buttes-Chaumont Reconnue pour la qualité de sa prise en charge, Clinalliance Paris Buttes-Chaumont est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SSR) située à Paris (19ème) à proximité du Parc des Buttes-Chaumont. Equipée de plateaux techniques performants et d'une balnéothérapie, notre clinique propose une offre de soins...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 3 jours

    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    Le groupe Dumant recherche un second de cuisine pour son établissement " L'Auberge Bressane" . L’établissement est situé dans le 7 ème arrondissement de Paris. C’est une véritable opportunité pour une personne motivée et qui veut s’investir au sein de notre établissement. « L'Aubege Bressane » est l'un de 6 restaurants d'une entreprise...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris, France Association d'entraide du ministère de l'éducation nationale Temps plein

    Le second de cuisine est sous la responsabilité du directeur d'exploitation, de son adjoint et du chef de cuisine. Il encadre l'équipe de cuisine (magasinier, commis, plongeurs, aides de cuisine..) Il participe à la production des repas (chaud ou froid) dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des fiches techniques. Il assure...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Extracadabra Temps plein

    Remplacement d'un second de cuisine en arrêt Brunch, cuisine du monde et soirées club dans un lieu spacieux disposant de salles à thèmes et d'une terrasse. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Les missions...

  • Second de cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France CLINALLIANCE Temps plein

    Clinalliance Buttes-ChaumontReconnue pour la qualité de sa prise en charge, Clinalliance Paris Buttes-Chaumont est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SSR) située à Paris (19ème) à proximité du Parc des Buttes-Chaumont.Equipée de plateaux techniques performants et d'une balnéothérapie, notre clinique propose une offre de soins...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Paris, France Extracadabra Temps plein

    Remplacement second Brunch, cuisine du monde et soirées club dans un lieu spacieux disposant de salles à thèmes et d'une terrasse. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Les missions principales seront : - Organisation...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Paris, France Extracadabra Temps plein

    Brasserie chic pour un remplacement de second Brunch, cuisine du monde et soirées club dans un lieu spacieux disposant de salles à thèmes et d'une terrasse. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Les missions...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Réseau Alliance Temps plein

    Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialistes de la restauration collective SECOND DE CUISINE (H/F) Votre poste : - Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, France Le Verre Taquin La Taquinerie Temps plein

    Second de cuisine (H/F) pour notre restaurant CANAILLES - Paris 10ème Vous êtes passionné(e) par la cuisine, CANAILLES, notre nouveau restaurant-bar à vin, cherche son/sa second(e) de cuisine pour compléter une équipe dynamique. À propos de nous: - Carte de plats à partager en soirée et brunch le week-end. - Ambiance décontractée avec un esprit...