Second de cuisine

il y a 7 jours

Paris, Île-de-France CLINALLIANCE Temps plein

Clinalliance Buttes-Chaumont

Reconnue pour la qualité de sa prise en charge, Clinalliance Paris Buttes-Chaumont est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SSR) située à Paris (19ème) à proximité du Parc des Buttes-Chaumont.

Equipée de plateaux techniques performants et d'une balnéothérapie, notre clinique propose une offre de soins variés dans les spécialités suivantes : Appareil locomoteur, Système nerveux, Gériatrie, Digestif métabolique endocrinien, et Polyvalents.

Clinique certifiée A par la HAS en 2019, nous pouvons accueillir 125 patients en hospitalisation complète et 25 patients en hospitalisation de jour. Vous rejoindrez une équipe pluridisciplinaire stable, confortée par la présence d'un médecin 7J/7 et 24h/24.

Vos missions

Le Second de Cuisine participe à la réalisation les menus servis en restauration.

En l'absence du chef d'équipe cuisine, et sous ses éventuelles indications, le second de cuisine coordonne l'équipe de cuisine, de plonge et en coordonne l'activité.

Le second de cuisine s'assure du respect des normes HACCP.

Le second de cuisine coordonne et participe à la distribution des repas, du goûter et de la collation de nuit.

Pour notre toute nouvelle cuisine en liaison froide.

Nous recherchons rapidement un(e)cuisinier(e) dynamique pour rejoindre notre équipe en CDI en temps plein du lundi au vendredi de 8h à 16h.

Vous serez en charge de superviser l'ensemble du processus de production culinaire en liaison froide, garantissant la qualité, la sécurité alimentaire et l'efficacité opérationnelle.

Missions principales :

  • Gérer et coordonner l'équipe de cuisine.
  • Planifier et organiser la production quotidienne en liaison froide.
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

  • Contrôler la qualité des produits et des plats préparés.

  • Gérer/contrôler le dressage/mise en chariot des plateaux repas.

  • Collaborer avec le responsable Hotellerie/Restauration pour développer de nouveaux menus et animations.
  • Gérer/superviser les approvisionnements et les stocks, passer des commandes en l'absence du responsable H/R.
  • Former et encadrer le personnel de cuisine.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi, envoyez votre CV et une lettre de motivation à et

Horaires

08h00-11h00/12h00-16h00

Votre profil

Profil recherché :

  • Diplômé d'un Bac-Pro de la restauration ou équivalent.
  • Expérience significative en cuisine, idéalement à un poste similaire.
  • Excellentes compétences en management et leadership.
  • Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression.
  • Passion pour la gastronomie et innovation culinaire.

Vous êtes une personne de terrain, qui aime relever des défis et avoir de la polyvalence, rejoignez-nous et contribuez à la réalisation de savoureux repas

Formations

CAP cuisineBaccalauréat profesionnel cuisineBTS hôtellerie, restauration

Expérience

2 ans d'expérience

Avantages
  • Cadre de travail agréable
  • Espace de repos et salle de pause
  • Forte cohésion des équipes.
  • Participation au plan de formations interne + formations E Learning .
  • Restauration sur place,
  • Transports à proximité : métro ligne 11 et 7bis.
  • 1% patronal (action logement)
  • Accès au CSE
  • Chèques cadeaux
  • Cooptation possible
  • Prime de participation
  • Evolution salaire : en plus de l'augmentation des coefficients, une évolution de 1% du SMCB par année de présence effective.

Nous offrons :

  • Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe dynamique.

  • Des possibilités de formation et d'évolution professionnelle.

  • Autres avantages : revalorisation Ségur 206€/ mois, mutuelle, avantage en nature repas, chèques cadeaux 2 fois par an

2iFRCL

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France SARL L ET D Temps plein

    Recherche d'une seconde ou d'un second de cuisine au POPUP Poste à pourvoir dès FEVRIER 2026Pour compléter notre équipe cuisine au POPUP, notre chef Gianni recherche une seconde ou un second de cuisine dès 2026.Nous proposons du lundi au samedi une cuisine innovante, engagée et savoureuse dans un cadre convivial et festif.Tâches :Travailler en...

  • Second de cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France CLINALLIANCE Temps plein

    Clinalliance Buttes-Chaumont Reconnue pour la qualité de sa prise en charge, Clinalliance Paris Buttes-Chaumont est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SSR) située à Paris (19ème) à proximité du Parc des Buttes-Chaumont. Equipée de plateaux techniques performants et d'une balnéothérapie, notre clinique propose une offre de soins...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Chateauform' Temps plein

    Votre rôleEn tant que Second de Cuisine au Visionnaire, lieu iconique d'une marque du luxe français, vous serez le bras droit de notre Cheffe et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos invités. Vous participerez à la préparation des repas, veillerez au respect des standards de qualité mis en place et apporterez votre...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 21 minutes

    Paris, Île-de-France Carré papillons Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et la bonne organisation du service. Vous...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France L'Empire du 8ème Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant dynamique et en pleine activité à Paris. Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation et la production en cuisineParticiper à l'élaboration des plats et au respect des fiches techniquesEncadrer et former l'équipe en l'absence...

  • Second de cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France BONNE TABLE Temps plein

    BONNE TABLE est une nouvelle chaîne de restauration du déjeuner, avec une cuisine 100 % faite maison, de saison et majoritairement sourcée en France.Notre ambition : proposer des plats gourmands et équilibrés tout en agissant concrètement pour l'emploi.Entreprise d'Insertion (E.I.), nous formons nos équipiers aux métiers de la cuisine et du service,...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement CROUS Lyon   Référence Date de début de diffusion /10/2025 Date de parution /01/2026 Localisation Lyon Intitulé long de l'offre Second de Cuisine - Cuisinier(ère) - Gratte-Ciel - F/H Date limite de candidature26/01/2026 EmployeurCROUS DE LYON Nature du contratCDD d'1 an VersantFonction...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Bouillon Racine, Polidor Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, chargé(e) d'assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la gestion de l'équipe et au...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France WSH Group Temps plein

    Description de l'entreprise Titre du poste : Second de cuisine / Sous-Chef(fe)Lieu : PARISSalaire : 2500€ + 13EME MOISLes avantages :Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de...

  • Second de cuisine

    Il y a 49 minutes

    Paris, Île-de-France WSH Group Temps plein

    Description de l'entreprise Titre du poste : Second de cuisine / Sous-Chef(fe)Lieu : PARISSalaire : 2500€Les avantages :Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de développementPossibilités...