Chef Gérant
il y a 2 jours
Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI. Vous travaillerez avec une équipe à taille humaine et pourrez laisser libre cours à vos talents de cuisinier.
Vos missions consisteront à:
- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect des normes alimentaires et avec pour principal objectif la satisfaction du client.
- Etablir les menus et les recettes,
- Assurer la préparation des repas selon la trame de menu en cours
- Assurer l'animation et la formation de l'équipe cuisine
- Assurer le respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)
- Assurer l'approvisionnement (gestion des stocks) et la fabrication (qualités, couts, délais) en privilégiant les fournisseurs locaux (circuit court).
- Assurer le respect du budget
Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, travailler en équipe, aimant varier les activités et sachant s'adapter aux impondérables.
**Formation de cuisinier indispensable**.
**Travail 1 week-end sur 3, pas de journée de travail en coupure en semaine**.
13° mois après 1 an d'ancienneté
Description de l'entreprise:
PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir-être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l'évolution de carrière et l'épanouissement professionnel.
Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu'il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 330,00€ par mois
Horaires:
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Gerant
il y a 5 jours
Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France THEDRA Temps pleinThedra recrute un Chef gérant (H/F) – Cuisine collective – CDI Nans-les-Pins (83) 2 800 € brut / mois À propos du posteThedra recherche pour l'un de ses clients un Chef gérant (H/F) expérimenté en cuisine collective. Vos missionsSuperviser et coordonner l'équipe de cuisine (commis, chefs de partie, etc.) en garantissant la bonne organisation et...
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Chef Gérant
il y a 5 jours
Auvillers-les-Forges, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à AUVILLERS LES FORGES (08) nous vous confierons les missions suivantes: - Participer à...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Aix-les-Bains, France ELRES Temps pleinELRES Aix les bains Nous recherchons un chef gérant H/F sur un site de restauration collective. Vos missions principales seront: - Gestion des commandes et du stock - Préparation froide et chaude, préparation textures modifiées - Management et accompagnement d'une équipe de 3 personnes (EDR et cuisinier) - Application des normes d'hygiène HACCP -...
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Chef Gérant
il y a 7 jours
Saint-Brevin-les-Pins, France Scalers Temps plein**Scalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France**, un.e **Chef gérant / Cheffe gérante H/F** pour intervenir dans une résidence seniors de 50 résidents (soit 100 repas servis par jour). Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un environnement bienveillant et organisé. Poste à pourvoir...
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Chef Gérante
il y a 1 semaine
Les Belleville, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps pleinSociété de restauration recherche son futur chef gérant (homme ou femme ), pour une unité de production d'environ 400 couverts par jour. En véritable animateur d'équipe vous encadrez les agents de notre client et supervisez la production en veillant à assurer une production à base de produits frais. Sous la responsabilité du chef de secteurs vous...
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Chef Gerant
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF GERANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire...
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Chef Gérant H/F
il y a 3 jours
Enghien-les-Bains, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à Enghien-les-Bains (95) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite....
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Bormes-les-Mimosas, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Bormes les Mimosas en contrat CDI temps complet**.** Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client d'une **Résidence...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Challes-les-Eaux, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à Challes-les-Eaux en contrat CDI. Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé. Rattaché au...
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Chef Gérant/cheffe Gérante
il y a 1 semaine
Thonon-les-Bains, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...