Chef Gerant

il y a 2 semaines


NanslesPins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France THEDRA Temps plein 16 000 € - 32 000 € par an

Thedra recrute un Chef gérant (H/F) – Cuisine collective – CDI

Nans-les-Pins (83)

2 800 € brut / mois

À propos du poste

Thedra recherche pour l'un de ses clients un Chef gérant (H/F) expérimenté en cuisine collective.

Vos missions

Superviser et coordonner l'équipe de cuisine (commis, chefs de partie, etc.) en garantissant la bonne organisation et la qualité du service.

Gérer les stocks et les commandes de matières premières, en veillant à leur fraîcheur et leur qualité.

Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Assurer le bon respect des règles HACCP.

Créer et entretenir une ambiance de travail motivante, professionnelle et bienveillante.

Profil recherché

Vous maîtrisez la préparation des textures modifiées (hachés / mixés).

Vous avez une solide expérience en management d'équipe et savez travailler sous pression.

Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP.

Horaires

Du lundi au vendredi

6h15 – 14h48 (1h de pause)

Avantages

18 RTT

Envie de rejoindre une structure dynamique et bienveillante ?

Postulez dès maintenant ou contactez l'agence Thedra Aix pour plus d'informations


  • Chef gérante H/F

    il y a 2 semaines


    Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ELIOR GROUP Temps plein 2 700 € - 2 800 € par an

    Elior Santé recherche son chef gérant pour un site situé à Nans les pins.Connaissance des textures demandée sur ce poste. Vous avez déjà un expérience similaire au sein d'un établissement médical. Gestion d'une équipe de 12 personnes.Vous travaillez du lundi au vendredi.Horaire de 6h15 à 15h00.Salaire : entre 2700€ et 2800€ brut/mois (selon...


  • Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France SER Temps plein 28 800 € - 29 400 € par an

    SER recrute 1 chef gérant de collectivité pour un foyer handicapés de 35 lits.Equipe de 4 salariés.Poste CDI 35 heures.Poste à pourvoir pour le 01 décembre 2025Horaires de travail de 7h00 à 14h45 avec 1 Week end sur 2 de travaillé et un jour de repos fixe par semaineLes requis : Très bon cuisinant ,maitrise HACCP ,management et bon gestionnaire de...


  • Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Learnyflow Temps plein

    MISSIONSSous la supervision du gérant, vous prenez en charge des projets d'infrastructures réseau, couvrant l'ensemble du cycle de vie technique, de la conception à la maintenance. Vous interagissez régulièrement avec clients, sous-traitants et fournisseurs, et collaborez avec les divers services de l'entreprise. Dans cette PME technique, vous êtes...


  • Les Abîmes, Auvergne-Rhône-Alpes, France SOCIETE AEROPORTUAIRE GUADELOUPE POLE CARAIBES SA Temps plein

    La Société Aéroportuaire Guadeloupe Pôle Caraïbe, recrute, pour son département Maintenance Productique, un(e) : Chef(fe) du Service Maintenance des Equipements (SME) H/FVotre mission :Contexte et Mission générale : Placé(e) sous la responsabilité du Chef du Département Maintenance Productique, le/la Chef(fe) du Service Maintenance des...

  • Aide Soignant.E H/F

    il y a 6 jours


    Saint-Léger-les-Mélèzes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Sos Temps plein

    Informations générales Structure concernée Groupe SOS Santé est le premier gestionnaire associatif d'établissements hospitaliers. Ses missions : développer des soins de qualité accessibles à toutes et tous quel que soit le revenu, et lutter contre la désertification médicale. Grâce à une offre de soins performante, innovante et adaptée aux...

  • Employé·e de restauration

    il y a 2 semaines


    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps plein 18 000 € - 25 000 € par an

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...


  • Villars-les-Dombes, Auvergne-Rhône-Alpes, France ENGIE Solutions France Temps plein 60 000 € - 70 000 € par an

    Notre meilleur allié, c'est vousParce quela réussite est collective chezENGIE Solutions, elle repose sur la proximité des équipes, le sens du service et l'expertise de nos métiers. En nous rejoignant, vous agissez concrètement pour la planète et mettez vos compétences au service de la transition énergétique.Adjointe / Adjoint responsable d'équipe...


  • Charbonnières-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines


    Nans-les-Pins, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: **CHEF GERANT F/H** Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine,...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 jours


    Nans-les-Pins, France Elior Temps plein

    Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior. Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Au quotidien : - Vous établissez le planning de production en fonction du concept...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours


    Nans-les-Pins, France Elior Temps plein

    Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Rattaché(e) au Chef gérant, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques, des régimes et des textures. Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Nans-les-Pins, France Elior Temps plein

    Description du poste :Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !Rattaché(e) au Chef gérant, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques, des régimes et des textures.Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Cuges-les-Pins, France Pôle Emploi Temps plein

    Travaille du Lundi au Vendredi de 06h à 13h30. Production culinaire, commande de produits frais et sec. Vous aurez également la charge de la gestion du site. Vous encadrerez une équipe de 11 personne avec l'aide du chef de cuisine. 13ème mois après un an d'ancienneté. Mutuelle Participation au bénéfice CE Prise de poste vers le 20 Mars -...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Les Aix-d'Angillon, France Medirest Temps plein

    Nous rechercherons, pour intégrer l'un de nos restaurants, un **Chef gérant H/F** à **LES AIX D'ANGILLON (18).** **Contrat**: CDI Temps plein **Planning**: Du lundi au vendredi, 1 weekend sur 2 travaillé **Avantages**: - 13ième mois, - RTT, - CE, - Mutuelle d'entreprise, - Primes - Contact direct avec le client Vous êtes **responsable de toute la...

  • Chef Gerant

    il y a 1 semaine


    Thonon-les-Bains, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Chef gérant, passionné par votre métier? - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui...

  • Chef Gérante

    il y a 3 jours


    Les Belleville, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Société de restauration recherche son futur chef gérant (homme ou femme ), pour une unité de production d'environ 400 couverts par jour. En véritable animateur d'équipe vous encadrez les agents de notre client et supervisez la production en veillant à assurer une production à base de produits frais. Sous la responsabilité du chef de secteurs vous...

  • Chef Gerant

    il y a 3 jours


    Issy-les-Moulineaux, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 semaine


    Enghien-les-Bains, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Enghien-les-Bains (95) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite....