Responsable Restauration F and B Manager

il y a 3 jours

Huez, France Hôtel Chamois D'Or 5 Temps plein

_**Présentation**:_

Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de la station et renferme une atmosphère chaleureuse et très cosy pour ses clients.

L’hôtel Au Chamois d’Or recrute un responsable petit-déjeuner (H/F) pour la saison d'hiver 2023-2024.

**Vos missions principales**:
Rattaché(e) au Maître d'hôtel, vos missions seront:

- Mettre en place les produits nécessaires à la confection du buffet petit déjeuner
- Préparer les commandes sur mesure des clients en ce qui concerne les œufs (omelette, au plat, etc...)
- Assurer l’organisation de la cuisine, la propreté, et son rangement
- Assurer le dressage, les finitions et le contrôle de la qualité du PDJ dans sa globalité
- Contrôler les livraisons
- Participer au stockage
- Assurer la qualité des mets tout en garantissant un niveau d’hygiène respectant les normes de sécurité alimentaire
- **Nos valeurs**:_

Le respect de l’environnement, les valeurs du sport (l’exigence, l’excellence, l’engagement), l’esprit de cordée, le goût des autres, l’élégance.
- **Profil recherché**:_
- Faire preuve d’une connaissance des techniques culinaires
- Faire preuve d’une grande disponibilité envers le Chef de cuisine
- Être le garant d’une qualité de service à la hauteur des attentes des clients et des standards de l’hôtel
- Faire preuve de réactivité
- La connaissance des standards de l’hôtellerie de luxe est un plus
- Une expérience d’un an sur un poste similaire serait un réel avantage
- **Conditions & avantages**:_
- CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2023-2024 (début décembre à mi-avril)
- 42H/semaine
- 2 jours de repos / semaine ou 1 jour et 2 demi-journées
- Salaire compétitif
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
- Poste nourri et logé dans une ambiance chaleureuse
- Management bienveillant
- Possibilité d’évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes
- **Pourquoi rejoindre Les Etincelles ?**_
**Le groupe « Les Etincelles »** est le 1er acteur indépendant de l’hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l’Alpes d’Huez ) avec 15 hôtels 4* et 5*, 26 chalets de luxe, 10 résidences et 22 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.

A l’image de Guerlain Chicherit, champion du monde de ski freeride et dirigeant du groupe, nous cherchons des collaborateurs engagés, ambitieux et désireux de participer à un projet hors norme.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 3 500,00€ à 3 700,00€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Week-ends uniquement

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Restauration

    il y a 1 semaine

    Huez, France INDEVHO Temps plein

    **Responsable restauration (F/H)** En étroite collaboration avec la direction, vous animerez votre équipe afin de garantir aux clients un service de qualité et s'assurer de leur satisfaction. Vous veillerez à maintenir cette ambiance conviviale et chaleureuse qui règne dans chacun des points de ventes du site. - Gérer le restaurant en toute...

  • Spa Manager

    il y a 6 jours

    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Spa Manager (H/F)** Le/La Spa Manager assure l’accueil et le suivi de la clientèle (tous publics), et la prend en charge dès son arrivée puis la...

  • Front of The House Manager

    il y a 3 jours

    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Front of the House Manager H/F** **Prise de poste rapide - à convenir** Le Front of the House Manager, exerce la responsabilité du service accueil...

  • English Speaking Chefs for Ski Resort

    il y a 3 jours

    Huez, France Job Squad Temps plein

    Reference: GP_ **Live and work in the French Alps**: France is a picturesque country full of amazing cities and stunning nature. And now you can work in the Alps during the high season on a 4 or 5 star ski resort. You just need to be able to communicate well in French and English, and have some experience in a related field. You need an EU passport to apply...

  • Responsable Adjoint

    il y a 5 jours

    Huez, France CARREFOUR MONTAGNE Temps plein

    **CARREFOUR MONTAGNE RECRUTE !** Nous recherchons un Responsable Adjoint (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le poste offre une opportunité passionnante de contribuer à la gestion quotidienne des opérations. **Vos missions.**: - Superviser les opérations quotidiennes du magasin - Assister le Responsable dans la gestion des stocks et des commandes -...

  • Spa Manager

    il y a 5 jours

    Huez, France Hôtel Chamois D'Or 5 Temps plein

    _**Présentation**:_ Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de la station et renferme une atmosphère chaleureuse et très cosy pour ses clients. L’hôtel Chamois d’Or recrute un(e) SPA Manager (H/F) pour la saison d’hiver 2023-2024. **Votre...

  • Responsable étages

    il y a 1 semaine

    Huez, France Hôtel PopAlp Temps plein

    **Offre d’emploi - Responsable Étages (H/F)** **Alpe d’Huez - Saison d’hiver 2025/2026** **CDD - Début décembre à mi-avril** _(possibilité de démarrer plus tôt)_ Vous rêvez de passer l’hiver en montagne tout en dirigeant une équipe dans un esprit de rigueur, d'efficacité et de bonne humeur ? Notre hôtel au **concept Pop’art original et...

  • Runner Service en Restaurant — Saison Hiver 2025/26

    il y a 2 semaines

    Huez, France LA FOLIE DOUCE SAINT GERVAIS Temps plein

    Une entreprise de restauration recherche un Runner (H/F) pour la saison d'hiver 2025/2026 à Huez. Vous serez responsable de la mise en place de la salle, du service des plats et boissons, et de l'entretien de la propreté. Un CAP ou un BAC PRO Service est requis, ainsi qu'une expérience d'un an dans un poste similaire. Nous cherchons des candidats...

  • Assistant(E) SPA Manager

    il y a 2 semaines

    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    _Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir._ **Mission principale - Saison...

  • Outlet Manager

    il y a 1 semaine

    Huez, France Hôtel PopAlp Temps plein

    **Offre d’emploi - Outlet Manager (H/F)** **Alpe d’Huez - Saison d’hiver 2025/2026** **CDD saisonnier - Début décembre à mi-avril** **Vous rêvez de passer l’hiver en montagne tout en dirigeant un bar/restaurant à l’ambiance conviviale et dynamique ?** Rejoignez une équipe passionnée dans un établissement au **concept unique**, au cœur de...