Chef de Partie

il y a 1 semaine


La GrandeMotte, France Effet Mer Temps plein

Situé en face de la Dune Club, sur le grand travers à la Grande Motte, l'Effet Mer est l’un des établissements les plus prisés du littoral héraultais de ces dix dernières années. Cette plage aménagée, généreusement confortable est un lieu où l'été ne sera comme nulle part ailleurs. L’enchantement se renouvelle à chaque saison : déco magique, hors du temps, confort et qualité de service en faveur de la clientèle sont la priorité. L'endroit est paisible et vous déconnecte le temps d'une journée sur les beds ou même le temps de se rafraichir avec un cocktail. Vous pouvez profiter du restaurant à la cuisine méditerranéenne, ouvert, tous les jours, midi et soir.

**Description du poste**:
Pour une plage privée vous serez en charge de la cuisson des viandes et poissons, ainsi que de la satisfaction des clients qui viennent spécifiquement pour cette prestation.

Le chef de partie:

- Participe à l’approvisionnement et au stockage des denrées alimentaires qui seront utilisées en production
- Organise le poste de travail sur lequel se réaliseront les grillades
- Réalise les productions culinaires avec les outils propres à ce type de cuisson (grill, plancha ) et en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Contrat saisonnier de mi-mai (selon contexte sanitaire) à fin août.

Contrat travail CDD saisonnier de 4 mois de mai à août, 44 heures hebdomadaires.

Salaire net : 2000€

**Profil recherché**:
Professionnel de la cuisson des viandes et poissons sur grill, plancha, barbecue. Il s'assure de la parfaite réalisation des cuissons et de la confection des plats - garnitures/sauces. Il reconnaît la qualité des produits livrés et prépare et organise son espace de travail dans l'objectif d'une exécution précise, ordonnée et rapide des commandes. La dextérité de ses gestes professionnels lui sont en général reconnues et la qualité de ses grillades participe grandement à la notoriété de l'établissement qui l'emploie. Comme pour l'ensemble du personnel de restauration l'hygiène et la propreté sont pour lui une préoccupation permanente, et, au delà de sa présence devant les plaques de cuisson ou feux de bois, il assure le suivi et le contrôle des différentes procédures HACCP* procédure qui garantissent la sécurité des plats.


  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Grande-Motte, France PASINO DE LA GRANDE MOTTE Temps plein

    Le **Pasino de la Grande Motte** est un lieu de divertissement situé au cœur de la petite Camargue, dans la station balnéaire de la Grande Motte, à environ 15 minutes de la ville de Montpellier. Le Pasino dispose du plus grand parc de machines à sous, roulettes électronique et jeux traditionnels de la région avec 210 machines à sous, 135 postes de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Grande-Motte, France Hôtel La Plage 5 étoiles Temps plein

    Dans un cadre privilégié, l’hôtel La Plage est idéalement situé sur le front de mer et à seulement 10 min à pied du centre de la Grande-Motte. Sa décoration unique, moderne et épurée, empreinte de l’architecture de la Grande-Motte, où se dégagent harmonie et originalité, permet de vivre un moment hors du temps, avec pour horizon une vue...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    La Grande-Motte, France Yacht Club Temps plein

    Le Yacht Club est à la recherche d'un **Chef de partie H/F **pour son restaurant situé au sud de la France. Dans un cadre agréable de La Grande-Motte, cet établissement vous accueille chaleureusement pour évoluer avec vous ! Si vous êtes toujours à la recherche d'un job, tentez votre chance avec nous ! **CDI - 39 heures par semaine - SMIC...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Grande-Motte, France Le Paseo Cocktail Club Temps plein

    Le Paseo Cocktail Club c'est un bar à cocktail et tapas face à la mer, ouvert uniquement le soir. Pour renforcer l'équipe cuisine nous recherchons un chef de partie ( chaud ) Les missions: Effectuer les préparations, maitriser les cuissons à la plancha et le dressage des planches. Horaires en continu pas de coupure - 2 jours de repos par...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    La Grande-Motte, France Le Prose Temps plein

    **À propos de nous** Le Prose est une moyenne entreprise située à 34280 La Grande-Motte. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Pointeuse - Heures supplémentaires payées - Salaire exprimé en net - 2 jours de repos consécutif Description du poste de Chef de Partie (H/F) : Aperçu du poste : En...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Grande-Motte, France Le Poséïdon Temps plein

    Le Poséïdon est un restaurant situé à La Grande-Motte, offrant une expérience culinaire raffinée avec des plats inspirés de la mer, et mettant en avant les produits locaux. Notre établissement se distingue par son ambiance conviviale et son engagement envers la qualité. Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine H/F talentueux(se) et...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    La Grande-Motte, France Restaurant le 140 - Mercure La Grande Motte Temps plein

    Le restaurant "le 140" en lien avec l’hôtel Mercure, est situé au centre de la station, directement sur le port de plaisance. La restauration est répartie entre les couverts individuels et séminaires. Nous avons une carte courte (5 entrées, 5 plats, 5 desserts) afin de travailler en produits frais. L'ensemble des préparations est réalisée sur...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    La Grande-Motte, France Miléade Temps plein

    Miléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en...


  • La Grande-Motte, Occitanie, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:2 800 Brut MensuelMichel Sarran arrive au Pasino de La Grande MOTTE Un restaurant immersif, unique, où la gastronomie se vit comme un voyage. Un lieu où l'on ne dîne pas seulement. on ressent. Chaque détail compte. La précision, la transmission, l'émotion, l'exigence, l'élégance du geste. Nous créons une table où l'expérience est...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 2 jours


    La Grande-Motte, France LE PROSE Temps plein

    Pour cette nouvelle saison nous recherchons actuellement pour notre établissement Le Prose un/une chef de partie chaud et froid Missions: - Connaissance des normes HACCP - Maîtrise des cuissons - Savoir gérer son poste en autonomie Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Programmation: - Disponible le...