Chef de Partie, Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Tours, France Maison Amour Temps plein

**Chef de Partie / Second de Cuisine (H/F)**

**Maison Amour - Piano-Bar Lounge**

**À propos de Maison Amour**

Maison Amour est un concept unique mêlant l’élégance d’un piano-bar, l’ambiance feutrée d’un bar à cocktails et la convivialité d’un bar à tapas élégant. Dans un décor raffiné et une ambiance musicale live, chaque détail est pensé pour offrir une expérience sensorielle et émotionnelle inoubliable.

**Missions principales**

En tant que chef de partie / second de cuisine, vous êtes un pilier de l’équipe culinaire. Aux côtés du chef, vous assurez la préparation et l’exécution des tapas gastronomiques qui font l’identité de Maison Amour. Votre expertise technique et votre sens de l’organisation garantissent la fluidité et l’excellence du service.

Vos responsabilités incluent:

- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de la maison.
- Encadrer et soutenir l’équipe en cuisine en l’absence du chef.
- Participer activement à la mise en place et à l’organisation du service.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Gérer les stocks de votre partie et participer aux commandes.

**Profil recherché**
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que commis confirmé, chef de partie ou second.
- Maîtrise des techniques culinaires de base et ouverture à la cuisine créative.
- Rigueur, sens du détail et excellente organisation.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant et raffiné.

**Conditions**
- **Type de contrat** : CDI ou CDD (à définir selon profil)
- **Temps de travail** : 35 heures par semaine
- **Début de contrat** : Dès maintenant
- **Rémunération** : 1 600 € net mensuel (environ 2 050 € brut)
- **Lieu** : 17 Place des Halles, 37000 Tours (centre-ville)
- **Horaires** : Services en soirée et week-end, horaires coupés possibles

**Pourquoi rejoindre Maison Amour ?**
- Un cadre de travail élégant et inspirant, au croisement de la gastronomie et de l’art.
- Une équipe passionnée et dynamique.
- L’opportunité de s’investir dans un concept premium en pleine expansion.
- De réelles perspectives d’évolution au sein du groupe.

**Maison Amour recherche un profil engagé, motivé et passionné pour enrichir son équipe cuisine.**
**Si vous aimez relever des défis culinaires et contribuer à une expérience unique, rejoignez-nous.**

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Tours, France La belle vue Temps plein

    _**Mission principale**: _ Le Second de Cuisine assiste le Chef de Cuisine dans la gestion de la production culinaire. Il coordonne et supervise les équipes de cuisine en son absence, garantit la qualité des préparations et veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité. - **Responsabilités**:_ - Assister le Chef de Cuisine dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Tours, France Café de la Poste Temps plein

    **À propos du poste** Restaurant Bistronomique quartier des Halles à Tours recherche un second de cuisine, Sous la responsabilité du chef de cuisine, Le restaurant propose des plats traditionnels et travaillés. 2 jours de fermeture consécutifs ( Dimanche et lundi ), travail 2 soirs par semaine et 1 samedi soir sur 2. Salaire selon expériences et...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Tours, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) Second(e) de cuisine** pour l'un de ses restaurants **entreprises** situé à **TOURS**(37). **Contrat : CDI** **Horaires : 7h/14h30** **Nombre de repas...

  • Second de Cuisine Confirmé

    il y a 2 jours

    Tours, France LH Solutions Temps plein

    Restaurant niché au coeur du centre-ville de Tours et adresse incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle française et bistronomique. Brigade de 2 personnes / 40 couverts en moyenne par service. Nous recherchons donc un Second de Cuisine confirmé / Chef de cuisine calme, organisé, investi et par dessous tout autonome. Il doit avoir une...

  • Second de cuisine

    il y a 2 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France BAM Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d'encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d'initiatives et de solutions.Vos missions :assurer la réalisation des préparations...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Tours, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Entreprise :Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. Notre ADN :- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.- Excellence opérationnelle : Offrir...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Tours, France OBist'Ro Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef ou Cheffe de Partie passionné(e) et confirmé(e) pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant bistronomique situé à Tours. Notre établissement est reconnu pour sa cuisine raffinée et créative, et nous avons besoin d'un professionnel compétent pour contribuer à notre succès. **Missions**: - Préparer et cuisiner...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 22 heures

    Tours, France OBist'Ro Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef ou Cheffe de Partie passionné(e) et confirmé(e) pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant bistronomique situé à Tours. Notre établissement est reconnu pour sa cuisine raffinée et créative, et nous avons besoin d'un professionnel compétent pour contribuer à notre succès. **Missions**: - Préparer et cuisiner...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Tours, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Tours, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H)**à **Tours (Boulevard de Preuilly)**en contrat **CDI** **temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une...