Second de cuisine
il y a 2 semaines
Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d'encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d'initiatives et de solutions.
Vos missions :
assurer la réalisation des préparations préliminaires,
réaliser le dressage des entrées et des plats,
assurer l'élaboration des plats (viandes, poissons, crustacés et menu du jour),
participer à la réalisation des desserts,
effectuer l'entretien et le nettoyage des équipements et de la cuisine,
respecter les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos compétences :
maîtrise de l'ensemble des techniques culinaires (produits, découpes, cuissons, jus & sauces)
maîtrise des règles d'hygiène,
faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine,
manager, motiver et encadrer les équipes,
faire preuve d'autorité et de rigueur.
Profil recherché :
Titulaire d'un diplôme en hôtellerie-restauration et fort d'une expérience d'au moins 5 ans en cuisine professionnelle, vous êtes une personne de terrain.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 3 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Angers, Pays de la Loire, France Restaurant La Fleur de Blé Temps pleinSecond de Cuisine (H/F) – CDI 39h – Angers (49)La Brasserie de la Gare, établissement familial reconnu pour sa cuisine maison à base de produits frais (spécialité fruits de mer), recrute un(e) Second de Cuisine confirmé(e) pour renforcer sa brigade.Vos missions :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienneParticiper à la production...
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second de cuisine H/F
il y a 2 jours
Angers, Pays de la Loire, France JOE CARPA Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous aurez l'occasion de travailler dans un environnement stimulant où la créativité et le travail d'équipe sont valorisés. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la...
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second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Angers, Pays de la Loire, France Hespérides Rueil village Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Votre rôle consistera à soutenir le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine tout en garantissant la...
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second de cuisine H/F
il y a 7 jours
Angers, Pays de la Loire, France Konper groupe Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Angers, Pays de la Loire, France VALEURS CULINAIRES Temps pleinRejoignez Valeurs Culinaires, un acteur clé de la restauration collective La signature de Valeurs Culinaires : une cuisine authentique, portée par la passion de nos chefs et l'excellence des produits. Nous mettons un point d'honneur à offrir des repas savoureux et authentiques, en travaillant avec 80% de produits frais et locaux, récoltés dans un...
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Chef de cuisine F/H
il y a 3 jours
Angers, Pays de la Loire, France La Taverne Angers Orgemont Temps pleinLa Taverne Situé à 5 min du centre ville dans le nouveau quartier d'affaires Orgemont, le restaurant est desservi par le tram, et le bus . Nous sommes une jeune équipe très dynamique. L'essentiel de l'activité est sur les services du midi.Si vous êtes second de cuisine chef de cuisine disposant d'une petite expérience nous vous formerons. nous...
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Cuisinier/ere
il y a 1 semaine
Angers, Pays de la Loire, France Résidence Bords de Maine Temps pleinOFFRE D'EMPLOI CUISINIER(E)Description du posteVous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?La résidence Les Bords de Maine située à Angers situé à moins de 5 minutes du centre ville est un EHPAD d'une capacité de 58 résidents.Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement de congé en...
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Chef cuisinier H/F
il y a 3 jours
Angers, Pays de la Loire, France Restaurant La Radio Temps pleinNotre restaurant ouvrier accueille une clientèle fidèle de travailleurs et habitués, appréciant une cuisine généreuse, simple et faite maison.En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de :L'élaboration et la réalisation des menus du jour ( buffet d'entrées, plats chauds ).La gestion des approvisionnements et des stocks ( commandes,...
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Cuisinier H/F Brasserie de la Gare
il y a 2 semaines
Angers, Pays de la Loire, France Restaurant La Fleur de Blé Temps plein 2 000 € - 2 200 € par anLa "Brasserie de la Gare" recherche CUISINIER H/F CDI 39h par semaineLa Brasserie de la Gare est un établissement chaleureux et familial, offrant une cuisine de qualité à base de produits frais et de saison (spécialité : les fruits de mer). Nous nous efforçons de fournir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle, en mettant l'accent sur...
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cuisinier h/f
il y a 2 semaines
Angers, Pays de la Loire, France RESO Val de Loire Temps pleinÀ propos de nousReso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France. Reso Val de Loire propose des emplois en Cdi, Cdd, Temps partagés et Intérim en Hôtellerie-Restauration, Tourisme et métiers de bouche.MissionVous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une collectivité ? Alors ce poste est...