Second de cuisine
il y a 2 semaines
Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d'encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d'initiatives et de solutions.
Vos missions :
assurer la réalisation des préparations préliminaires,
réaliser le dressage des entrées et des plats,
assurer l'élaboration des plats (viandes, poissons, crustacés et menu du jour),
participer à la réalisation des desserts,
effectuer l'entretien et le nettoyage des équipements et de la cuisine,
respecter les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos compétences :
maîtrise de l'ensemble des techniques culinaires (produits, découpes, cuissons, jus & sauces)
maîtrise des règles d'hygiène,
faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine,
manager, motiver et encadrer les équipes,
faire preuve d'autorité et de rigueur.
Profil recherché :
Titulaire d'un diplôme en hôtellerie-restauration et fort d'une expérience d'au moins 5 ans en cuisine professionnelle, vous êtes une personne de terrain.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 3 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Angers, Pays de la Loire, France Restaurant La Fleur de Blé Temps pleinSecond de Cuisine (H/F) – CDI 39h – Angers (49)La Brasserie de la Gare, établissement familial reconnu pour sa cuisine maison à base de produits frais (spécialité fruits de mer), recrute un(e) Second de Cuisine confirmé(e) pour renforcer sa brigade.Vos missions :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienneParticiper à la production...
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Second de cuisine F/H
il y a 3 jours
Angers, Pays de la Loire, France Angers Loire Intérim Temps pleinL'entreprise Agence de travail temporaire située à Angers, Angers Loire Intérim vous offre son expertise dans le secteur du Maine-et-Loire. Nous mettons à disposition des candidats des offres d'emploi variées dans de multiples secteurs d'activité, à Angers et ses alentours. Notre équipe vous apportera conseils et soutien tout au long de votre...
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second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Angers, Pays de la Loire, France Henriette Bistro Moderne Temps pleinAfin de compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'un chef de partie ou d'un junior sous chef ( second de cuisine )Salaire selon profil.Vous possédez une expérience significative, êtes passionné par votre métier et souhaitez vous impliquer au quotidien afin de satisfaire nos clients, n'hésitez pas, postulez et rejoignez notre équipe.Vous...
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Chef de cuisine F/H
il y a 2 jours
Angers, Pays de la Loire, France La Taverne Angers Orgemont Temps pleinLa Taverne Situé à 5 min du centre ville dans le nouveau quartier d'affaires Orgemont, le restaurant est desservi par le tram, et le bus . Nous sommes une jeune équipe très dynamique. L'essentiel de l'activité est sur les services du midi.Si vous êtes second de cuisine chef de cuisine disposant d'une petite expérience nous vous formerons. nous...
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Cuisinier H/F Brasserie de la Gare
il y a 2 semaines
Angers, Pays de la Loire, France Restaurant La Fleur de Blé Temps pleinLa "Brasserie de la Gare" recherche CUISINIER H/F CDI 39h par semaineLa Brasserie de la Gare est un établissement chaleureux et familial, offrant une cuisine de qualité à base de produits frais et de saison (spécialité : les fruits de mer). Nous nous efforçons de fournir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle, en mettant l'accent sur...
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cuisinier h/f
il y a 2 semaines
Angers, Pays de la Loire, France RESO Val de Loire Temps pleinÀ propos de nousReso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France. Reso Val de Loire propose des emplois en Cdi, Cdd, Temps partagés et Intérim en Hôtellerie-Restauration, Tourisme et métiers de bouche.MissionVous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une collectivité ? Alors ce poste est...
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Employé Polyvalent
il y a 1 semaine
Angers, Pays de la Loire, France COMPTOIR DE MAMIE BIGOUDE ORLEANS Temps pleinLe Comptoir de Mamie Bigoude de Angers recrute ses nouveaux Employés(e) Polyvalents(e) en Cuisine et en SalleVous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et souriante et votre mission est de satisfaire la clientèle en exécutant les préparations, la production et le service.En tant que Employé(e) Polyvalent(e) Cuisine / Salle vos missions...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Angers, Pays de la Loire, France RESO Val de Loire Temps pleinÀ propos de nousReso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.Reso Val de Loire recherche, pour l'un de nos adhérents,un Chef de Partie (H/F) à Angers .Nous proposons des contratsCDD,CDI,intérim,temps plein,temps partieloutemps partagé, selon votre profil.Pour...
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Sommelier, responsable de salle H/F
il y a 1 semaine
Angers, Pays de la Loire, France La table de Clément Paillard Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un Sommelier/Responsable de salle, HF, pour rejoindre notre équipe et participer activement à l'expérience que nous proposons à nos clients.Si vous aimez le vin, le contact humain et que vous souhaitez évoluer dans un environnement ou l'exigence est de mise, ou la gastronomie et le talent de chacun est mis en...
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Responsable sommellerie
il y a 1 semaine
Angers, Pays de la Loire, France La table de Clément Paillard Temps pleinÀ propos du posteLa Table de Clément Paillard recherche son/sa responsable sommellerie, passionné(e), exigeant(e) et doté(e) d'un vrai sens du service, pour rejoindre une équipe engagée au sein d'un restaurant gastronomique en plein développement.Sous la direction du Chef Clément Paillard, vous aurez un rôle clé dans l'expérience client :...
