Chef de Cuisine Collective

il y a 3 jours

SaintZacharie, France BEAUPRE DU REAL Temps plein

Nous recrutons Chef de Cuisine H/F en CDD Temps plein, dans un Résidence Services Seniors BEAUPRE DU REAL à 83640 SAINT ZACHARIE.

Vous serez en charge de préparer les repas MIDI et SOIR (100 résidents environ) inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l’entreprise.

Ainsi, vos principales missions sont les suivantes:

- Élaborer les menus, préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les règles d’hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température ) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées ).
- Participer activement à la gestion de l’approvisionnement : commande et la réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseur
- Assurer l’entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements et la gestion du personnel cuisine, salle
- Être garant/e de la qualité de la prestation (gustative et visuelle), en vue de la satisfaction des convives et des clients.

Profil recherché:
De formation CAP/BEP cuisine minimum, une expérience déjà réussie sur un poste de Cuisinier(e) en restauration traditionnelle ou collective.

La connaissance du secteur santé serait appréciée. L’autonomie, l’organisation, la réactivité et la polyvalence sont les qualités attendues pour le poste.

Condition poste:
**Travail en continu sur la base** **35H/Semaine avec le roulement sur 2 semaines**:
**Semaine 1 -6j Semaine 2-4j**,

**Repos hebdomadaire: 1 jour fixe (MERCREDI) + 1 weekend sur deux.**

**Salaire mensuel BRUT 2500.00€**

Type d'emploi **:CDD évolutif vers CDI**

Expérience: Indispensable

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 1 mois

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 21 heures

    Saint-Zacharie, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un **CHEF DE...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 21 heures

    Saint-Brieuc, France Crous Bretagne Temps plein

    Le Crous Bretagne, l’acteur principal de la restauration étudiante en France, recherche pour son restaurant universitaire basé à SAINT-BRIEUC (22), un(e) chef(fe) de cuisine en restauration collective F/H. **DESCRIPTIF DU POSTE** Vous aurez pour principales missions de produire et gérer l'ensemble des prestations de restauration dans le respect des...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Saint-Laon, France Groupe Convivio Temps plein

    Une entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant H/F pour un établissement scolaire à proximité de Loudun. Ce poste exige un CAP Cuisine et au moins 3 ans d'expérience en restauration collective. Les responsabilités incluent la gestion économique, l'élaboration de menus avec des produits frais, et le respect des normes d'hygiène....

  • Chef de Cuisine en restauration collective H/F

    il y a 7 jours

    Seine-Saint-Denis, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.Partout en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Zacharie, France RESIDENCE SERVICES SENIORS "BEAUPRE DU REAL" Temps plein

    Résidence Services Seniors BEAUPRE DU REAL situé à SAINT ZACHARIE 83640, cherche un(e) **COMMIS DE CUISINE (H/F)** **en CDI** Commis de Cuisine (H/F) (1900€/brut travail en coupé, une semaine sur deux 2 jours de repos consécutif Samedi/Dimanche / 35h/semaine /2 services). **Les missions principales**: - Organiser votre poste de travail. - Respecter...

  • Chef de Cuisine Collective

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France THEDRA AIX Temps plein

    THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement socio-médical situé à Saint Tropez (83), un chef de cuisine en Ehpad H/F en contrat intérim 3 mois puis CDI. Vous êtes passionné-e par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service des personnes âgées ? Rejoignez une équipe dynamique et bienveillante au sein d'un...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 6 jours

    Villeneuve-Saint-Georges, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25 - 3179 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FRANCOIS ARAGO - 36 avenue de l'Europe - 94190 - VILLENEUVE SAINT GEORGES un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Germain-en-Laye, France Ile de France Temps plein

    Réf. 22-6441 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La direction du développement et de l'accompagnement des ressources humaines lycées (DDARHL) recrute pour le lycée LEONARD DE VINCI - 2 boulevard Hector Berlioz - 78100 - SAINT GERMAIN EN LAYE un(e) Chef...

  • Chef-fe de Cuisine Collège Frida Kahlo de

    il y a 21 heures

    Saint-Nazaire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    -Publish on 09/08/23 (Ref : SN-CHEF DE CUISINE) Saint-Nazaire Délégation Saint-Nazaire Développement local Sous l'autorité hiérarchique de la cheffe de service développement local et sous l'autorité fonctionnelle de la principale et du gestionnaire du collège **Profil souhaité**: Filière Technique Catégorie C Cadre d'emploi : Adjoint technique...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Agnan, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAINT AGNAN (89), pour vous confier les missions suivantes: -...